Texte: Alcaloïde
Grammaire: - Révision: - Construction Participe absolue - Adjectifs indéfinis
Перед тем, как прочитать текст и выполнить упражнения:
• ознакомьтесь с текстом о свойствах алкалоидов. Разделите текст на две части и озаглавьте каждую из них, можете использовать следующие ключевые выражения:
- des propriétés générales;
- la notion d'alcaloïde;
- les plantes tropicales;
- des propriétés thérapeutiques;
• найдите фразу, в которой идёт речь о самых распространённых алкалоидах, назовите их.
ALCALOÏDE
C'est une substance chimique à caractère alcalin, d'origine végétale. La notion d'alcaloïde est apparue au début du XIXe siècle, quand les Français Derosne et Seguin ont isolé de l'opium un principe alcalin, qu'ils ont nommé «sel d'opium».
Ce fait était contesté par d'autres chimistes, car tous les principes végétaux alors connus étaient acides.
Plus tard le chimiste allemand Sertürner, en revenant aux travaux précédents, a de nouveau isolé un principe alcalin de l'opium, a préparé quelques'uns de ses sels et l'a nommé «morphine» donnant ainsi le départ à la chimie des alcaloïdes.
Au cours du XIXe siècle de nombreux alcaloïdes ont été extraits des végétaux les plus divers. Ils se rattachent à des familles chimiques variées, mais ils ont en commun un certain nombre de propriétés générales.
Outre qu'ils sont tous d'origine végétale, les alcaloïdes sont constitués par des molécules de masse élevée, de constitution parfois ternaire (carbone, hydrogène, azote, oxygène), l'azote y étant toujours présent sous forme salifiable.
Les alcaloïdes sont liquides et volatils, lorsqu'ils ne sont pas oxygénés (nicotine), le plus souvent solides. Insolubles dans l'eau, ils donnent avec les acides des sels solubles et sont assez fortement alcalins.