Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Раздел 7. Коллоидное состояние вещества. Дисперсные системы

Дисперсными называют системы, состоящие из многих малых частиц, распределенных в жидкой, твердой или газообразной среде. К дисперсным системам относят также капиллярно-пористые материалы (почвы, горные породы, прессованные порошки, адсорбенты и др.) и двумерно-протяженные системы типа пленок, поверхностных слоев на границах фаз и клеточных мембран.

Для дисперсных систем характерна высокая раздробленность (дисперсность) и гетерогенность.

Дисперсные системы состоят как минимум из двух фаз: дисперсной фазы и дисперсионной среды. Дисперсная фаза - это раздробленная фаза дисперсной системы, распределенная в объеме дисперсионной среды - непрерывной части дисперсной системы. Как правило, дисперсная фаза состоит из частиц нерастворимого в дисперсионной среде тонкоизмельченного вещества.

Свойства, характерные для дисперсных систем, проявляют растворы высокомолекулярных веществ и коллоидных ПАВ, несмотря на формальную их гомогенность (вещества находятся в растворе в виде отдельных молекул).

Понятие «дисперсная система» значительно шире, чем «коллоидная система». К собственно коллоидным системам относят дисперсные системы с наиболее высокой степенью раздробленности вещества дисперсной фазы. Однако коллоидная химия изучает дисперсные системы и с более крупными частицами, куда относятся многие реальные системы, имеющие большое практическое значение (эмульсии, суспензии, аэрозоли, порошки и т. д.).

По определению И. И. Жукова, «коллоидная химия изучает свойства высокодисперсных гетерогенных систем на основе поверхностных явлений, а также физико-химические свойства высокомолекулярных соединений и их растворов».

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Раздел 7. Коллоидное состояние вещества. Дисперсные системы
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*