Тема «Антибиотики» посвящена методам выделения из почвы микроорганизмов, их идентификации по культуральноморфологическим признакам и методам хранения микроорганизмов. Даны понятия об основных продуцентах биологически активных веществ (БАВ) и их морфологических характеристиках при поверхностном и глубинном культивировании. Представлены микробиологические методы определения чувствительности и концентрации антибиотиков, которые используют как для изучения активности антибиотиков в жидкостях и тканях, так и для определения концентрации антибиотиков при сертификации готовых лекарственных форм, а также в случаях подбора терапевтической дозы антибиотиков, применяемых при лечении различных инфекционных заболеваний. Вместе с тем значительное место отведено изучению методов идентификации микроорганизмов-продуцентов с анализом макро- и микроморфологических характеристик в различные фазы роста культуры и выбором оптимальных параметров биосинтеза. Рассмотрены методы качественного и количественного определения антибиотиков в культуральной жидкости.
Цели изучения темы:
• выработать у студентов умение обоснованно выбирать и практически применять методы выделения микроорганизмов из почвы и проведения скрининга БАВ на основе макро- и микроморфологических характеристик основных групп микроорганизмов и условий их хранения (на примере продуцентов антибиотиков);
• научить применению на практике методов определения чувствительности и концентрации антибиотиков, а также их качественного и количественного определения;
• на основе теоретических знаний о методах идентификации микроорганизмов-продуцентов БАВ, процессах развития микроорганизмов при росте на плотной питательной среде и при глубинном культивировании, оптимизации параметров биосинтеза БАВ выработать у студентов умение практически применять эти методы для решения конкретных биотехнологических задач.