ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Комплекты издательства "Проспект науки"
Все издания
Показано 49..64 из 142

Комплекты издательства "Проспект науки"

Организация рекламной деятельности в АПК

АвторыН. Н. Андреева
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Рассматривается место рекламы в системе агробизнеса, ее роль в коммуникационной политике предприятия, связь рекламы с другими средствами маркетинговых коммуникаций. Даны конкретные рекомендации по созданию эффективного рекламного объявления. Отличительной особенностью пособия является построение излагаемого материала с использованием системы "опорных сигналов", что облегчает читателю усвоение информации, подключая его ассоциативную память.
Допущено Минсельхозом РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по агрономическим специальностям
Загружено 14-07-2016

Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств

АвторыВ. А. Вайнштейн, И. Е. Каухова
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Описан и проанализирован процесс получения суммарных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащих более широкий спектр БАВ по сравнению с традиционными способами экстракции. Получаемые извлечения - масляные и эмолентные экстракты, суппозиторные основы, эмульсии, водно-гликолевые экстракты - можно непосредственно вводить в составы лекарственных и косметических средств. Показано влияние на процесс извлечения БАВ таких факторов, как состав полярной и неполярной фаз, природа растворителей-экстрагентов, тип и количество вводимых ПАВ, гидрофильно-липофильный баланс эмульсионной системы и др. Приведены рекомендации по регулированию состава и управлению процессом экстрагирования БАВ.

Книга предназначена для студентов химических, пищевых и фармацевтических специальностей вузов.
Загружено 14-07-2016

Иммуно- и нанобиотехнология

АвторыЭ. Г. Деева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
В книге представлены основные положения учения об иммунитете и вопросы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных, аллергических и других заболеваний. Описаны основные этапы получения классических вакцин и вакцин нового поколения, иммуномодуляторов, сывороток, иммуноглобулинов и моноклональных антител. Особое внимание уделяется вопросам качества иммунопрепаратов и безопасности их производства в соответствии с требованиями GMP.

Книга предназначена для биотехнологов, микробиологов, инфекционистов и других специалистов, работающих в области производства и применения иммунопрепаратов, она служит пособием при изучении курса иммунологии и биотехнологии.
Рекомендовано УМО по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для для системы послевузовского профессионального образования врачей и провизоров
Загружено 14-07-2016

Пожарная безопасность

АвторыЭ. В. Пьядичев и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Предназначено для изучения пожароопасности веществ, материалов, жидкостей и газов, основ процессов горения и их физических моделей, категорирования зданий и наружных установок, систем пожарной сигнализации и взрывозащиты, способов и средств тушения пожаров на промышленных и сельскохозяйственных предприятиях с целью профилактики пожаров, их локализации и тушения.
Рекомендовано УМО по университетскому политехническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Техносферная безопасность"
Загружено 14-07-2016

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов

АвторыВ. А. Галынкин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга посвящена описанию применения системы ХАССП (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
Рекомендовано УМО по образованию в области рыбного хозяйства в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям 110900.62, 110900.68 "Водные биоресурсы и аквакультура" и 111000.62, 111000.68 "Рыболовство" и специальностям 110901.65 "Водные биоресурсы и аквакультура" и 111001.65 "Промышленное рыболовство"
Загружено 14-07-2016

Немецкий язык

АвторыС. Ю. Баракина
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Соответствует требованиям ФГОС ВПО и ПрООП ВПО, а также примерной программе учебной дисциплины "Иностранный язык" для неязыковых вузов и факультетов.
Допущено Минсельхозом РФ в качестве учебного пособия для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям ветеринарного образования
Загружено 14-07-2016

Свойства, получение и применение минеральных удобрений

АвторыБ. А. Дмитревский и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Описаны свойства, современные технологические процессы производства и рекомендации по применению фосфорсодержащих, калийных, азотных и комплексных удобрений. Освещены вопросы влияния основных параметров на протекание процесса и выбора оптимальных технологических режимов. Даны сведения об автоматизации производства, охране труда и технике безопасности.
Допущено УМО по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для бакалавров, обучающихся по направлениям 110400 "Агрономия" и 110100 "Агрохимия и агропочвоведение"
Загружено 14-07-2016
Пособие включает конспект лекций по организации производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкций, а также приложения с методическими указаниями к лабораторным и практическим занятиям, курсовому и дипломному проектированию. Книга содержит справочный материал, позволяющий правильно решить вопросы нормирования труда и определить необходимое количество рабочих для обслуживания поточных технологических линий. Содержание пособия соответствует учебному плану специальности и типовой рабочей программе с учетом происходящего в строительстве научно-технического прогресса, требований повышения качества продукции и эффективности производства.
Рекомендовано УМО по образованию в области строительства в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 270100 "Строительство"
Загружено 14-07-2016

Проектирование производственных зданий пищевых предприятий

АвторыЛ. И. Гулак и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
"Предприятия пищевой промышленности сооружаются преимущественно по типовым проектам. Они располагаются как отдельные объекты или объединяются между собой или сходными по технологии и назначению предприятиями в группы, комбинаты или комплексы с различной степенью блокирования. Знания строительного дела инженерам пищевых предприятий необходимы при проведении работ по реконструкции, расширению, техническому перевооружению и при комплектации поточных линий технологическим оборудованием. В книге дано общее представление о строительных материалах, их свойствах и области применения с учетом влияния на них производственной среды; приведены сведения об основных строительных конструкциях, типовых проектах, методах и этапах проектирования, а также основы санитарной техники, необходимой для обеспечения требуемых санитарно-гигиенических условий на рабочих местах. Книга предназначена для усвоения навыков проектирования пищевых предприятий с использованием унифицированных, типовых объемно-планировочных и конструктивных решений, при соблюдении действующих стандартов, технических условий и строительных норм."
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Загружено 14-07-2016

Аграрный рынок: основы формирования, развития, регулирования и управления

АвторыМ. Н. Малыш, В. А. Ткаченко
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
"Излагаются теоретические и методические основы становления, развития и регулирования рыночных процессов в аграрной сфере; вопросы формирования рыночных структур в АПК; основные направления, формы и методы государственного регулирования рыночных отношений; особенности функционирования региональных продуктовых рынков. Значительное внимание уделено месту и роли органов государственного, хозяйственного управления и самоуправления в АПК, а также муниципальных органов управления и сельскохозяйственных предприятий."
Допущено Минсельхозом РФ в качестве учебного пособия для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям "Экономика", "Менеджмент"
Загружено 14-07-2016

Англо-русский словарь по агротехнологиям и декоративному растениеводству

АвторыП. А. Адаменко, Г. В. Скобенко
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Содержит около 20 000 наиболее частотных терминов в области агрономии, овощеводства, садоводства, цветоводства. Представлена терминология по агропочвоведению, агрохимии, а также по практике применения химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями возделываемых культур. Включены термины по видам загрязнений окружающей среды, источником которых является агрономическая деятельность. В конце словаря приведен список наиболее частотных сокращений.

Рассчитан на студентов вузов и ссузов, а также на широкий круг специалистов: работников научно-исследовательских институтов, переводчиков, аспирантов и преподавателей.

Загружено 14-07-2016

Технология консервирования

АвторыТ. Ф. Киселева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Рассмотрены основное и вспомогательное сырье консервного производства (плоды, овощи, вспомогательные материалы, тара и упаковка), технологические схемы производства основных видов овощных и плодово-ягодных консервов, переработка грибов. Описаны вопросы маркировки и учета консервов, причины брака и способы их устранения. Приведены способы переработки вторичных ресурсов консервного производства.
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Загружено 14-07-2016

Основы проектирования внутренних электрических сетей

АвторыИ. Б. Анцев, В. Н. Силенко
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
В учебном пособии разъяснены требования руководящих (нормативных) документов к выполнению проектов внутренних электрических сетей 0,38 кВ, рассмотрены методы определения основных показателей проектируемых электроустановок, методики расчетов и выбора электрооборудования. Приведены примеры оформления проектных документов и расчетов.
Допущено УМО по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110302 "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства"
Загружено 14-07-2016

Барьерная технология гидробионтов

АвторыГ. Н. Ким и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Рассмотрено современное направление технологии пищевых продуктов, обеспечивающее минимизацию противоречий между качеством и стойкостью продукта. Охарактеризованы гидробионты как объекты, легко повреждаемые при переработке и нестойкие в хранении. Сформулированы практические принципы барьерной технологии теплового консервирования гидробионтов.
Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов
Загружено 14-07-2016

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания

АвторыИ. П. Ковалева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Приведены методики исследования органолептических и групповых свойств продуктов питания, включая требования к правилам отбора проб и подготовке их к лабораторным испытаниям. Отдельные главы посвящены органолептической экспертизе рыбы и рыбопродуктов, а также подготовке дегустаторов рыбной продукции.
Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания"
Загружено 14-07-2016

Селекция крупного рогатого скота молочных пород

АвторыИ. Л. Суллер
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Отражена зависимость экономических аспектов производства молока от племенной ценности животных, приведены основные признаки селекции молочного скота, рассмотрены методы определения племенной ценности разных групп скота и особенно быков-производителей, включая методы их геномной оценки, разобраны вопросы использования межпородного скрещивания, линейного и родственного разведения, а также контроля над наследственными аномалиями.
Допущено УМО по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 Зоотехния (квалификация (степень) "бакалавр")
Загружено 14-07-2016