ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены

Для каталогаКанивец И.А., Основы физиологии питания, санитарии и гигиены : учеб. пособие / И.А. Канивец - Минск : РИПО, 2017. - 178 с. - ISBN 978-985-503-657-0 - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9789855036570.html (дата обращения: 26.10.2020). - Режим доступа : по подписке.
АвторыИ.А. Канивец
ИздательствоРИПО
Тип изданияучебное пособие
Год издания2017
ПрототипЭлектронное издание на основе: Основы физиологии питания, санитарии и гигиены : учеб. пособие / И. А. Канивец. - Минск : РИПО, 2017. - 178 с. : ил. - ISBN 978-985-503-657-0.
Озвучить текст
АннотацияВ учебном пособии отражены основные сведения о пищеварительной системе, современные представления о физиологии питания и об обмене веществ. Рассмотрены основные законы рационального питания. Представлены особенности организации питания отдельных групп населения (лиц умственного и физического труда, пожилых людей, спортсменов, беременных и кормящих женщин, детей различного возраста и некоторых иных групп). Даны основные положения гигиены и санитарии, приведены требования к условиям труда и содержанию объектов общественного питания. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание".
Гриф
Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание"
Загружено 2018-11-23 02:23:22