ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
КолосС (38.00.00 Экономика и управление)
Все издания
Показано 1..16 из 54

КолосС (38.00.00 Экономика и управление)

Товароведение и экспертиза кожевенного сырья

АвторыХлудеев К. Д., Гордиенко И. М.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенностей развития животных. Рассмотрены влияние предубойного содержания, способов и техники убоя скота и снятия шкур на качество кожевенного сырья, послеубойные изменения шкур под действием автолизных процессов, микрофлоры, некоторых химических и физико-механических факторов, технология обрядки, консервирования шкур, пороки, стандартизация, приемка, сортировка, хранение, упаковка, транспортирование кожевенного сырья, качество и пути его повышения, а также товароведение отдельных видов кожевенного сырья. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья) по квалификации товаровед-эксперт.
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Технология производства продукции растениеводства

АвторыПод ред. А.Ф. Сафонова и В.А. Федотова
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Подробно изложены теоретические основы производства продукции растениеводства, включая биологические, агроэкологические и экономические. Даны современные технологии, их обоснование и выбор. Показано получение высоких программированных урожаев. Раскрыта роль селекции и семеноводства в повышении урожаев. Приведены краткое значение, распространение, урожайность, морфобиологические особенности полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их агротехнологии, позволяющие получать высокие экономически обоснованные урожаи с хорошим качеством продукции. Показаны резервы ресурсо- и энергосбережения, повышения экономической эффективности современных технологий производства продукции растениеводства. Для студентов аграрных вузов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Экономика и управление на предприятии АПК".
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Автоматизация технологических процессов

АвторыБородин И.Ф., Судник Ю.А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Даны характеристики технологических процессов и объектов автоматизации, основы анализа и синтеза автоматических систем управления этими процессами. Изложены принципы и технические решения автоматизации типовых технологических процессов в полеводстве, защищенном грунте, животноводстве и птицеводстве, ремонте сельскохозяйственной техники, а также в установках теплоснабжения и электроснабжения. Для студентов по специальности "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства".
Загружено 2014-07-17 12:00:00

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания

АвторыБотов М.И., Елхина В.Д., Стрельцов А.Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. В третьем издании значительно переработан раздел, посвященный торговому оборудованию: описаны современные контрольно-кассовые машины, весоизмерительное и торговое холодильное оборудование. Для студентов высших учебных заведений.
Загружено 2014-04-30 12:00:00

Управление качеством окружающей среды

АвторыКавешников Н.Т., Карев В.Б
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены теоретические основы управления качеством окружающей среды, изложены принципиальные подходы и методы решения конкретных управленческих задач. Показано влияние различных отраслей на окружающую среду и загрязнение природных ресурсов. Значительное внимание уделяется экологическому, правовому и экономическому механизмам управления природопользованием; вопросам экологической безопасности водных объектов; обоснованию инвестиционных проектов и оценке качества проектно-сметной документации в сфере природопользования; международному сотрудничеству в данной области. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Управление качеством", а также по другим специальностям, связанным с экологией и использованием природных ресурсов.
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Инновационное творчество - основа научно-технического прогресса.

АвторыЛачуга Ю.Ф., Шаршунов В.А.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены проблемы инновационного творчества в науке, технике, технологии и менеджменте как основных источниках научно-технического прогресса. Приведены идеи и высказывания известных ученых, инженеров, исследователей и на их примере показаны пути формирования черт новатора, способного находить и развивать новшества в различных областях человеческой деятельности. Даны методологии инновационного творчества. Значительное место уделено особенностям зашиты объектов интеллектуальной собственности. Описаны условия получения максимального эффекта от возможного внедрения инноваций в производство на основе достижений теории и практики инновационного бизнеса. Для начинающих ученых и изобретателей, инженерно-технических работников, менеджеров, студентов средних и высших учебных заведений, а также тех, кто занимается наукой, образованием, менеджментом, маркетингом и управлением в сфере производства и экономики.
Загружено 2014-07-05 12:00:00

Стратегический менеджмент в АПК

АвторыНехланова А.М., Туманова М.Б.
ИздательствоКолосС
Год издания2012
Рассмотрены актуальные теоретические вопросы и практические проблемы стратегического менеджмента в АПК на основе отечественной и зарубежной теории и практики. Раскрыто влияние специфики сельскохозяйственного производства на процесс разработки и реализации стратегии. Анализируются стратегии развития бизнеса в АПК с учетом факторов интенсивного развития продовольственных рынков и глобализации экономики. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятиях АПК", а также аспирантов, руководителей и специалистов предприятий АПК, занимающихся разработкой и реализацией стратегий.
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных организаций

АвторыСурков И.М.
ИздательствоКолосС
Год издания2012
Учебник включает пять разделов: "Теоретические и методические основы экономического анализа", "Анализ использования производственного потенциала организации", "Анализ производственных результатов", "Анализ эффективности хозяйственной деятельности", "Анализ и инвестиционной и инновационной деятельности". Большое внимание уделено анализу конкурентоспособности продукции, эффективности инноваций и перспектив развития важнейших сельскохозяйственных отраслей. Для студентов вузов по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит".
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения

АвторыЧебакова Г.В., Данилова И.А.
ИздательствоКолосС
Год издания2011
Рассмотрены технология получения молока и молочных продуктов, технология убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведная характеристика молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)". Учебное пособие также может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей.
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Организация консультационной службы в АПК

АвторыНечаев В.И.
ИздательствоКолосС
Год издания2011
Рассмотрены основные аспекты организации деятельности информа-ционно-консультационных служб (ИКС) в АПК. Раскрыты методологические подходы к формированию целостной системы освоения научно-технических достижений в сельскохозяйственном производстве, продвижения инноваций, эффективного консультирования по вопросам агробизнеса. Особое внимание уделено развитию кадрового и научного потенциала ИКС, их месту и роли в реализации аграрной политики России. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК".
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Маркетинг

АвторыЗакшевская Е.В.
ИздательствоКолосС
Год издания2011
Изложены основные понятия маркетинга, его стратегические и конъюнктурные приоритеты, принципы и функции, методы и способы изучения покупательского поведения, принципы (критерии) сегментации рынка, планирование товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики на предприятии, подходы к организационному построению службы маркетинга и формированию ее бюджета, стратегическое планирование и типы контроля маркетинга, особенности международного маркетинга и маркетинга в АПК. Для студентов высших учебных заведений по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК".
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Практикум по анализу и диагностике финансово-хозяйственной деятельности предприятия

АвторыЗимин Н. Е., Солопова В. Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2010
Практикум соответствует программе одноименного курса, является дополнением к ранее вышедшему учебнику. Задания сгруппированы по разделам: анализ обеспеченности производственными ресурсами и их использования; анализ результатов деятельности предприятия; диагностика и прогнозирование использования потенциала предприятия. Каждое задание содержит методические рекомендации, примеры выполнения, материалы для самостоятельной работы и контроля усвоения знаний. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям.
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Экономика сельского хозяйства

АвторыН.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Р.Г. Ахметов
ИздательствоКолосС
Год издания2010
Освещены основные экономические категории: размещение, специализация, концентрация, кооперация и интеграция в АПК; земельные, материально-технические и трудовые ресурсы; основные и оборотные средства; инвестиции, инновации, эффективность производства; ценообразование на продукцию сельского хозяйства; экономика основных сельскохозяйственных отраслей и др. В учебнике нашло отражение переосмысление экономических основ сельского хозяйства, связанных с развитием рыночных отношений, формированием материально-технических ресурсов, государственной поддержкой сельского хозяйства в России. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК".
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Экологический менеджмент в условиях глобализации экономики

АвторыСухорукова С.М.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
В учебном пособии рассматриваются различные подходы к определению феномена глобализации, ее факторов и последствий; дается сравнительный анализ концепции устойчивого развития в рамках институциональной и либеральной теорий экономики; предложена система институтов для управления процессом перехода к социо-эколого-экономически устойчивому развитию России. Раскрываются содержание экологического менеджмента и условия его применения на уровне макро- и микроэкономики при решении задач перехода России к устойчивому развитию. Обсуждается роль коммерческих банков в решении проблем устойчивого развития. Рассматривается изменение климата как фактор социо-эколого-экономичес-кого риска. Приводятся содержание Киотского протокола и механизмы его реализации. В конце учебного пособия дан словарь терминов, используемых авторами.
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Учет на предприятиях малого бизнеса

АвторыМихеева Т. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Рассмотрены критерии отнесения предприятий к категории малых, задачи и особенности ведения бухгалтерского учета во взаимосвязи с налоговым учетом на предприятиях малого бизнеса, принципы применения специальных налоговых режимов: упрощенной системы налогообложения и единого налога на вмененный доход. Особое внимание уделено соответствующим методам расчета и формам бухгалтерской отчетности. Для студентов вузов по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит".
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Управление в АПК. Альбом наглядных пособий

АвторыЮ.Б. Королев, В.Д. Коротнев, Г.Н. Кочетова
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Цель практикума - закрепление теоретических основ дисциплины, усвоение методики и приемов рационализации управления на сельскохозяйственных предприятиях и в организациях различных правовых форм. Особое внимание уделено навыкам управления маркетингом, информационными системами, качеством, финансами. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК"
Загружено 2014-07-08 12:00:00