Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Новосибирский ГТУ (
43.00.00
Сервис и туризм )
Вход / регистрация
шрифт
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Новосибирский ГТУ (
43.00.00
Сервис и туризм )
Меню
Везде
По названиям
По авторам
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
шрифт
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Оглавление
Close Menu
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Все издания
Показано
1..16
из
20
Новосибирский ГТУ (
43.00.00
Сервис и туризм )
1
2
Алфавит
Новинки/дата
Год издания
16
50
100
Все
Техника и технологии в сервисе и туризме
Авторы
Владыкина Ю.О.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2017
В учебном пособии содержится актуальный научно-практический материал, включающий вопросы для обсуждения на лекционных и семинарских занятиях, тесты и
вопросы для самостоятельной подготовки, дающие возможность закрепить теоретические знания. Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм" и 43.03.01 "Сервис", а также специалистам, работающим в сфере услуг; включено в перечень обязательных дисциплин и соответствует требованиям общероссийского образовательного стандарта.
...
Загружено
2018-03-28
в корзину
Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
Авторы
Чернышева Т.Л.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2017
В настоящем пособии рассматриваются важнейшие аспекты теории рекламы и основы практической работы менеджера, отвечающего за этот участок работы на предприятии
сферы социально-культурного сервиса и туризма. Также освещение получают средства распространения рекламной информации, взаимосвязь маркетинговой и рекламной стратегии фирмы, организация и планирование рекламной кампании. Проанализированы правовые вопросы рекламной деятельности, изложены современные концепции, методические основы и практические рекомендации по осуществлению рекламной деятельности в туризме. Особое внимание уделяется рекламным технологиям, позволяющим достичь высокой степени рекламного воздействия. Пособие адресовано студентам специальности "Социально-культурный сервис и туризм".
...
Загружено
2018-03-28
в корзину
Анимационные технологии в сфере услуг
Авторы
Чернышева Т.Л.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2017
В настоящем учебном пособии рассматривается сущность анимации как одного из перспективных направлений социально-культурной деятельности, без которого
сегодня не обходится ни один из пользующихся спросом рекреационно-оздоровительных комплексов; определяются основные инструменты осуществления анимационных программ в разных средах, демонстрируются преимущества от их реализации в современной сфере услуг. Даются основы практической работы менеджера, отвечающего за анимационную деятельность на предприятии, в частности гостиничном. Раскрываются основные понятия гостиничной анимации, выявляются ее направления, описываются характеристики анимационного гостиничного менеджмента. Обращается особое внимание на важность разработки оригинальной концепции анимационной деятельности на предприятии сферы услуг, которая сказывается на технологиях, используемых при организации и проведении анимационных мероприятий на высоком уровне. Пособие адресовано студентам специальностей "Сервис" и "Туризм".
...
Загружено
2018-03-26
в корзину
Гостеприимство и сервис в индустрии питания
Авторы
Рождественская Л.Н.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2017
В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного
сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг, рассматривается организация различных видов обслуживания, освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации. Пособие составлено с учетом современных нормативно-правовых документов, содержит иллюстрации, таблицы и примеры. Предназначено для бакалавров, обучающихся по специальности 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" и 38.03.02 "Менеджмент".
...
Загружено
2018-03-26
в корзину
Маркетинг услуг
Авторы
Загорская Л.М.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2017
В учебном пособии освещены цели, принципы, функции и особенности маркетинговой деятельности в организациях социальнокультурного сервиса, туризма и гостиничной
индустрии. Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм", 43.03.01 "Сервис" и всем, кто интересуется проблемами маркетинга в современных условиях.
...
Загружено
2018-03-28
в корзину
Стандартизация и сертификация в туризме и гостиничном хозяйстве
Авторы
Колочева В.В.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2017
В учебном пособии изложены основные понятия и определения в области технического регулирования, рассмотрены цели, принципы и задачи стандартизации и сертификации,
приведены правила и этапы работ по подтверждению соответствия услуг. Учебное пособие предназначено для студентов направлений "Сервис" и "Туризм" всех форм обучения.
...
Загружено
2018-03-28
в корзину
Организация туристской деятельности
Авторы
Владыкина Ю.О.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2016
В пособии содержится актуальный научно-практический материал, включающий вопросы для обсуждения на лекционных и семинарских занятиях, тесты и вопросы
для самостоятельной подготовки, дающие возможность закрепить теоретический материал, используя основные и дополнительные источники литературы. Адресовано студентам, обучающимся по направлению подготовки 100104, а также специалистам, работающим в сфере услуг.
...
Загружено
2018-03-28
в корзину
Специальные виды туризма
Авторы
Штейнгольц Б.И.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2015
В учебном пособии рассмотрены редкие, специальные виды туризма, тенденции их развития в современном обществе. Пособие адресовано студентам, обучающимся
по специальности 100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм; направлениям подготовки 43.03.01 - Сервис, 43.03.02 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере туризма.
...
Загружено
2018-03-27
в корзину
Сервисная деятельность (схемы и таблицы)
Авторы
Назаркина В.А.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2015
В данном учебном пособии содержится теоретический материал по основным аспектам сервисной деятельности, представленный в виде схем и таблиц. Учебное пособие
адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 43.03.01 - Сервис, 43.03.02 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере сервиса.
...
Загружено
2018-03-27
в корзину
Сервисная деятельность. Практикум
Авторы
Назаркина В.А.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2014
В пособии содержится насыщенный практический материал, включающий вопросы для обсуждения на практическом занятии, тесты и практические задания, дающие
возможность закрепить теоретический материал, используя основные и дополнительные источники. Адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 100100 - Сервис, 100400 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере услуг.
...
Загружено
2018-03-27
в корзину
Виды и тенденции развития туризма
Авторы
НазаркинаВ.А., Владыкина Ю.О., Воротникова Е.Ю.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2014
В данном учебном пособии рассмотрены основные виды туризма, тенденции их развития в современном обществе. Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся
по специальности 100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм, направлениям подготовки 100100.62 - Сервис, 100400.62 - Туризм, а также специалистам, работающим в сфере туризма.
...
Загружено
2018-03-27
в корзину
Современные гостиничные технологии
Авторы
Штейнгольц Б.И.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2014
Монография подготовлена по итогам исследований теоретических, методических и прикладных вопросов функционирования гостиничных предприятий. В ней представлены
результаты анализа тенденций развития гостиничной сферы, некоторые инновационные гостиничные технологии, проведена оценка качества гостиничных услуг в России и за рубежом, разработана методика оценки качества услуг гостиниц. Предложенные авторами компетентностная модель персонала гостиничного предприятия и методика оценки позволили разработать рекомендации по формированию высокого уровня компетентности персонала. В работе исследовано влияние этнофакторов на технологический цикл обслуживания в современных гостиницах. Книга предназначена для преподавателей, студентов и специалистов гостиничной сферы, а также для тех, кто интересуется современными проблемами эффективного функционирования гостиничных предприятий.
...
Загружено
2018-03-27
в корзину
Сервисная деятельность
Авторы
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2013
В учебном пособии рассмотрены теоретические аспекты сервисной деятельности, особенности обслуживания клиентов в туризме, гостиничном сервисе и торговле.
Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм"; направлениям подготовки 100100 - "Сервис", 100400 - "Туризм", а также специалистам, работающим в сфере услуг.
...
Загружено
2018-03-26
в корзину
Теория и практика социально-культурного сервиса
Авторы
Загорская Л.М.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2013
В учебном пособии освещены основные теоретические вопросы социально-культурного сервиса и практические направления социально-культурных услуг. Рассмотрены
общие и прикладные аспекты социально-культурной деятельности: социально-культурная сфера и особенности ее функционирования; сущность, основные этапы развития и функции социально-культурной деятельности; социально-культурный сервис как направление социально-культурной деятельности; социально-культурные услуги: понятие, сущность и особенности; основные направления и виды социально-культурного сервиса; анимационный сервис как основной вид социально-культурного сервиса в сфере досуга. Особенностью данного издания является рассмотрение социально-культурного сервиса по всем направлениям с выявлением особенностей услуг. Пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности 100100 "Сервис" и всем, кто интересуется вопросами практики социально-культурного сервиса.
...
Загружено
2018-03-26
в корзину
Бизнес-планирование в социально-культурном сервисе и туризме
Авторы
Стребкова Л.Н.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2011
Настоящее учебное пособие представляет собой указания к практическим занятиям, которые содержат разного вида задания, способствующие освоению различных
аспектов бизнес-планирования. В рамках этого пособия студенты имеют возможность углубить знания в области экономики, маркетинга, менеджмента, сервисной деятельности и т. д. Полученные навыки они могут применить при написании курсовой работы, представляющей собой бизнес-план коммерческого предприятия социально-культурной сферы, а также при дипломном проектировании. Совокупность полученных знаний по дисциплине "Бизнес-планирование в социально-культурном сервисе и туризме"может существенно помочь студентам специальности 100103 - "Социально-культурный сервис и туризм" в практической деятельности на этапе проектирования, открытия и ведения собственного бизнеса. Учебное пособие содержит более 200 заданий в авторской редакции.
...
Загружено
2018-03-24
в корзину
Сервисная деятельность
Авторы
Чекмарева Г.В.
Издательство
Новосибирский ГТУ
Год издания
2011
Предлагаемое учебно-методическое пособие предназначено в качестве дополнительного пособия по учебному предмету "Сервисная деятельность" для студентов,
обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм".
...
Загружено
2018-03-25
в корзину
1
2