ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов

Для каталогаГолубева Л.В., Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов : учеб. пособие / Голубева Л.В. - Воронеж : ВГУИТ, 2018. - 51 с. - ISBN 978-5-00032-324-3 - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785000323243.html (дата обращения: 22.11.2019). - Режим доступа : по подписке.
АвторыГолубева Л.В.
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2018
ПрототипЭлектронное издание на основе: Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие / Л. В. Голубева, О. И. Долматова; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. - Воронеж : ВГУИТ, 2018. - 51 с. - ISBN 978-5-00032-324-3.
Озвучить текст
АннотацияУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)" цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Гриф
Утверждено
редакционно-издательским советом университета
в качестве учебного пособия


Загружено 2018-11-23 02:23:39