ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Студенческая электронная библиотека

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания

Для каталогаМезенцева, Г. В. Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания : учеб. пособие / Г. В. Мезенцева. - Воронеж : ВГУИТ, 2019. - 183 с. - ISBN 978-5-00032-405-9. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785000324059.html (дата обращения: 20.04.2021). - Режим доступа : по подписке.
АвторыМезенцева Г.В.
ИздательствоВГУИТ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания [Текст]: учеб. пособие / Г.В. Мезенцева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. - Воронеж: ВГУИТ, 2019. -183 с. - ISBN 978-5-00032-405-9.
Озвучить текст
АннотацияУчебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины "Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания". Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы.
Загружено 2020-05-10 18:41:48