ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Проспект науки. Химия и биотехнологии
Все издания
Показано 1..16 из 25

Все издания "Проспект науки" по химии и биотехнологии

Химия нефти и газа

АвторыИ. Н. Гончарова и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2018
Рассмотрены элементный и химический состав нефти, физико-химические свойства нефти, классификация нефти. Излагаются основные гипотезы происхождения нефти. Рассмотрены основные классы углеводородов, входящие в состав нефти и газа, а также гетероатомные, асфальтено-смолосодержащие соединения нефти. Приведены методы исследования состава нефти и применение углеводородов нефти в нефтехимическом синтезе.
Рекомендовано КНИТУ
Загружено 09-07-2018

Физическая химия расплавов

АвторыБ.А. Лавров, Ю.П. Удалов
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Допущено УМО
Загружено 01-10-2018

Добыча, переработка и транспортировка высоковязких нефтей, природных битумов и битумоносных пород

АвторыТ.Ф. Ганиева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Обобщен материал о высоковязких нефтях, природных битумах и битумоносных породах. Дана оценка их ресурсов, состава и физико-химических свойств. Показано, что освоение месторождений высоковязких нефтей, природных битумов и битумоносных пород является сложной проблемой. В связи с этим, особое внимание уделено разработанным инновационным технологиям их добычи, переработки и транспортировки.
Рекомендовано КНИТУ
Загружено 09-07-2018

Битумные вяжущие материалы

АвторыА.И. Абдуллин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Обобщен материал о битумных вяжущих материалах. Приведены данные о составе, физико-химических и эксплуатационных свойствах битумных вяжущих. Представлен материал по производству и применению битумных вяжущих. Рассмотрены основы модификации битумных вяжущих. Отдельная глава посвящена водобитумным эмульсиям, рассмотрены их преимущества и перспективы их разработки.
Допущено ФУМО
Загружено 09-07-2018

Основы биотехнологии высших грибов

АвторыН. А. Заикина и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов.
Допущено УМО по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 020200 "Биология"
Загружено 14-07-2018

Основы технического регулирования в нефтегазовом деле и нефтехимии

АвторыА. В. Шарифуллин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Отражена зависимость экономических аспектов производства молока от племенной ценности животных, приведены основные признаки селекции молочного скота, рассмотрены методы определения племенной ценности разных групп скота и особенно быков-производителей, включая методы их геномной оценки, разобраны вопросы использования межпородного скрещивания, линейного и родственного разведения, а также контроля над наследственными аномалиями.
Допущено УМО вузов по университетскому политехническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 221700 "Стандартизация и метрология" (бакалавр)
Загружено 14-07-2016
Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели. Книга предназначена микробиологам, эпидемиологам, биотехнологам и другим специалистам, занятым в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потреблении, а так же студентам вузов и научным работникам.
Загружено 14-07-2016

Общая биология и микробиология

АвторыА. Ю. Просеков и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Рассмотрены основные понятия и определения общей биологии и микробиологии. Раскрыты вопросы о структуре и функциях живых систем, общих закономерностях и различиях в проявлении жизнедеятельности макро- и микроорганизмов, использовании микроорганизмов в биотехнологических производствах.
Допущено УМО по образованию в области химической технологии и биотехнологии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению "Биотехнология"
Загружено 14-07-2016

Химия белка

АвторыИ. В. Шугалей и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
"Приведены закономерности построения и классификация белковых молекул, их свойства и функции белков в живом организме. Описаны свойства аминокислот и пептидов. Систематизирован материал по радикальным и радикально-цепным реакциям с участием белковых молекул. Рассмотрены важнейшие аспекты аналитической и препаративной химии белков. Изложены основные направления развития белковой химии.

Книга предназначена для студентов вузов по специальностям ""Биотехнология"", ""Химическая технология органических соединений азота"" и ""Безопасность технологических процессов и производств"". Будет полезна аспирантам и исследователям, интересующимся химией живого, биохимией и экологией."
Допущено УМО по образованию в области химической технологии и биотехнологии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению "Биотехнология"
Загружено 14-07-2016

Химическая технология витаминов

АвторыН. В. Коротченкова, А. А. Иозеп
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Рассмотрены строения, свойства и функции наиболее важных витаминов групп A, B, C, D, E, F, K и PP, а также синтез и технология их промышленного производства.
Допущено УМО по образованию в области химической технологии и биотехнологии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Химическая технология"
Загружено 14-07-2016

Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств

АвторыВ. А. Вайнштейн, И. Е. Каухова
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Описан и проанализирован процесс получения суммарных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащих более широкий спектр БАВ по сравнению с традиционными способами экстракции. Получаемые извлечения - масляные и эмолентные экстракты, суппозиторные основы, эмульсии, водно-гликолевые экстракты - можно непосредственно вводить в составы лекарственных и косметических средств. Показано влияние на процесс извлечения БАВ таких факторов, как состав полярной и неполярной фаз, природа растворителей-экстрагентов, тип и количество вводимых ПАВ, гидрофильно-липофильный баланс эмульсионной системы и др. Приведены рекомендации по регулированию состава и управлению процессом экстрагирования БАВ.

Книга предназначена для студентов химических, пищевых и фармацевтических специальностей вузов.
Загружено 14-07-2016

Иммуно- и нанобиотехнология

АвторыЭ. Г. Деева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
В книге представлены основные положения учения об иммунитете и вопросы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных, аллергических и других заболеваний. Описаны основные этапы получения классических вакцин и вакцин нового поколения, иммуномодуляторов, сывороток, иммуноглобулинов и моноклональных антител. Особое внимание уделяется вопросам качества иммунопрепаратов и безопасности их производства в соответствии с требованиями GMP.

Книга предназначена для биотехнологов, микробиологов, инфекционистов и других специалистов, работающих в области производства и применения иммунопрепаратов, она служит пособием при изучении курса иммунологии и биотехнологии.
Рекомендовано УМО по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для для системы послевузовского профессионального образования врачей и провизоров
Загружено 14-07-2016

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов

АвторыВ. А. Галынкин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга посвящена описанию применения системы ХАССП (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
Рекомендовано УМО по образованию в области рыбного хозяйства в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям 110900.62, 110900.68 "Водные биоресурсы и аквакультура" и 111000.62, 111000.68 "Рыболовство" и специальностям 110901.65 "Водные биоресурсы и аквакультура" и 111001.65 "Промышленное рыболовство"
Загружено 14-07-2016

Комплексная регенерация шин

АвторыС. Е. Шаховец, В. В. Богданов
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга предназначена для специалистов промышленности переработки пластических масс и эластомеров, а также специалистов, работающих в области проектирования и эксплуатации оборудования химических заводов, работников промышленности, занимающихся переработкой отходов.

Книга может быть полезна в качестве учебного пособия для студентов вузов технологических специальностей, в том числе 240502 "Технология переработки пластических масс и эластомеров" и 240800 "Машины и аппараты химических производств".
Загружено 14-07-2016

Ферменты. Лабораторный практикум

АвторыВ. С. Гамаюрова, М. Е. Зиновьева
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Изложены основные теоретические аспекты энзимологии, включая вопросы, связанные с иммобилизацией ферментов и их применением в неводных средах, а также современные представления о строении ферментов, их свойствах, механизме действия, ингибировании и активировании ферментов, основах кинетики ферментативных реакций. Включен раздел по использованию ферментов в неводных средах, в том числе применение наноструктурированных ферментсодержащих мицеллярных систем. Особое внимание уделено ферментам, применяемым в пищевой промышленности.
Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальностям 240901.65 "Биотехнология", 240902.65 "Пищевая биотехнология", 260505 "Технология детского и функционального питания"
Загружено 14-07-2016

Активирующее смешение в технологии полимеров

АвторыВ. В. Богданов и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
"В книге систематизированы современные представления о смешении полимерных материалов. Рассмотрены физико-химические превращения, протекающие в пластмассах и эластомерах. Описаны конструкции применяемого оборудования и способы оценки качества смешения с помощью физических полей различной природы. Показаны возможности получения и модифицирования полимеров в условиях активирующего смешения. Описаны новые технологии и варианты конструктивного оформления процессов получения компаундов на основе смесей пластмасс с каучуками, искусственных латексов, дисперсий антиоксидантов; модифицирования каучуков, композиций электротехнического и медицинского назначения; выделения каучуков из растворов; регулирования молекулярной массы и молекулярно-массового распределения полимеров и др.

Книга будет полезна специалистам промышленности переработки пластических масс и резин, технологии синтетических каучуков, специалистам, работающим в области проектирования и эксплуатации оборудования химических заводов, а также студентам вузов."
Допущено УМО по образованию в области химической технологии и биотехнологии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Машины и аппараты химических производств"
Загружено 14-07-2016