Биологическая химия

Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, биохимиков, биологов, медиков, а также широкого круга читателей,

Для студентов-биологов, аспирантов молекулярных биологов и биохимиков, преподавателей вузов и научных работников.

Для химиков, молекулярных физиков и молекулярных биологов - научных сотрудников, преподавателей и студентов.

Изложение материала организовано по принципу "от простого к сложному": вначале читатель узнаёт о базовых терминах из области биохимии, о строении клетки, процессе фотосинтеза и дыхания, а в конечном счёте получает представление о целом ряде сложных веществ: аминокислот, углеводов, жиров, белков, нуклеиновых кислот. Кроме того, в заключительной части даются общие сведения о молекулярной биологии - науке, тесно связанной с биохимией.

Книга может использоваться в качестве справочника или в качестве дополнительного источника знаний для студентов, изучающих биохимию, медицину и диетологию.

Книга предназначена для широкого круга студентов, аспирантов, научных сотрудников, интересующихся применением компьютерного моделирования для анализа свойств молекул. Табл. 7. Ил. 52. Библиогр.: 125 назв.

Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, а также специалистов в области охраны природы и аналитической химии.

В том 3 вошли часть III "Пути передачи информации", краткие решения задач и ответы на вопросы, предметно-именной указатель по материалу томов 1-3, а также принятые сокращения и словарь терминов. Обсуждаются основная догма молекулярной биологии и ее современное понимание, процессы передачи и хранения генетической информации (репликация, транскрипция, трансляция, репарация и рекомбинация), строение хромосом, механизмы ферментативных процессов, функции различных РНК в клетке, рибозимы, сплайсинг, альтернативный сплайсинг, процессинг. Подробно описаны биосинтез белка, его транспорт к месту назначения и системы расщепления в клетках; регуляция экспрессии генов у бактерий и эукариот. В каждой главе приведены примеры из медицины, молекулярной биологии и смежных областей, а также интересные задания и вопросы.

Для студентов и аспирантов биологических, химических, медицинских вузов и для научных работников.

В том 2 вошла часть II "Биоэнергетика и метаболизм". Даны общие термодинамические понятия применительно к биологическим системам, классификация химических реакций, происходящих в живых организмах, подробно рассмотрены основные метаболические пути - гликолиз, глюко-неогенез, пентозофосфатный путь, циклы лимонной кислоты и мочевины, окислительное фосфорилирование, фотосинтез и биосинтез углеводов у растений, процессы катаболизма и анаболизма аминокислот, липидов и нуклеотидов, а также принципы гормональной регуляции и интеграции метаболизма у млекопитающих. В каждой главе есть задания для самопроверки.

Для студентов и аспирантов биологических, химических, медицинских вузов и для научных работников.

В томе 1 рассмотрены химические, физические, генетические и эволюционные основы биохимии, строение и функции различных биомолекул и биомембран, современные методы их анализа и новые продукты биотехнологий, полученные на основе закодированной в ДНК информации, системы передачи сигналов и механизмы биосигнализации. В каждой главе есть задания для самопроверки.

Для студентов и аспирантов биологических, химических, медицинских вузов и для научных работников.

Содержание учебника соответствует ряду компетенций, освоение которых предусмотрено ФГОС ВО при подготовке бакалавров по направлению "Педагогическое образование" (профиль "Биология и химия").

Книга предназначена студентам, обучающимся по биологическим и химическим специальностям, а также будет полезна для учителей биологии и химии средней школы, преподавателей вузов, аспирантов и магистрантов.

Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология" (профили подготовки "Фармацевтическая биотехнология", "Пищевая биотехнология"), 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль подготовки "Технология продуктов функционального питания и биологически активных веществ").

Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.