**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Народные экологические знания белорусов: традиции и современность
АвторыК. А. Шумский
ИздательствоБелорусская наука
Год издания2021
Представлены результаты комплексного исследования традиционных экологических знаний белорусов. Народные знания белорусов о растительном, животном мире и погоде рассматриваются в широком общеславянском контексте. Определены место и роль знаний об окружающей природе в культуре белорусского этноса, его традиционном мировоззрении, обоснованы экологическая значимость и целесообразность практического использования рациональной части народных экологических знаний на современном этапе. <br>Для широкого круга специалистов в области гуманитарных наук, экологического образования, воспитания и просвещения, агроэкотуризма, преподавателей и студентов высших учебных заведений, для всех, кто интересуется историей и культурой Беларуси. ...
Загружено
2022-03-29
Биология представителей рода Eurytemora (Copepoda, Calanoida) в водоемах Беларуси
АвторыВ. В. Вежновец, А. Г. Литвинова
ИздательствоБелорусская наука
Год издания2021
В монографии подведены итоги изучения биологических особенностей двух видов копепод разного происхождения - реликтового Eurytemora lacustris Poppe, 1887 и чужеродного Eurytemora velox Lilljeborg, 1853, встречающихся в водоемах на территории Беларуси. Установлено распространение, современное состояние популяций, морфологические отличия и размерные характеристики, особенности воспроизводства и жизненные циклы. Показаны тенденции и причины изменения численности. <br>Книга рассчитана на специалистов в области зоологии, экологии и гидробиологии, студентов и аспирантов биологических специальностей. ...
Загружено
2022-03-29
Лихенобиота усадебных парков Минской области
АвторыА. П. Яцына
ИздательствоБелорусская наука
Год издания2021
В монографии представлены результаты многолетних исследований лихенобиоты 30 усадебных парков Минской области. Составлен аннотированный список, проведен таксономический, эколого-субстратный и созологический анализ изученной лихенобиоты. Выявлены охраняемые, специализированные и редкие виды лишайников усадебных парков Минской области.<br> Предназначена для ботаников, экологов, специалистов в области охраны окружающей среды, преподавателей и студентов вузов. ...
Загружено
2022-03-26
Радиационный мониторинг окружающей среды
АвторыМ. Г. Герменчук
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2021
Изложены предмет, основные задачи системы радиационного мониторинга, понятия радиационного состояния и радиоактивного загрязнения окружающей среды, ситуаций облучения, основы национальной и международной нормативной и правовой базы в области радиационного контроля и мониторинга, описаны финансовые риски и ущербы окружающей среде от радиоактивного загрязнения, основы аварийного планирования, основные параметры, стратегии, результаты, научно-методические основы функционирования и совершенствования системы, термины и единицы измерений, критерии оценки радиационной обстановки в окружающей среде. Представлены программы радиационного мониторинга окружающей среды в Республике Беларусь на территориях, пострадавших в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС, а также вокруг Белорусской АЭС. <br>Для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Природоохранная деятельность (по направлениям)", "Ядерная и радиационная безопасность", будет полезно специалистам данной сферы деятельности. ...
Загружено
2022-03-17
Технология консервирования фруктов и овощей
АвторыВ. Н. Тимофеева
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2021
Рассмотрены биологические особенности растительного сырья и его химического состава. Описано производство овощных консервов (натуральных, закусочных, обеденных) и полуфабрикатов для общественного питания, концентрированных томатных полуфабрикатов и соусов, консервов для детского и диетического питания, соковой продукции из овощей, фруктов и березового сока, фруктовых компотов, концентрированных фруктовых консервов, маринадов, соленых и квашеных овощей. Приведены варианты использования отходов консервного производства.<br> Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам перерабатывающей отрасли. ...
Загружено
2022-03-17
Комплексная переработка кроликов. Традиции и инновации
АвторыЛ. В. Антипова, М. С. Болдырева, Я. А. Попова
ИздательствоГИОРД
Год издания2021
В книге обобщены и систематизированы современные знания глубокой переработки кроликов и продуктов кролиководства.<br> Монография рекомендуется специалистам перерабатывающих отраслей АПК, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений. ...
Загружено
2022-02-16
Русский метод производства сливочного масла
АвторыФ. А. Вышемирский
ИздательствоГИОРД
Год издания2021
В книге изложены материалы авторского исследования по разработке и развитию в нашей стране нового метода производства сливочного масла - преобразованием высокожирных сливок, который в мире называют русским методом. Его отличительные особенности - оперативность и доступность производственного процесса (практически рабочая смена), компактность и хорошее использование компонентов сырья (сливок), предпочтительные - состав, пищевая и биологическая ценности, хранимоспособность вырабатываемого сливочного масла, оригинальный (приятный) вкусовой букет, разнообразие ассортимента. Аргументированные доказательства вышеизложенных обобщений, по данным российских исследователей, составляют основу монографии. <br>Издание предназначено для специалистов молочной промышленности, руководителей и менеджеров, работающих в пищевой индустрии, научных работников, а также для студентов-молочников и всех любознательных граждан. ...
Загружено
2022-02-16
The Basics of Nutrition Science and Food Processing : Основы науки о питании и обработки продуктов
АвторыН. А. Смакотина, А. А. Телегуз, Л. И. Толстоброва, М. В. Гордиенко
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2021
Учебное пособие "The Basics of Nutrition Science and Food Processings предназначено для студентов второго курса, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса", 38.03.02 "Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания". <br>Цель пособия - формирование иноязычной коммуникативной компетенции на основе заданного ситуативного профессионально-ориентированного контекста. <br>Структура пособия. Пособие состоит из двух модулей: Module I. The Basics of Nutrition Science; Module II. Food Processing. <br>Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы, посвященные основам науки о питании и обработки продуктов и ориентированные на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся. ...
Загружено
2022-03-10
Механическое оборудование пищевых производств. Измельчительное и перемешивающее оборудование
АвторыВ. Ю. Скиба, Т. Г. Мартынова, Н. В. Вахрушев
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2021
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение практических работ для студентов III-IV курсов механико-технологического факультета НГТУ, обучающихся по направлению 15.03.02 "Технологические машины и оборудование".<br> Учебный материал, представленный в пособии позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров машин и применить его для курсового и дипломного проектирования. ...
Загружено
2022-03-10
Каталитическая очистка отходящих газов от оксидов азота (NOx и N2O) в производстве неконцентрированной азотной кислоты
АвторыН. В. Верниковская, А. Г. Шеболтасов, В. А. Чумаченко
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2021
Рассматривается технология комплексной очистки отходящих газов производства неконцентрированной азотной кислоты от оксидов азота (NOx и N2O). Обсуждаются вопросы математического моделирования основных процессов рассматриваемой технологии с целью определения условий ее практического использования на промышленных агрегатах азотной кислоты. Последовательность этапов математического моделирования начинается с построения математической модели и заканчивается расчетами оптимального диапазона параметров, обеспечивающих высокую степень удаления NOx и N2O из отходящих газов при заданных ограничениях на высоту слоев, максимальную температуру и величину перепада давления. <br>Пособие адресовано научным сотрудникам, инженерам, студентам и аспирантам, специализирующимся в области инжиниринга и математического моделирования каталитических процессов, в том числе направленных на решение экологических задач. ...
Загружено
2022-03-06
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Очистительное и измельчительно-режущее оборудование
АвторыЮ. И. Подгорный, А. В. Кириллов, Т. Г. Мартынова, К. А. Титова
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2021
В работе представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания, для студентов III курса факультета бизнеса НГТУ, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". <br>Материал пособия поможет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин. ...
Загружено
2022-03-10
Методики инженерной защиты окружающей среды
АвторыВ. В. Ларичкин, И. А. Сажин, В. Г. Ларионов
ИздательствоДашков и К
Год издания2021
В учебном пособии даны общие сведения в области инженерной экологии. Рассмотрены примеры формирования статистико-математических моделей для обработки экологических данных и прогнозирования. Выполнены расчеты параметров выбросов загрязняющих веществ от нескольких типов источников на основании регламентированных методик. Проведен анализ технологий утилизации, переработки, вторичного использования золошлаковых отходов ТЭС и твердых коммунальных отходов. В приложении даны необходимые сведения ряда разделов математики и статистики. Список литературы полностью отображает содержание пособия и нацелен на углубленное изучение проблем инженерной экологии. В пособие включены авторские результаты, полученные при выполнении прикладных научно-исследовательских работ. <br>Предлагаемый материал будет полезен студентам старших курсов, магистрантам, обучающимся по направлениям подготовки 20.03.01 (бакалавриат), 20.04.01 (магистратура) - "Техносферная безопасность" (профили - инженерная защита окружающей среды, безопасность технологических процессов и производств), а также аспирантам, специалистам в области прикладной инженерной экологии. ...
Загружено
2022-01-26
Обращение с отходами
АвторыН. В. Островский
ИздательствоДашков и К
Год издания2021
В книге дается классификация и раскрываются все стадии обращения с отходами: их образование, сбор, накопление и хранение, транспортировка, обезвреживание, использование и захоронение. Подробно характеризуется действующая в России система надзора и контроля в сфере обращения с отходами, включая рассмотрение порядка лицензирования деятельности занятых в этой сфере предприятий, организации и проведения экологической экспертизы, государственного надзора, а также осуществления производственного, муниципального и общественного контроля. <br>Особое внимание уделено вопросам правового регулирования деятельности в области обращения с отходами, ответственности за нарушения природоохранного законодательства и инновациям в сфере управления отходами. Важно, что издание содержит конкретные практические ситуации, а также необходимые на практике информационно-методические документы.<br> Для руководителей и специалистов, связанных со сферой обращения с отходами, преподавателей и студентов вузов, широкого круга читателей, интересующихся экологическими проблемами. ...
Загружено
2022-01-28
Методы эффективного обращения с отходами производства и потребления на основе экономики замкнутого цикла
АвторыГ. В. Колесник, И. А. Меркулина
ИздательствоДашков и К
Год издания2021
Монография посвящена практическим и прикладным аспектам развития российской системы обращения с отходами производства и потребления на основе экономики замкнутого цикла, исследованию возможностей применения методов, ориентированных на повышение экологичности процессов переработки отходов, внедрению цифровых технологий, совершенствованию нормативно-правовой базы. <br>Монография ориентирована на широкий круг читателей, представителей государственного и муниципального управления, руководителей организаций, осуществляющих деятельность в сфере управления отходами производства и потребления, научных работников, аспирантов, студентов и других лиц, изучающих проблемы повышения эффективности менеджмента отходов производства и потребления. ...
Загружено
2022-01-26
Факторы формирования концентраций метана в водных экосистемах
АвторыД. Н. Гарькуша, Ю. А. Фёдоров
ИздательствоЮФУ
Год издания2021
Монография посвящена важной проблеме современности - изучению формирования концентраций и потоков одного из главных "парниковых" газов - метана. В монографии проанализированы и обобщены данные литературы и собственные материалы, касающиеся влияния различных природных и антропогенных факторов на образование, окисление и концентрации метана в водных экосистемах, а также его эмиссию в системе "донные отложения - вода - атмосфера".<br> Монография представляет интерес для научных работников, преподавателей, студентов и специалистов в области гидрологии, океанологии, экологического мониторинга водных объектов и охраны окружающей среды. Она может быть полезна также студентам высших учебных заведений соответствующих специальностей и служить в качестве учебного пособия. ...
Загружено
2022-01-20
Немецкий язык: Экология: проблемы и задачи = Deutsch: Umwelt: Herausforderungen und Aufgaben
АвторыТ. И. Бархатова, Е. М. Игнатова, Е. А. Шестерина
ИздательствоПрометей
Год издания2021
Учебное пособие "Экология. Проблемы и задачи" предназначено для развития навыков реферирования и говорения в сфере профессионального общения на немецком языке (уровень В2) при подготовке бакалавров по направлению "Экология и природопользование". Учебное пособие может также использоваться в формате магистерской подготовки, при получении второго высшего образования по направлению "Экология" для лиц, уже имеющих высшее профессиональное образование, а также при изучении немецкого языка как второго. Кроме того, оно может использоваться для широкого круга лиц, изучающих немецкий язык в качестве языка профессии. ...
Загружено
2022-01-03
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows