ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
43.00.00 Сервис и туризм (Синергия)
Все издания
Показано 1 из 1

43.00.00 Сервис и туризм (Синергия)

Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

АвторыКосарева О.А.
ИздательствоСинергия
Год издания2020
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)" и программе профессионального модуля ПМ.03 "Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров". <br>В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения.<br>Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров. ...
Загружено 2020-05-10 18:29:57
  • 1