ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Все издания
Показано 1..16 из 399

19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии

Номенклатура органических соединений

АвторыБолото В.М.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие предназначено для подготовки выпускников, обучающихся по направлениям 18.03.01 - "Химическая технология", 18.03.02 - "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания", 20.03.01 - "Техносферная безопасность", 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальностям04.05.01 - "Фундаментальная и прикладная химия", 06.05.01 - "Биоинженерия и биоинформатика". Предлагаемый материал может быть использован для изучения органической химии магистрантами и специалистами технологических профилей обучения.
Утверждено редакционно-издательским советом университета
в качестве учебного пособия
Загружено 2018-05-13 02:37:15

Инсоляция Земли и современные изменения климата

АвторыВ.М. Федоров
ИздательствоФизматлит
Год издания2018
В книге приводятся результатыисследований вариаций инсоляции Земли, связанных с небесно-механическими процессами. Анализируются низкочастотные и высокочастотные изменения солярного климата Земли и особенности пространственного распределения приходящей к ней лучистой энергии, связанные с формой, наклоном оси вращения и характером ее орбитального движения. Определеныпричинысовременных изменений глобального климата, основная из которых - изменение наклона оси вращения Земли, регулирующее распределение солнечной радиации по широтам и сезонам. Предложеныре-грессионные модели изменения важнейших характеристик климата: приповерхностной температурывоздуха (ПТВ), температурыповерхности океана (ТПО) и уровня Мирового океана(УМО).Предложен алгоритм прогноза(оценки),основу которого составляют регрессионные модели. Выполнена оценка изменения аномалии ПТВ, ТПО и УМО на период с 2017 по 2050 гг. Для специалистов-климатологов, океанологов, геофизиков, географов, биологов, экологов, а также для студентов и преподавателей физических и географических факультетов высших учебных заведений.
Загружено 2018-03-07 02:18:29

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий

АвторыИ.А. Трубина, Е.А. Скорбина
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и организация общественного питания.
Загружено 2018-04-20 02:46:36

Анатомия вегетативных органов покрытосеменных

АвторыН.С. Чухлебова
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В данном учебном пособии представлен теоретический и практи-ческий материал по микроскопическому строению вегетативных органов высших семенных растений. Для контроля теоретических и практических знаний студентов разработаны контрольные вопросы и варианты тестов для каждой темы лабораторных занятий. Имеется глоссарий. Цель настоящего учебного пособия облегчить и активизировать самостоятельную работу бакалавров на лабораторных занятиях и во время вне аудиторной работы, а также привить навыки самостоятельно-го исследования. Предназначено для бакалавров очного и заочного обучения, по направлениям: 35.03.04 - "Агрономия", 35.03.10 - "Ландшафтная архитектура", 05.03.06 - "Экология и природопользование".
Загружено 2018-04-20 02:43:16

Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц

АвторыЕ.Э. Епимахова, Н.В. Самокиш, Б.Т. Абилов
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В лаконичной и удобной для восприятия форме представлены материалы по кормлению сельскохозяйственных птиц на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий. Для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки бакалавров 36.03.02 - "Зоотехния" и 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"; по специальности 36.05.01 - "Ветеринария"; по направлению подготовки магистров 36.03.02 - "Зоотехния". Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы.
Загружено 2018-04-20 02:43:08

Хроматографические методы анализа

АвторыЕ.В. Пашкова, Е.В. Волосова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Н.Н. Глазунова
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии "Хроматографические методы анализа" в краткой и доступной форме изложен материал по одному из разделов физико-химических методов анализа аналитической химии, задания и вопросы для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по хроматографическим методам анализа, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения.
Загружено 2018-04-20 02:39:25

Химические методы анализа

АвторыЕ.В. Волосова, Е.В. Пашкова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Н.Н. Глазунова
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии "Химические методы анализа" в краткой и доступной форме изложен материал по одному и разделов аналитической химии, задания для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по аналитической химии, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Предназначено для оказания методической помощи студентам в выполнении лабораторных работ по разделам программы курса "Аналитическая химия". Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения.
Загружено 2018-04-20 02:38:05

Спектральные методы анализа

АвторыЕ.В. Пашкова, Е.В. Волосова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Глазунова Н.Н.
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии "Спектральные методы анализа" в краткой и доступной форме изложен материал по одному из разделов физико-химических методов анализа аналитической химии, задания и вопросы для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по спектральным методам анализа, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения.
Загружено 2018-04-20 02:35:22

Аналитическая химия

АвторыЕ.В. Волосова, Е.В. Пашкова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Глазунова Н.Н.
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии "Качественный анализ" в краткой и доступной форме изложен материал по одному и разделов аналитической химии, задания для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по аналитической химии, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Предназначено для оказания методической помощи студентам в выполнении лабораторных работ по разделам программы курса "Аналитическая химия". Качественный анализ предусматривает изучение теоретических вопросов в процессе подготовки к занятиям, запись основных химических формул и химических реакций, оформление опытных данных в виде таблиц, их анализ и заключение. Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения.
Загружено 2018-04-20 02:34:42

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий

АвторыИ.А. Трубина, Е.А. Скорбина
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии содержатся материалы, касающиеся теоретических основ технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных и ветчинно-штучных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и организация общественного питания.
Загружено 2018-04-20 02:32:18

Экологическая физиология

АвторыГершкорон Ф. А.
ИздательствоСФУ
Год издания2017
Представлен практический материал по следующим тематическим разделам: "Оценка особенностей конституции, состояния здоровья по показателям физической работоспособности, адаптации организма к физическим нагрузкам"; "Определение типа высшей нервной деятельности и оценка состояния высших психических функций"; "Гигиенические требования к мебели, воздушному режиму и освещенности в аудитории для учащихся". Предназначен для студентов направления "Биология", профиль "Биохимия".
Загружено 2018-03-24 03:27:42

Мультимедиа технологии

АвторыМарченко И.О.
ИздательствоИздательство НГТУ
Год издания2017
Пособие предназначено для студентов III курса АВТФ, обучающихся по направлениям 09.03.02 "Информационные системы и технологии", 12.03.04 "Биотехнические системы и технологии", 12.03.01 "Приборостроение".
Загружено 2018-03-23 02:47:32

Экология

АвторыВ.Н. Большаков, В.В. Качак, В.Г. Коберниченко и др.; Под ред. Г.В. Тягунова, Ю.Г. Ярошенко
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Даны современные представления о возникновении жизни на Земле, связанные с формированием биосферы. Описаны структура биосферы, закономерности существования и развития экосистем, взаимоотношения организма и среды, экология и здоровье человека, глобальные проблемы окружающей среды. Приведены подходы к моделированию экологических ситуаций и сценариев выхода из экологических кризисов. Значительное внимание уделено основам экологического права, профессиональной ответственности, международному сотрудничеству в области охраны окружающей среды, экологическим принципам рационального использования природных ресурсов и охраны природы, а также элементам системы управления качеством окружающей среды и концепции устойчивого развития в социальной сфере. Содержатся сведения об антропогенном и естественном загрязнении окружающей среды, дается представление об инженерных методах и средствах защиты окружающей среды от техногенных воздействий. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям техники и технологии, в особенности в области горнодобывающих отраслей, энергетики, химии и нефтехимии. Представляет интерес для исследователей проблем экологии, а также для руководителей и специалистов организаций и служб в области защиты окружающей среды, конструкторских и проектных учреждений.
Рекомендовано Министерством образования
Российской Федерации в качестве учебника
для студентов высших учебных заведений, обучающихся
по техническим специальностям
Загружено 2018-02-10 02:22:27

Биотехнология и микробиология анаэробной переработки органических коммунальных отходов

Авторыобщая ред. и составл. А.Н. Кожевниковой, А.Ю. Каллистова, Ю.В. Литти, М.В. Кевбрина
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Рассмотрены микробиологические, биотехнологические, экологические и коммерческие аспекты анаэробной переработки органических коммунальных отходов (твердых бытовых отходов и осадков сточных вод) с получением энергоносителя биогаза. Проанализирован состав и способы утилизации ТБО в России. Особое внимание уделено разложению отходов на полигонах ТБО и экологическим проблемам, связанным с этим способом утилизации. Описаны альтернативные способы переработки бытовых отходов, в том числе экологически безопасные микробные биотехнологии. Изложены фундаментальные основы анаэробного разложения органического вещества и функционирования метаногенных микробных сообществ, описаны группы микроорганизмов, участвующих в разложении органических отходов. Проведен анализ факторов, влияющих на микробную деградацию органической фракции ТБО, освещены различные типы промышленных, пилотных и лабораторных биогазовых реакторов, преимущества и недостатки систем анаэробной ферментации ОФ-ТБО. Обобщены данные о принципах анаэробной обработки первичного и вторичного осадков сточных вод (ОСВ). Проанализирован состав ОСВ, способы утилизации, факторы, влияющие на эффективность микробной ферментации (сбраживания) ОСВ, проиллюстрированы особенности конструкции промышленных метантенков. Для научных работников и специалистов, разрабатывающих технологии и системы анаэробной переработки органических отходов. Может использоваться в учебном процессе при подготовке студентов и аспирантов в области прикладной микробиологии, а также современных биотехнологий и их применения для охраны окружающей среды. Представляет интерес для работников коммунальных служб и природоохранных организаций.
Загружено 2018-02-10 02:19:27

Анаммокс-бактерии в природе и экобиотехнологии

АвторыА.Н. Ножевникова, Ю.В. Литти, Е.А. Бочкова, Г.М. Зубов, М.Г. Зубов; под общ. ред. А.Н. Ножевниковой
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Рассмотрены уникальные свойства открытых на рубеже XX-XXI веков анаммокс-бактерий, осуществляющих анаэробное окисление аммония нитритом с образованием молекулярного азота (анаммокс). Описаны особенности строения их клеток, метаболизма, физиологии, показано разнообразие анаммокс-бактерий и сопутствующих им микроорганизмов-спутников и формирование плоских и сферических биопленок. Уделено внимание экологии анаммокс-бактерий, их роли в глобальном цикле азота. Описана биотехнология удаления азота из сточных вод с высоким содержанием органических веществ, в частности иловых вод метантенков, стоков пищевой промышленности и производств химических удобрений. Особое место отведено развивающейся технологии эффективной очистки от азотных загрязнений на основе процесса частичной нитрификации - анаммокс основного потока городских сточных вод. Дан обзор мировой научной литературы о микробиологических, технологических и инженерных аспектах этой технологии, которая впервые была разработана и использована в России. Для научных работников и специалистов, разрабатывающих технологии и системы очистки сточных вод с эффективным удалением азота. Может использоваться при подготовке студентов и аспирантов в области прикладной микробиологии, экобиотехнологии и охраны окружающей среды. Представляет интерес для работников коммунальных служб и природоохранных организаций.
Загружено 2018-02-10 02:12:34

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)

АвторыГ.О. Магомедов, А.Я. Олейникова, И.В. Плотникова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" и магистрантов 19.04.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология консервированных пищевых продуктов") и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии представлены основные расчеты, применяемые при проектировании кондитерских предприятий, примеры расчетов технологической части проекта, практические указания к размещению поточно-механизированных линий и оборудования, основы организации подсобно-складских и производственных помещений на предприятии. Может быть рекомендовано для аспирантов и работников кондитерских предприятий.
Загружено 2017-11-22 02:56:40