ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Все издания
Показано 1..16 из 618

19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии

Аппаратурное оформление процессов защиты атмосферы от газовых выбросов

АвторыВетошкин А.Г.
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2020
Рассмотрены основы процессов и аппаратов технологии защиты атмосферы от выбросов вредных газов и паров с использованием массообменных процессов очистки газовых выбросов путем абсорбции и адсорбции. <br>Приведены основы расчета и проектирования процессов и аппаратов (абсорберов и адсорберов) для защиты атмосферы от вредных газов и паров. <br>Для студентов, обучающихся на уровне бакалавриата по направлениям подготовки 05.03.06 "Экология и природопользование", 18.03.02 "Энерго-и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 20.03.01 "Техносферная безопасность". <br>Может быть использовано при изучении дисциплин "Экология" и "Безопасность жизнедеятельности" других направлений подготовки при подготовке магистров и аспирантов, а также преподавателями вузов и специалистами проектных организаций. ...
Загружено 2020-08-20 04:09:17

Экология

АвторыЯковлева Л.А.
ИздательствоФлинта
Год издания2020
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 050700.62 "Педагогика" дневного и заочного отделений. <br>В пособие включены разделы: учебная программа, теоретический материал, семинарские и практические занятия, а также контрольные вопросы и задания, глоссарий и список рекомендуемой для изучения литературы: основной и дополнительной. ...
Загружено 2020-07-23 03:34:08

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

АвторыДругов Ю.С., Родин А.А.
ИздательствоЛаборатория знаний
Год издания2020
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. <br>Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов. ...
Загружено 2020-05-19 03:14:37

Пробоподготовка в экологическом анализе

АвторыДругов Ю.С., Родин А.А.
ИздательствоЛаборатория знаний
Год издания2020
В практическом руководстве подробно обсуждаются методы пробоподготовки в практической экоаналитике при определении загрязняющих веществ в воздухе, воде, почве, биосредах и продуктах питания. Особое внимание уделено новейшим методам извлечения из матриц (твердофазная экстракция, сверхкритическая флюидная хроматография, экстракция в микроволновом поле, экстракция водой в суперкритическом состоянии и сочетание этих методов с дериватизацией целевых компонентов). Представлены многие стандартные методики.<br>Для химиков-аналитиков, выполняющих экологические анализы, студентов и аспирантов химических вузов и учебных заведений экологического направления. ...
Загружено 2020-05-19 03:13:46

Международный научно-исследовательский журнал "Человек и современный мир" № 1 (38) 2020 г.

АвторыБажин А.С.
ИздательствоНаучное издательство "Эксперт-Наука"
Год издания2020
Загружено 2020-05-10 18:35:56

Методы исследований пищевых продуктов

Авторы
ИздательствоЭнтропос
Год издания2020
В сборнике приведено более 150 методов исследований качества пищевых продуктов, рекомендованных современной (действующей) нормативно-технической документацией Российской Федерации, а также законы об обеспечении безопасности продуктов для приобретателей. <br>Книга предназначена для сотрудников ветеринарных лабораторий и студентов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) "Ветеринария" (квалификация "специалист"). ...
Загружено 2020-04-25 15:00:36

Рационализация природопользования в стратегии развития промышленных предприятий

АвторыГолик В.И., Шевченко Е.В., Комащенко В.И., Леонов И.В., Леонов С.В.
ИздательствоАкадемический Проект
Год издания2020
В монографии рассмотрены социальные, экономические, юридические и управленческие аспекты жизнедеятельности промышленных предприятий, широко использующих природные ресурсы. <br>Особое внимание уделяется методическому построению материала, представленного литературными публикациями о научном и производственном опыте, нормативами, стандартами и отчетами о научно-исследовательских работах.<br> Монография предназначена для ученых и специалистов в области природопользования, а также широкого круга читателей. ...
Загружено 2019-11-19 02:55:26

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

АвторыБудасова С.А.
ИздательствоНГТУ
Год издания2019
Изложены теплофизические основы холодильной обработки пищевых продуктов, методы расчета тепловых процессов, даны расчетные соотношения. При этом в математических решениях отдано предпочтение простым средствам, которые могут быть использованы для расчетов с необходимой точностью. Процессы холодильной технологии рассмотрены в совокупности со свойствами пищевых продуктов и технологическими условиями. Рассмотрены примеры решения задач. Даны контрольные задачи для самостоятельной работы. ...
Загружено 2020-10-08 08:38:49

Экология: оценка и контроль окружающей среды

АвторыЛаричкин В.В., Ларичкина Н.И., Немущенко Д.А.
ИздательствоНГТУ
Год издания2019
Изложены некоторые теоретические вопросы, связанные с оценкой состояния и контролем окружающей среды, являющиеся важным материалом курсов "Экология" и "Экологический мониторинг". Для закрепления знаний и приобретения практических навыков определения химического состава и загрязнений в различных средах учебным планом предусмотрено выполнение контрольно-измерительных работ в химической (экологической) лаборатории. Основное внимание уделено рассмотрению методов контроля загрязнения воды, почвы и продуктов питания. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям высшего образования 20.03.0l - Техносферная безопасность и 05.03.06 -Экология и природопользование. Может быть рекомендовано обучающимся по другим направлениям и специальностям, где читается дисциплина "Экология". ...
Загружено 2020-10-08 08:32:17

Моделирование экологических систем и опасных ситуаций

АвторыМилешко Л.П., Плуготаренко Н.К.
ИздательствоЮФУ
Год издания2019
Приведены методики построения математических моделей процессов, происходящих в экологических системах и техносферных объектах.<br> Рассмотрены базовые модели экологии, радиационной безопасности, пожарной безопасности и электробезопасности. Отмечена перспективность применения методологии обученных нейронных сетей для моделирования.<br> Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, магистратуры и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Техносферная безопасность". ...
Загружено 2020-09-08 04:04:41

Биологическая диагностика пирогенного воздействия на экологическое состояние почв

АвторыКазеев К.Ш., Одабашян М.Ю., Колесников С.И.
ИздательствоЮФУ
Год издания2019
В модельных экскрементах и после природных пожаров оценено изменение биологических свойств чернозема при воздействии разных факторов пирогенного воздействия: низкотемпературной плазмы, инфракрасного излучения, пала соломы, дыма от продуктов горения. Модельные исследования проведены при разных температурах и времени воздействия. В результате выявлено, что пирогенное воздействие имеет комплексных характер и снижение значений биологических параметров зависит от нескольких факторов: температуры, продолжительности, интенсивности воздействия, дыма и золы продуктов горения, влажности почв. Максимальное воздействие отмечено для верхнего слоя почвы 0-1 см, по сравнению со слоем 4-5 см. Выявлена высокая степень зависимости ферментативной активности от длительности воздействия огня. Степень снижения показателей зависит от вида и характеристик пожара, наличия растительных органических остатков на поверхности почвы. Наиболее интенсивно активность биологических индикаторов снижается при лесных пожарах, меньшее воздействие выявлено для степного пожара. Последствия пожаров имеют пролонгированное действие. Тенденции к восстановлению микробиологических и биохимических свойств черноземов выявлены на 30 сутки после пирогенного воздействия, однако полного восстановления микробиологической и ферментативной активности до контрольных значений не выявлено. Даже спустя 9 лет после пожара многие показатели коричневых постпирогенных почв заповедника "Утриш" значительно отличаются от контрольных участков можжевелового редколесья. Наиболее существенно различается активность ферментов и содержание органического углерода. Книга адресована специалистам в области экологии, почвоведения, биологии, охраны окружающей среды и природопользования, а также студентам и аспирантам.<br> Публикуется в авторской редакции. ...
Загружено 2020-09-08 04:03:15

Английский язык для изучающих водные биоресурсы и аквакультуру

АвторыЗыкин А.В.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2019
Состоит из 4-х разделов (Section) и дополнено разделом аудирование (Listening Section), которые содержат аутентичный материал и систему упражнений, направленных на формирование соответствующих компетенций, а также формирования, развития и совершенствования видов речевой деятельности. ...
Загружено 2020-07-28 09:25:01

Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности

АвторыБурлев М.Я., Илюхин В.В.
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В издании освещены общие вопросы взаимодействия технических служб с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Существенное внимание уделено вопросам взаимодействия механиков с персоналом предприятия и клиентами сервиса. Представлено содержание, оформление и хранение организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему планово-предупредительного ремонта. Кроме того, даны сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации, склеивания и сварки, а также рассмотрены общие положения метрологического обеспечения ремонта.<br>Справочник предназначен для инженерно-технических работников, занимающихся технической эксплуатацией и ремонтом оборудования предприятий молочной промышленности, и студентов вузов. ...
Загружено 2020-06-18 04:16:27

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции

АвторыКалашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.).<br>Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие. ...
Загружено 2020-06-18 04:13:51

Технология отрасли: технология макаронного производства. Лабораторный практикум

АвторыПономарева Е.И., Малютина Т.Н.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В учебном пособии приведены работы по расчету рецептур и приготовлению макаронного теста, методики порядка отбора проб и проведения оценки качества полуфабрикатов и готовых макаронных изделий. Пособие может быть полезно для магистрантов направления 19.04.02 - "Продукты питания из растительного сырья", аспирантов. ...
Загружено 2020-05-10 18:41:58

Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания

АвторыМезенцева Г.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины "Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания". Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы. ...
Загружено 2020-05-10 18:41:48