ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Биохимические основы физиологии питания

Для каталогаБарышева Е.С., Биохимические основы физиологии питания [Электронный ресурс]: учебное пособие / Барышева Е.С. - Оренбург: ОГУ, 2017. - 199 с. - ISBN 978-5-7410-1676-3 - Режим доступа: http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785741016763.html
АвторыБарышева Е.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2017
ПрототипЭлектронное издание на основе: Биохимические основы физиологии питания: учебное пособие / Е.С. Барышева. - Оренбург: ОГУ, 2017. - 199 с. - ISBN 978-5-7410-1676-3.
Озвучить текст
АннотацияУчебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения по дисциплине "Физиология питания". В пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет.
Гриф
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:46:40