Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

ГЛАВА 5. ПАТОГЕНЕЗ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ

ПА представляет собой результат иммунного ответа на пищевые белки. Аллергические реакции на небелковые пищевые добавки являются редкостью [1]. Пищевые и другие белки попадают в организм при проглатывании пищи, вдыхании или путем проникновения через кожу.

Патофизиологические механизмы развития ПА главным образом включают гастроинтестинальную сенсибилизацию к пищевым аллергенам после их поступления в ЖКТ. Как правило, сенсибилизация к основным пищевым аллергенам развивается в первые годы жизни ребенка, к ингаляционным аллергенам - в более поздние сроки.

Высокую распространенность ПА в детском возрасте связывают с функциональной незрелостью иммунной системы и органов пищеварения [1-3]. В частности, в ЖКТ новорожденных продуцируется меньшее количество IgA, CD8 Т-клеток, а локальный гуморальный иммунитет компенсируется за счет секреторного IgA грудного молока [3]. Прием пищи приводит к повышению продукции местного IgA, который образуется в ЖКТ в основном в виде димера (sIgA) и способен связывать белки с образованием комплексов, что приводит к снижению всасывания пищевых антигенов.

Чрезвычайно важное значение мукозального иммунитета подтверждает тот факт, что у детей с дефицитом IgA намного чаще встречается ПА [3]. Кроме того, в желудке ребенка вырабатывается меньше, чем у взрослых, желудочного сока и соляной кислоты, ниже активность пищеварительных ферментов и продукция слизи, липопротеиды которой различаются по химическому составу и физическим свойствам [2-5].

При гастроинтестинальной сенсибилизации ПА формируется в младенческом возрасте, имеет выраженные начальные реакции, однако в большинстве случаев они исчезают по мере взросления (это характерно для таких продуктов, как коровье молоко, яйца, соя, пшеница и др.) [1-3].

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ГЛАВА 5. ПАТОГЕНЕЗ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу