**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Учебники издательства "Дашков" по социально-гуманитарным наукам
Аналитическая химия
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кислотно-основное, окислительновосстановительное, комплексоно-метрическое, осадительное титрование). Даны основные понятия теории индикаторов. Описаны оптические (УФ- и видимой-спектроскопии, ИК-спектроскопии и др. ), хроматографические (газовая, газо-жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография и ионообменная) и электрохимические (кондуктометрия, потенциометрия, полярография, вольтамперометрия, кулонометрия) методы анализа. Раскрыта сущность широко используемых в настоящее время методов масс-спектрометрии и ядерно-магнитного резонанса. Приведен подробный анализ веществ по их физическим константам. Рассмотрены методы обработки результатов анализа. Приведены тестовые задания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также студентов ссузов, преподавателей, специалистов пищевых и перерабатывающих отраслей, работников Роспотребнадзора. ...
Загружено
2018-11-23
Кухни народов мира
АвторыВасюкова А. Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков. При разработке учебника использованы традиционные и современные технологии приготовления блюд и кулинарных изделий. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей. ...
Загружено
2018-11-23
Современная мировая политика
АвторыЖильцов С.С., Мозель Т.Н.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебнике рассматриваются актуальные вопросы мировой политики. В первой части исследуются глобальные проблемы, анализируются новые вызовы, с которыми сталкиваются страны в последнее время. Во второй части представлен региональный срез мировой политики. В третьей части даются тенденции развития в рамках постсоветского пространства, которое остается одним из приоритетов внешней политики России. Для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки "Международные отношения", и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Политические науки и регионоведение", занимающихся изучением мировой политики. ...
Загружено
2018-11-23
Противодействие коррупции
АвторыГолубовский В.Ю.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
В учебном пособии раскрывается сущность государственной антикоррупционной политики, характеризуются правовое регулирование и система государственных органов в сфере противодействия коррупции, рассматриваются процессуальные аспекты привлечения к ответственности за совершение коррупционных преступлений, освещается зарубежный опыт в борьбе с коррупцией. Особое внимание уделено перспективам развития отечественного законодательства и роли гражданского общества в противодействии коррупции. Для студентов вузов, преподавателей юридических дисциплин, а также научных работников и аспирантов. ...
Загружено
2018-11-23
Управление репутацией
АвторыРева В.Е.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
Учебное пособие посвящено новой для России исследовательской проблеме - управлению репутацией компании. Автор рассматривает репутацию как элемент культуры организации и ее системы ценностей, раскрывает роль специалистов по связям с общественностью в создании и развитии имиджа компании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки “Реклама и связи с общественностью”, а также практиков, занимающихся проблемами репутации фирмы. ...
Загружено
2018-11-23
Уголовно-правовая охрана экономической деятельности
АвторыБуторин Л.А.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
В учебном пособии на основе анализа законодательства и имеющихся в настоящее время точек зрения предложена классификация статей главы 22 Уголовного кодекса, которая положена в основу тематического распределения вопросов, подлежащих изучению. С учетом внесённых в уголовный закон новелл и бланкетного характера норм этой сферы дана характеристика составов преступления с акцентированием внимания на содержание их основных, квалифицированных и особо квалифицированных составов, а также категорий тяжести при оценках содеянного. При анализе использовано уголовное законодательство по состоянию на 30 мая 2018 года. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Юриспруденция" (уровень бакалавриата) и специальности "Экономическая безопасность" (уровень спепиалитета), а также студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Правоохранительная деятельность". Может быть полезна аспирантам и практическим работникам, интересующимся в рамках уголовного права институтом борьбы с преступлениями в сфере экономической деятельности. ...
Загружено
2018-11-23
Элиты в российском обществе
АвторыАверин А.Н.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
Рассматриваются элиты в Российской Федерации - военная, медицинская, научная, партийная, педагогическая, политико-административная, правоохранительная, профсоюзная, религиозная, спортивная, экономическая, а также элиты в области культуры и средств массовой информации. Учебное пособие подготовлено на основе федеральных законов и других нормативных правовых актов, литературы, данных статистики, документов общественных организаций. Для студентов бакалавриата, специалитета и магистратуры, изучающих политологию, элитологию, социологию, социальную философию. Может быть использовано слушателями, обучающимися по образовательным программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации в системе дополнительного профессионального образования. ...
Загружено
2018-11-23
Социология
АвторыВолков Ю. Е.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
В учебнике, написанном в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению “Социология” (квалификация - магистр социологии), рассматриваются роль социологии в обеспечении познания общественных явлений и научной ориентации практической деятельности, социальная реальность с позиций социологических подходов, относящихся к явлениям политической жизни и управленческой деятельности, на основе концептуальных положений. Для магистрантов (магистерские программы “Методология современного социального познания”, “Социология управления”, “Социология политики и международных отношений”), аспирантов, соискателей (подготовки к экзамену кандидатского минимума), а также преподавателей высших учебных заведений. ...
Загружено
2014-12-13
Экология: Учебник для бакалавров
АвторыВалова(Копылова) В.Д.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Учебник состоит из четырех разделов. В первом разделе рассматриваются живые системы на всех уровнях их организации. Основное внимание уделяется надорганизменным уровням организации живых систем во всем единстве и неразрывности многочисленных связей, закономерностям их проявления (общая экология). Второй раздел по священ экологии биосферы (глобальная экология), третий - экологии человека. В четвертом разделе анализируются экологические проблемы современности, причины возникновения и способы снижения их воздействия на природную среду и предотвращения экологического кризиса (прикладная экология). Для студентов бакалавриата гуманитарных, технологических и экономических направлений подготовки. ...
Загружено
2017-09-15
Архивоведение
АвторыТельчаров А. Д.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
В учебном пособии раскрываются основные положения дисциплины "Архивоведение": даются понятия архивоведения, рассматриваются история и современное состояние архивов в России, теория и практика организации архивного дела. Для студентов бакалавриата, изучающихся дисциплину "Архивоведение", а также практических работников архивного дела. ...
Загружено
2017-09-15
Социально-ориентированные некоммерческие организации
АвторыХолостова Е. И.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Учебное пособие посвящено вопросам участия социально-ориентированных некоммерческих организаций в оказании социальных услуг. Пособие адресовано руководителям некоммерческих организаций, руководителям и специалистам системы социальной защиты населения, а также студентам и преподавателям вузов. ...
Загружено
2017-09-15
Социальная защита и социальное обслуживание населения
АвторыЗамараева З.П.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Учебник разработан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки "Социальная работа" (уровень бакалавриата). В нем изложен материал, необходимый социальному работнику в его практической и научной деятельности. Особое внимание уделено формированию у студентов целостного, системного представления о современной системе социальной защиты в рамках учебного курса "Социальная защита и социальное обслуживание населения". Проанализированы подходы к определению сущности и роли системы социальной защиты и социального обслуживания населения в РФ. Выявлена специфика организационных основ. Привлечен разнообразный материал из отечественных и зарубежных теоретических источников, учебной литературы, но содержание и структура, а также логика учебного пособия отражают авторское видение учебного курса "Социальная защита и социальное обслуживание населения". Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Социальная работа", "Управление персоналом", "Государственное и муниципальное управление". ...
Загружено
2017-09-15
Международные организации и урегулирование конфликтов
АвторыЗакаурцева Т.А., Каширина Т.В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
В учебном пособии даны концептуальные подходы к определению, классификации и роли международных организаций и международных конфликтов. Рассмотрены основные параметры функционирования международных организаций в регионах мира и их роль в урегулировании конфликтов. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки "Международные отношения". Может быть также использовано при изучении учебных дисциплин "Международные организации", "Международные конфликты", "Политическая конфликтология" и др. ...
Загружено
2017-09-15
Физиология питания: Учебное пособие для бакалавров
АвторыТеплов В. И.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания", а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье. ...
Загружено
2017-09-15
Коммуникология: теория и практика массовой информации
АвторыШарков Ф.И.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
В учебнике раскрыты основные положения развития массовой информации и коммуникации, рассмотрены информационнокоммуникационные технологии, используемые средствами массовой информации, особенности функционирования печатных и электронных массмедиа в современном мире. Особое место уделено жанрам журналистики, а также применению теории информации и современных информационных технологий. Для бакалавров, магистров рекламы и связей с общественностью, государственного и муниципального управления, а также преподавателей высшей школы и исследователей, связанных с теорией и практикой массовой информации. ...
Загружено
2017-09-15
Learn to read and discuss politics. Учитесь читать и обсуждать прессу на английском языке
АвторыДанилина А. Е.
ИздательствоДашков и К
Год издания2017
Пособие предназначено для изучающих английский язык с целью работы в области международных связей. Профессионально-ориенти- рованные тексты из англоязычной прессы, представленный в таблицах грамматический материал, комплекс упражнений и творческих заданий, а также тематический словарь, сопровождающий каждый урок, обеспе- чивают глубокое усвоение учебного материала, расширение словарного запаса и развитие профессиональных компетенций, таких как чтение оригинальных текстов общественно-политического характера, перевод, реферирование и обсуждение широкого круга внешнеполитических тем. В третьем издании (первое - 2009 г., второе - 2011 г.) полностью обновлен текстовой материал. Пособие уже много лет успешно используется в учебном процессе на среднем этапе обучения при подготовке бакалавров и магистров по на- правлению "Международные отношения" в Дипломатической академии МИД России. ...
Загружено
2017-09-15
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows