Поиск
Закладки
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Официант-бармен

Раздел II. Организация обслуживания в барах

Глава 13. Общие сведения о барах

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 40 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Раздел II. Организация обслуживания в барах
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Раздел II. Организация обслуживания в барах-
Глава 13. Общие сведения о барах
Глава 14. Посуда и инвентарь бара. Ассортимент барной посуды. Правила подготовки барной посуды к работе и обеспечение ее сохранности
Глава 15. Ассортимент и характеристика напитков бара
Глава 16. Организация обслуживания в баре
Глава 17. Современная классификация и методы приготовления смешанных напитков и коктейлей
Глава 18. Подготовка бара к обслуживанию. Приемы и стили работы бармена
Глава 19. Приготовление безалкогольных смешанных напитков
Глава 20. Приготовление алкогольных смешанных напитков
Глава 21. Приготовление напитков на основе кофе и чая
Глава 22. Приготовление коктейлей-аперитивов
Глава 23. Приготовление коктейлей-дижестивов
Глава 24. Приготовление экзотических и эксклюзивных коктейлей. Экстрим-коктейли. Тики-коктейли
Глава 25. Работа бармена: обслуживание гостей, обучение и отчетность
Приложение
Данный блок поддерживает скрол*