Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

ПРОПИСИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД

•  Мясная вода. 1 кг мясного фарша заливают 2 л воды и кипятят в течение 1 ч. Снимают накипь, остужают и фильтруют через ватно-марлевый фильтр. Доводят до первоначального объема водой, стерилизуют при 1 атм 20 мин.

•  Пептонная вода. 1-2 г пептона и 0,5 г натрия хлорида растворяют в 1 л воды. Доводят рН до 7,2, фильтруют через бумажный фильтр, стерилизуют при 1 атм 30 мин.

•  Мясо-пептонный бульон (МПБ). К 1 л мясной воды добавляют 1 г сухого пептона, 5 мг хлорида натрия, кипятят 30 мин, доводят водой до первоначального объема, устанавливают едким натрием рН до 7,2, стерилизуют при 1 атм 20 мин.

•  Мясо-пептонный агар (МПА). К 1 л мясной воды добавляют 1 г пептона, 0,5 г натрия хлорида, доводят рН до 7,2-7,4, добавляют до 2% агара (в зависимости от качества агара). Кипятят до полного растворения агара, фильтруют, стерилизуют при температуре 120 °С 20 мин.

•  Хоттингера перевар. Продукт переваривания мяса с помощью панкреатина или ткани поджелудочной железы. Характеризуется высоким содержанием пептидов, аминокислот, высокой буферной емкостью. Используют при приготовлении агара и бульона Хоттингера.

•  Хоттингера бульон. Перевар Хоттингера разводят несколько раз дистиллированной водой, на 1 л бульона добавляют 0,5 г натрия хлорида, 1 мг фосфата калия двузамещенного, устанавливают рН до 7,4-7,6, кипятят 15-20 мин, фильтруют через бумажный фильтр, стерилизуют при 1 атм 20 мин.

•  Тиогликолевая среда (среда для контроля стерильности - СКС). В состав среды входят гидролизат казеина, экстракт кормовых дрожжей, натрия тиогликолят (уменьшающий окислительно-восстановительный потенциал), натрия хлорид, глюкоза, гидрохлорид цистеина, углекислый натрий, агар микробиологический. Выпускают в виде порошка с инструкцией по применению.

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ПРОПИСИ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*