ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Аграрные науки
Показано 33..48 из 714

Все издания для выcшего образования в области сельского хозяйства и ветеринарии

Биохимические основы пищевого производства

АвторыСоколова О.Я.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
Данный лабораторный практикум содержит цикл лабораторных занятий и блок компетентностно-ориентированных тестовых заданий по дисциплине "Биохимические основы пищевого производства", охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями рабочей программы. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.04.01 Биология, магистерской программы "Биохимия и молекулярная биология", а также лабораторный практикум является вспомогательным материалом для учебно-исследовательской работы студентов.
Рекомендовано учёным советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 06.04.01 Биология
Загружено 2018-08-04 02:51:38
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Технология крупяного производства" и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:47:47

Биохимические основы физиологии питания

АвторыБарышева Е.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения по дисциплине "Физиология питания". В пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет.
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:46:40
В учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества крупяных продуктов. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства" и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:46:24

Сенсорный анализ продовольственных товаров

АвторыМедведев П.В.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса "Сенсорный анализ продовольственных товаров" - сведения о методологии и основных приемах научно обоснованного дегустационного анализа; вопросы для собеседования и задания для работы студентов на практических занятиях. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:46:09

Лабораторно-диагностические исследования орнитофауны Ивановской области

АвторыВ.Г. Турков, Л.В. Клетикова [др.]
ИздательствоИвановская ГСХА
Год издания2017
В монографии дана краткая характеристика отрядов, семейств и отдельных видов птиц, обитающих в Ивановской области. В издании представлены гематологические показатели, описаны и проиллюстрированы типичные клетки крови, результаты биохимических исследований сыворотки крови у клинически здоровых птиц, так и птиц получивших травмы или имеющих болезни. У отдельных видов описаны оологические особенности, проанализирован состав микрофлоры, содержание тяжелых металлов в тканях. Книга адресована орнитологам, работникам зоопарков, зоопитомников, ветеринарным специалистам, аспирантам и студентам, обучающимся по специальности "Ветеринария".
Загружено 2018-08-04 02:44:44

Технология продуктов длительного хранения

АвторыБерестова А.В.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии рассмотрены общие принципы хранения пищевых продуктов, а также подробно изложены технологии производства продуктов длительного хранения. Учебное пособие включает 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профилю "Технология и организация специальных видов питания"
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Загружено 2018-08-04 02:44:04

Раководство

АвторыКилякова Ю.В.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии рассматриваются вопросы биологии, экологии, систематического положения речных раков, технологии разведения в искусственных водоёмах, а также представлена информация по болезням, способам лова, кормам и кормлении речных раков. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 35.03.08 Водные биоресурсы и аквакультура.
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 35.03.08 Водные биоресурсы и аквакультура
Загружено 2018-08-04 02:41:07
В учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества продуктов мукомольного производства. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства" и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:40:07

Технология крупяного производства: Часть III. Лабораторный практикум

АвторыТарасенко С.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии приведен материал для лабораторных и практических занятий по технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Технология крупяного производства" и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет" для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Загружено 2018-08-04 02:40:00

Агроландшафтоведение

АвторыИ.А. Вольтерс, О.И. Власова, В.М. Передериева
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
Представлены основные разделы для изучения агроландшафтоведения, приведены задания для студентов с учетом конкретных природно-климатических условий, контрольные вопросы для проверки знаний по курсу агроландшафтоведения, обучающихся по специальности 35.03.04 - агрономия (бакалавр) и 21.03.02 - землеустройство и кадастры (бакалавр).
Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по аграрному образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению 35.03.04 "Агрономия" и 21.03.02 "Землеустройство и кадастры"
Загружено 2018-04-20 02:54:19

Агроэкологический мониторинг

АвторыД.А. Шевченко, А.В. Лошаков, Л.В. Кипа, С.В. Одинцов, Л.В. Трубачева, Д.И. Иванников
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии изложены вопросы агроэкологического мониторинга в интенсивном земледелии, рассмотрены его компоненты, биогеохимические подходы к его проведению, особенности проведения агроэкологического мониторинга на мелиорированных землях, организация информационной базы данных агроэкологического мониторинга. Учебное пособие для бакалавров и специалистов в области земельного кадастра, мониторинга земель, землеустройства, охраны природных ресурсов, агрономии.
Загружено 2018-04-20 02:53:45

Технология хранения и переработки плодов и овощей

АвторыМ.В. Селиванова, Е.С. Романенко, И.П. Барабаш, Н.А. Есаулко, Е.А. Сосюра, Т.С. Айсанов
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном практикуме по дисциплине "Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур" в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий. Данный практикум позволит студентам получить основные знания по дисциплине "Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур", может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету или экзамену. Учебное пособие по дисциплине "Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур" предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов по направлению "Агрономия".
Загружено 2018-04-20 02:52:34

Картографическое и геодезическое обеспечение при ведении кадастровых работ

АвторыД.И. Иванников, Л.В. Трубачева, Л.В. Кипа, С.В. Одинцов, А.В. Лошаков, Д.А. Шевченко
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии изложены вопросы теории и практики картографического и геодезического обеспечения при ведении кадастровых работ, а также излагаются вопросы их организации и технологии. Учебное пособие предназначено для бакалавров и специалистов, научных работников в области земельного кадастра, мониторинга земель, землеустройства, охраны природных ресурсов.
Загружено 2018-04-20 02:50:55

Теория и практика бизнес-планирования производственной деятельности в сфере животноводства

АвторыН.В. Банникова, Т.Н. Костюченко, Н.Ю. Ермакова, С.С. Вайцеховская
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии даны теоретические основы бизнес-планирования и представлены типовые бизнес-планы инвестиционных проектов по производству различных видов продукции животноводства. Предназначено для проведения занятий по дисциплинам "Бизнес-планирование" "Основы предпринимательства", "Основы предпринимательской деятельности", "Организация и планирование", "Организация производства и предпринимательство в АПК", а также в рамках реализации программ дополнительного образования. Представляет интерес для руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций, специалистов консультационных организаций, преподавателей вузов, аспирантов и студентов.
Рекомендовано министерством сельского хозяйства Ставропольского края в качестве учебного пособия для студентов вузов, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий в системе подготовки и переподготовки специалистов аграрного профиля
Загружено 2018-04-20 02:48:42

Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий

АвторыИ.А. Трубина, Е.А. Скорбина
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2017
В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и организация общественного питания.
Загружено 2018-04-20 02:46:36