ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Технология продукции общественного питания

Для каталогаВасюкова А.Т., Технология продукции общественного питания / Васюкова А.Т., Ратушный А.С. - М. : Дашков и К, 2008. - 108 с. - ISBN 978-5-91131-899-4 - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785911318994.html (дата обращения: 15.08.2020). - Режим доступа : по подписке.
АвторыВасюкова А.Т., Ратушный А.С.
ИздательствоДашков и К
Тип изданияпрактикум
Год издания2008
ПрототипЭлектронное издание на основе: Васюкова А. Т., Ратушный А. С. Технология продукции общественного питания: Лабораторный практикум. - 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2008. - 108 с. - ISBN 978-5-91131-899-4.
Озвучить текст
АннотацияЛабораторный практикум составлен для специальности "Технология продуктов общественного питания" для студентов всех форм образования в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования
Загружено 2014-07-04 12:00:00