ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Санитария и гигиена питания

Для каталогаШлёнская Т.В., Санитария и гигиена питания / Шлёнская Т.В., Журавко Е.В. - М. : КолосС, 2013. - 184 с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений.) - ISBN 5-9532-0243-1 - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN5953202431.html (дата обращения: 11.08.2020). - Режим доступа : по подписке.
АвторыШлёнская Т.В., Журавко Е.В.
ИздательствоКолосС
Тип изданияучебное пособие
Год издания2013
ПрототипЭлектронное издание на основе: Шлёнская Т.В., Журавко Е.В. Санитария и гигиена питания. - М.: КолосС, 2013. - 184 с. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений). - ISBN 5-9532-0243-1.
Озвучить текст
АннотацияРассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Материал учебного пособия может быть полезен также специалистам, работающим на различных пищевых предприятиях и занятым на производстве и реализации продуктов питания среди населения.
Загружено 2014-04-30 12:00:00