**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Подходы к созданию функциональных продуктов питания
АвторыБобренева И.В.
ИздательствоИнтермедия
Год издания2013
В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Приводятся результаты исследований по созданию технологий функциональных продуктов питания на мясной растительной и взаимодополняемых основах с содержанием пищевых растворимых волокон дрожжевого экстракта, шрота зародышей пшеницы, молочнокислых бактерий, направленных на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижение содержания холестерина в плазме крови и устойчивость психофизических функций человека. Представлены результаты клинических исследований продуктов. ...
Загружено
2019-12-26
Практикум по физиологии и биохимии растений
АвторыВ.В. Рогожин, Т.В. Рогожина
ИздательствоГИОРД
Год издания2013
В учебном пособии рассматриваются основные физиологические и биохимические методы (в том числе: изучение физиологии растительной клетки, водный обмен, дыхание", фотосинтез, элементы растений, рост и развитие, приспособленность и устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды), используемые при подготовке и исследовании образцов растительных тканей, а также способы расчета содержания в них биологически активных веществ. Практикум предназначен для студентов биологических, технических и сельскохозяйственных вузов, а также может быть полезен научным работникам. ...
Загружено
2019-03-16
Минимизация рисков сельскохозяйственного производства в условиях рыночной стратегии государственного управления регионом
АвторыО.В. Гонова, А.А. Малыгин
ИздательствоИвановская ГСХА
Год издания2013
В монографии рассмотрены современные проблемы минимизации рисков сельскохозяйственного производства в условиях рыночной стратегии государственного управления регионом. Анализируются вопросы, связанные с агрострахованием и антикризисным управлением в сельском хозяйстве, реформированием механизма государственного управления агропродовольственной сферы РФ как полноправного участника ВТО. Теоретический обзор сопровождается аргументацией механизма государственной поддержки сельскохозяйственного производства в Ивановском регионе, расположенном в зоне рискованного земледелия. Приводится динамическая оценка страхования посевов сельскохозяйственных культур с государственной поддержкой. Анализируется социально-экономическая эффективность использования государственной помощи. По результатам авторских исследований, предлагается использование математического аппарата для обоснования производственной программы предприятия с учетом факторов риска. Издание предназначено для руководителей и специалистов отрасли аграрного производства, а также научным сотрудникам, преподавателям ВУЗов, аспирантам и студентам. ...
Загружено
2018-08-05
Атлас по диагностике медленных и прионных инфекций овец (скрепи, висна-мэди, аденоматоз)
АвторыМ.И. Гулюкин, В.Л. Кувшинов, В.С. Сувороов, Г.А. Надточей, Л.И. Дроздова, В.В. Пронин, М.А. Смирнов
ИздательствоИвановская ГСХА
Год издания2013
Микрофотографии, воспроизводимые в настоящей публикации, были выполнены в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования "Ивановская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. К. Беляева". Все препараты, за исключением особо указанных случаев, окрашены гематоксилин-эозином. ...
Загружено
2018-08-05
Линейная алгебра с основами аналитической геометрии на плоскости
АвторыКомогорцев В.Ф.
ИздательствоБрянский ГАУ
Год издания2013
Данное учебное пособие соответствует ныне действующему федеральному государственному стандарту высшего профессионального образования по направлению подготовки 080100 "Экономика", квалификация (степень) "бакалавр". Оно содержит необходимый теоретический материал, примеры решения типовых задач и задания для самостоятельной работы. ...
Загружено
2018-04-17
Восстановление типовых поверхностей и деталей с.-х. техники
АвторыТюрева А.А.
ИздательствоБрянский ГАУ
Год издания2013
Учебное пособие разработано к.т.н., доцентом Тюревой А.А. и к.т.н., доцентом Козарез И.В. и предназначено для студентов очной и заочной формы обучения высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110304 "Технология обслуживания и ремонта машин в агропромышленном комплексе", 110301 "Механизация сельского хозяйства", 110306 "Машины и оборудование природопользования" и по направлению подготовки 110800 Агроинженерия" профиль "Технический сервис в АПК" ...
Загружено
2018-04-18
Почвенные ресурсы
АвторыЯ.К. Куликов
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2013
Изложены основные понятия современного почвоведения как науки, а также географии почв мира и Беларуси. Рассмотрены факторы, процессы и режимы почвообразования, почвенный профиль и его свойства. Даны общие представления о генезисе, классификации и разнообразии почв. Особое внимание уделено экологическим и биологическим свойствам, плодородию, охране и рациональному использованию почв. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биоэкология". Может быть полезно студентам, аспирантам и специалистам в области сельского хозяйства, биологии, землеустройства, агроэкологии. ...
Загружено
2018-01-18
Плодородие почв: экологические, социальные и почвенно-генетические особенности
АвторыВальков В.Ф., Денисова Т.В., Казеев К.Ш., Колесников С.И.
ИздательствоЮФУ
Год издания2013
Изложены основы учения о плодородии почв в его биогеоценотической и агроценотической значимости. Рассмотрены процессы почвообразования, генетическая и экологическая их сущность, а также явления антропогенной деградации плодородия земель. Книга рассчитана на специалистов в области почвоведения, агрохимии, земледелия, экологии, растениеводства, студентов и аспирантов. ...
Загружено
2018-01-13
Влияние сочетанного химического и электромагнитного загрязнения на биологические свойства почв
АвторыМазанко М.С., Денисова Т.В., Колесников С.И., Казеев К.Ш., Даденко Е.В.
ИздательствоЮФУ
Год издания2013
Установлены закономерности воздействия сочетанного загрязнения на биологические свойства почв юга России, такие как обилие различных экологических групп почвенных бактерий и микромицетов, почвенная микробная биомасса, ферментативная активность, фитотоксичность почв. Исследованы изменения свойств почв в зависимости от природы загрязняющих веществ (свинец, нефть), их концентрации в почве, уровня и частоты воздействия электромагнитных. Определен вклад каждого из факторов в изменение биологических свойств почвы. ...
Загружено
2018-01-13
Квалиметрия и системы качества. Практикум. В 2 ч. Ч. 1
АвторыЛ.Б. Лихачева, Г.В. Попов, Л.И. Назина, Ю.П. Земсков
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Практикум составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 221700.62 - "Стандартизация и метрология". Он предназначен для закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков дисциплин цикла Б3. ...
Загружено
2017-11-20
Основы рационального питания
АвторыН.Н. Попова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260800.62 - "Технология продукции и организация общественного питания". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б.3. ...
Загружено
2017-11-20
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
АвторыЛ.В. Батищева, Д.В. Ключникова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Представлены лабораторные работы по изучению микробиологии молока и молочных продуктов, изложены методики их проведения. ...
Загружено
2017-11-20
Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов
АвторыВ.А. Голыбин, А.А. Ефремов
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Рассмотрена современная технология получения нативного и модифицированных крахмалов, крахмальной патоки, кристаллической глюкозы, глюкозно-фруктозных сиропов. ...
Загружено
2017-11-20
Стандартизация. Практикум
АвторыГ.В. Попов, Н.Л. Клейменова, О.А. Орловцева, Л.И. Назина
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 200500.62 - "Стандартизация и сертификация", 221700.62 - "Стандартизация и метрология" и специальности 200503.65 - "Стандартизация и сертификация". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов СД и Б3. Изложены методики проведения практических работ по стандартизации. ...
Загружено
2017-11-20
Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум
АвторыЛ.В. Голубева, Г.М. Смольский, Е.В. Богданова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. ...
Загружено
2017-11-20
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows