ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка

Для каталогаРоманова Г.М., Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка [Электронный ресурс] / Г.М. Романова, Т.Е. Гварлиани, Л.М. Романова, Н.В. Баль; под ред. проф. Г.М. Романовой - М. : Финансы и статистика, 2010. - 240 с. (Б-ка молодого ученого) - ISBN 978-5-279-03493-2 - Режим доступа: http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785279034932.html
АвторыГ.М. Романова, Т.Е. Гварлиани, Л.М. Романова, Н.В. Баль; под ред. проф. Г.М. Романовой
ИздательствоФинансы и статистика
Тип изданиямонография
Год издания2010
ПрототипЭлектронное издание на основе: Индустрия питания: современные инновационные процессы и их оценка / Г.М. Романова, Т.Е. Гварлиани, Л.М. Романова, Н.В. Баль; под ред. проф. Г.М. Романовой. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 240 с.: ил. - (Б-ка молодого ученого). - ISBN 978-5-279-03493-2.
Озвучить текст
АннотацияВ научном издании профессорско-преподавательского состава СГУТиКД исследованы актуальные вопросы инновационного развития и управления в индустрии питания. Проведен ретроспективный анализ становления и развития технических, технологических, социально-экономических инноваций в мире, в России и в Краснодарском крае. Рассмотрен механизм управления инновационным развитием предприятий индустрии питания в регионе. Для преподавателей, аспирантов, студентов, а также практических работников, деятельность которых связана с управлением и экономикой в индустрии питания.
Загружено 2015-12-07 12:00:00