Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Раздел 3. Ферменты

Вопрос 1. Что такое ферменты? Ответ: ферменты - биологические катализаторы, ускоряющие ход биохимических реакций.

Вопрос 2. Какова природа биологических катализаторов?

Ответ: ферменты представляют собой высокоспециализированный класс веществ белковой природы.

Вопрос 3. Какие свойства характерны только для ферментов?

Ответ:

1) высокая каталитическая активность;

2) специфичность;

3) регулируемость.

Вопрос 4. Какие различают стадии ферментативной реакции?

Ответ: различают следующие стадии:

• присоединение молекулы субстрата к ферменту;

• преобразование первичного промежуточного соединения в один или несколько последовательных (переходных) комплексов;

• отделение конечных продуктов от фермента.

Например: Е + S ↔ ES + P, где Е - фермент, S - субстрат, Р - продукт.

Вопрос 5. Что такое энергия активации?

Ответ: энергия активации - это энергия, необходимая для перевода молекул в активированное состояние; чем выше энергия активации, тем медленнее протекает реакция.

Вопрос 6. Какое влияние оказывает фермент на энергию активации?

Ответ: фермент снижает энергию активации и тем самым повышает скорость реакции при относительно низкой температуре.

Вопрос 7. Чем обусловлена специфичность действия ферментов?

Ответ: комплементарностью активного центра фермента субстрату.

Вопрос 8. Какие бывают виды субстратной специфичности ферментов?

Ответ:

1) абсолютная (ферменты катализируют превращение только одного субстрата);

2) групповая (фермент действует на специфические химические группировки, связи);

3) стереоспецифичность (фермент катализирует превращения только определенных пространственных изомеров одного вещества).

Вопрос 9. Какие факторы влияют на ферментативную активность?

Ответ:

1) концентрация субстрата;

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Раздел 3. Ферменты
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу