ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
ГИОРД (32.00.00 Науки о здоровье и профилактическая медицина)
Все издания
Показано 1 из 1

ГИОРД (32.00.00 Науки о здоровье и профилактическая медицина)

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли

АвторыВ.А. Доценко
ИздательствоГИОРД
Год издания2013
В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговли, к продовольственным рынкам, к организации питания детей и подростков, лечебно-профилактического и диетического питания, а также к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности. Руководство предназначено для студентов вузов, специальных училищ, колледжей и техникумов, специалистов Роспотребнадзора и врачей ФГУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии". Издание также предназначено для специалистов, работающих на различных пищевых предприятиях и занятых на производстве, хранении, транспортировке, переработке и реализации продуктов питания среди различных групп населения. Особенно полезно это руководство будет для тех, кому приходится иметь дело с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. ...
Загружено 2019-03-16 02:39:58
  • 1