Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Лекция 21. ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ. ПИЩЕВАРЕНИЕ И ЕГО ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ. ЗНАЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ УЧАСТКОВ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА ДЛЯ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ

План лекции

► Общие представления о пищеварении в организме. Функции системы пищеварения. Виды пищеварения.

► Ротовая полость и ее значение для процессов пищеварения у человека.

► Пищеварение в желудке. Желудочный сок, его состав, роль отдельных составляющих желудочного сока для процессов пищеварения.

► Пищеварение в тонкой кишке. Состав кишечного сока, значение элементов кишечного сока для процессов пищеварения.

► Пищеварение в толстой кишке.

► Виды двигательной активности различных отделов желудочно-кишечного тракта.

► Всасывание в различных отделах желудочно-кишечного тракта.

► Методы изучения функций пищеварительного тракта.

Общие представления о пищеварении

Для нормальной жизнедеятельности организму необходим пластический и энергетический материал. Эти вещества поступают в организм с пищей. Но только минеральные соли, вода и витамины усваиваются человеком в том виде, в котором они находятся в пище. Белки, жиры

и углеводы попадают в организм в виде сложных комплексов, и для того чтобы они всосались и усвоились, требуется сложная физическая и химическая переработка пищи. При этом компоненты пищи должны утратить свою видовую специфичность, иначе они будут приняты системой иммунитета как чужеродные вещества. Для этих целей и служит система пищеварения.

Пищеварение - совокупность физических, химических и физиологических процессов, обеспечивающих обработку и превращение пищевых продуктов в простые химические соединения, способные усваиваться клетками организма. Эти процессы идут в определенной последовательности во всех отделах пищеварительного тракта (полости рта, глотке, пищеводе, желудке, тонкой и толстой кишке с участием печени и желчного пузыря, поджелудочной железы), что обеспечивается регуляторными механизмами различного уровня. Последовательная цепь процессов, приводящая к расщеплению пищевых веществ до мономеров, способных всасываться, носит название пищеварительного конвейера.

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Лекция 21. ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ. ПИЩЕВАРЕНИЕ И ЕГО ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ. ЗНАЧЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ УЧАСТКОВ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА ДЛЯ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*