Все издания

Показано 1..7 из 7

РУДН (Промышленная экология и биотехнологии)

Алфавит

Новинки/дата

Год издания

Свободно-радикальные процессы в биологических системах при воздействии факторов окружающей среды: монография

АвторыНовиков К.Н.

ИздательствоРУДН

Год издания2011

Рассматриваются вопросы, связанные со сравнительной оценкой свойств и механизмов действия активных форм кислорода (АФК) и других свободных радикалов на биологические структуры и процессы, с диагностикой, тестированием и корректировкой состояния живых объектов при их отклике на воздействие факторов окружающей среды. Основное внимание уделяется выяснению условий инициации и протекания свободно-радикальных фоцессов на разных уровнях организации биосистем. Особую роль АФК и другие свободные радикалы играют при поддержании жизнедеятельности организмов в окружающей среде, в адаптивных реакциях, в обеспечении надежности работы защитных систем организма. Экологические факторы, такие, как вода, воздух, свет, температура, пища, помогают организму, во-первых, все время поддерживать определенный уровень свободных радикалов, а, во-вторых, корректировать функциональные нарушения в организме. Ионизирующая радиация и химическое загрязнение существенно модифицируют уровень свободных радикалов в биосистемах и могут приводить к необратимым изменениям в клетке, организме, экосистеме. В книге обсуждаются конкретные экспериментальные и клинические материалы и результаты, которые предлагаются к рассмотрению в качестве определенных моделей и методических подходов, позволяющих разрабатывать комплексные биологические тест-системы на основе реакций с участием свободных радикалов. Предложено рекомендовать эти тест-системы для выявления патологических состояний организмов и их коррекции, эколого-токсикологического анализа водных экосистем, для выделения групп риска среди населения и прогноза развития нарушений на неблагополучных по состоянию окружающей среды территориях. Для экологов, биофизиков, биохимиков и медиков, специалистов в области экологической токсикологии, а также студентов и аспирантов. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину

Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках

АвторыСерегин И.Г.

ИздательствоРУДН

Год издания2011

В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов, ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ. Предназначено для студентов ветеринарного отделения аграрного факультета при изучении дисциплины по выбору "Ветобслуживание предприятий мясной и молочной промышленности" (специальность 111201 - Ветеринария), а также может быть использовано при инспектировании ферм, рынков и лабораторий ВСЭ и сертификации. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину

Эколого-экономическая диагностика устойчивости предприятий нефтегазового комплекса

АвторыРедина М.М.

ИздательствоРУДН

Год издания2011

На основе представления о предприятии как эколого-экономической системе предлагается набор критериев и индикаторов устойчивости. Анализируются внешние и внутренние факторы эколого-экономической устойчивости и специфические риски предприятий нефтегазового комплекса (НГК). Представлены принципы и подходы к организации эколого-экономической диагностики предприятий НГК с целью управления их устойчивостью, обеспечения экологической безопасности и эффективности. На практических примерах показаны возможности диагностики и управления эколого-экономической устойчивостью предприятий. Издание предназначено для студентов и аспирантов вузов, а также специалистов, чья деятельность связана с эколого-экономическими оценками, экологическим аудитом и организацией систем экологического менеджмента. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину

Физико-химические основы инженерной экологии: Курс лекций

АвторыБратчикова И.Г.

ИздательствоРУДН

Год издания2011

Учебное пособие соответствует разделу специального курса "Безотходные технологии и каталитические методы очистки окружающей среды". В нем изложены физико-химические основы инженерной экологии в области охраны атмосферы. Предназначено для студентов V-VI курсов специальности "Химия окружающей среды". Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину

Основы биоэкологии

АвторыДовлетярова Э.А., Плющиков В.Г., Ильясова Н.И.

ИздательствоРУДН

Год издания2010

В пособии рассматриваются основные дисциплины общей биоэкологии: аутэкология, демэкология, синэкология, биоценология и биосферология. Даны основные понятия структуры, свойств популяции, сообществ и экосистем. Для студентов высших учебных заведений, может быть полезно педагогам в области экологии. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину

Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР

АвторыНикитченко В.Е., Серёгин И.Г., Никитченко Д.В.

ИздательствоРУДН

Год издания2010

Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочей программой по ветсанэкспертизе для студентов специальностей 110500.62 - бакалавры по направлению "Ветеринария" и "Ветсанэкспертиза" и планом подготовки магистров ветеринарных наук. В пособии отражены общие сведения о НАССР; политика и стратегия обеспечения безопасности продуктов питания от фермы до стола потребителя; требования системы НАССР и стандартов безопасности; порядок оформления и внедрения НАССР в производство на всех этапах изготовления продуктов питания; основная документация для деятельности группы НАССР на предприятии; требования торговых международных стандартов для производителей пищевых продуктов IFS и Государственного стандарта РФ (ГОСТ Р 51701.1-2001). Для студентов специальности "Стандартизация и сертификация пищевых продуктов", ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, слушателей ФПК, практических ветеринарных специалистов, работающих в области контроля сырья и продукции животного происхождения на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину

Обеспечение экологической безопасности - важнейший элемент национальной безопасности Российской Федерации

АвторыКуценко В.В., Сидоренко С.Н., Любинский В.С., Гурова Т.Ф., Любинская Т.В.

ИздательствоРУДН

Год издания2009

Целью учебного пособия является знакомство читателей с понятием экологической безопасности, требованиями, предъявляемыми к осуществлению экологической безопасности, с принципами обеспечения экологической безопасности, правовыми и экономическими механизмами обеспечения экологической безопасности, а также возможными последствиями воздействия на человека и окружающую среду новых технологий, новых видов деятельности человека. Книга предназначена для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также всех тех, кто на практике реализует государственную экологическую политику и принимает участие в решении экологоэкономических проблем. ...

Загружено 30-04-2014

в корзину