Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Ламинария

Ламинария японская - Laminaria japonica Aresch., ламинария сахаристая - Laminaria saccharina (L.) Lam., семейство ламинариевые - Laminariaceae - это крупная бурая водоросль.

Ламинария японская распространена на юге Японского и Охотского морей, вдоль берегов Южных Курильских островов. Ламинария сахаристая растет вдоль берегов Белого, Баренцева и Карского морей.

Слоевища ламинарии (морской капусты) собирают в период с июня по октябрь; зимой количество йода в них снижается. Собирают только крупные двухлетние слоевища. Сушат на солнце. Срок годности сырья 3 года. Помимо йода морская капуста содержит и другие микроэлементы, а также полисахариды, белковые вещества, жиры, витамины В1, В2, В12 С, D, E, каротиноиды, фоли-евую кислоту и другие вещества.

Особенно велика для организма роль йода, который участвует в образовании гормона щитовидной железы - тироксина. Недостаток йода приводит к нарушению биосинтеза этого гормона, угнетению щитовидной железы и развитию эндемического зоба. Наиболее широкое распространение это заболевание получило в регионах, где содержание йода в питьевой воде и продуктах питания нахо-

дится на низком уровне. Длительный дефицит йода является фактором риска для возникновения рака щитовидной и молочной желез. Его недостаточность является самой распространенной причиной умственной отсталости и психоинтеллектуальных нарушений у взрослых. Не менее опасен дефицит йода для детей и беременных, так как приводит к церебральным нарушениям у плода, серьезно отражается на репродуктивной функции, в результате чего увеличивается число преждевременных родов, выкидышей, мертворож-дений, врожденных уродств.

В научной медицине слоевища ламинарии используют в качестве слабительного средства при хронических запорах; на производстве получают препарат «Ламинарид».

Для продолжения работы требуется Регистрация
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Ламинария
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Оглавление

Данный блок поддерживает скрол*