ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Логос (43.00.00 Сервис и туризм )
Все издания
Показано 1..2 из 2

Логос (43.00.00 Сервис и туризм )

Управление гостиничным предприятием

АвторыР.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова
ИздательствоЛогос
Год издания2016
Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Сфера обслуживания", "Менеджмент", специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" и "Менеджмент организации". Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.
Допущено Советом Учебно-методического объединения
вузов России по образованию в области менеджмента
в качестве учебного пособия
по дисциплине специализации специальности
"Менеджмент организации"
Загружено 2014-07-08 12:00:00

Туризм: от социальной теории к практике управления

АвторыПокровский Н.Е.
ИздательствоЛогос
Год издания2009
Представлена широкая панорама идей, концепций, подходов, позволяющих раскрыть сущностные характеристики современного туризма. Впервые показаны возможности применения социальной теории для решения задач управления туризмом. При подготовке учебника использован опыт преподавания курса "Социальная теория туризма" на факультете социологии Государственного университета - Высшей школы экономики. Для студентов высших учебных заведений, получающих образование по направлениям (специальностям) "Социология", "Социально-культурный сервис и туризм", "Менеджмент", "Менеджмент в социальной сфере", "Государственное и муниципальное управление", "Социальная антропология". Может использоваться при подготовке магистрантов и аспирантов в области социологии и менеджмента. Представляет интерес для научных работников и преподавателей, специализирующихся в сфере социально-гуманитарных наук.
Загружено 2014-07-08 12:00:00
  • 1