ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Все издания

Контроль деятельности предприятий общественного питания

Для каталогаРоманова, Н. К. Контроль деятельности предприятий общественного питания : учебное пособие / Романова Н. К. , Селю Е. С. , Решетник О. А. - Казань : КНИТУ, 2019. - 156 с. - ISBN 978-5-7882-2559-3. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785788225593.html (дата обращения: 18.05.2022). - Режим доступа : по подписке.
АвторыРоманова Н.К., Селю Е.С., Решетник О.А.
ИздательствоКНИТУ
Тип изданияучебное пособие
Год издания2019
ПрототипЭлектронное издание на основе: Контроль деятельности предприятий общественного питания: учебное пособие / Н.К. Романова, Е.С. Селю, О.А. Решетник; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. - Казань: Изд-во КНИТУ, 2019. - 156 с. - ISBN 978-5-7882-2559-3.
Озвучить текст
АннотацияИзложены основные вопросы, рассматриваемые при изучении дисциплины "Контроль деятельности предприятий общественного питания". <br>Предназначено для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения.<br> Подготовлено на кафедре технологии пищевых производств.
Загружено 2021-04-30