ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Интермедия (06.00.00 Биологические науки)
Все издания
Показано 1..2 из 2

Интермедия (06.00.00 Биологические науки)

Дендрология

АвторыГрюнталь Е.Ю., Щербинина А.А.
ИздательствоИнтермедия
Год издания2019
В пособии рассмотрены вопросы, касающиеся морфологии, экологии и систематики основных древесных и кустарниковых пород, их лесокультурного и ландшафтного применения. ...
Загружено 2020-01-14 03:12:49

Подходы к созданию функциональных продуктов питания

АвторыБобренева И.В.
ИздательствоИнтермедия
Год издания2013
В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Приводятся результаты исследований по созданию технологий функциональных продуктов питания на мясной растительной и взаимодополняемых основах с содержанием пищевых растворимых волокон дрожжевого экстракта, шрота зародышей пшеницы, молочнокислых бактерий, направленных на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижение содержания холестерина в плазме крови и устойчивость психофизических функций человека. Представлены результаты клинических исследований продуктов. ...
Загружено 2019-12-26 02:43:01
  • 1