Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Раздел 1. СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

1.1. СТРУКТУРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЛКОВ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ

Выполните задания и решите задачи

1. Напишите формулу пептида Цис-Глу-Фен-Арг-Лей-Гис.

Укажите N- и С-концы, пептидный остов.

а) Охарактеризуйте радикалы аминокислот этого пептида:

1. гидрофильный с анионной группой;

2. гидрофильный с катионной группой;

3. гидрофильный незаряженный;

4. гидрофобный.

б) Дайте определение первичной структуры белка.

в) Используя этот пептид, покажите один виток α-спирали, назовите связь, его стабилизирующую, и группы, которые ее образуют.

г) Выберите пары аминокислот, способные образовывать связи между радикалами, укажите тип связи.

д) Определите суммарный заряд пептида при рН 7,0. Укажите, в какой среде лежит его изоэлектрическая точка (ИЭТ). Ответ объясните.

2. Напишите формулу пептида Мет-Гис-Асн-Три-Асп-Глу. Укажите пептидную связь, вариабельные группы.

а) Дайте характеристику радикалов аминокислот этого пептида:

1. гидрофильный с анионной группой;

2. гидрофильный с катионной группой;

3. гидрофильный незаряженный;

4. гидрофобный.

б) Выберите пары аминокислот, способные образовывать связи между радикалами, укажите тип связи.

в) Назовите уровни структурной организации белка, которые стабилизированы этими связями.

г) Определите суммарный заряд пептида при рН 7,0. Укажите, в какой среде лежит его ИЭТ.

д) Объясните, как изменится его суммарный заряд, если заменить аспарагин на аспартат.

3. Напишите формулу пептида Тре-Гис-Лей-Глу-Три-Арг. Укажите N- и С-концы, вариабельные группы.

а) Охарактеризуйте радикалы аминокислот:

1. гидрофильный с анионной группой;

2. гидрофильный с катионной группой;

3. гидрофильный незаряженный;

4. гидрофобный.

б) Дайте определение вторичной структуры белка.

в) Выберите пары аминокислот, способные образовывать связи между радикалами, укажите тип связи.

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Раздел 1. СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу