ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство (Ставропольский ГАУ)
Все издания
Показано 1..16 из 57

35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство (Ставропольский ГАУ)

Прямой посев полевых культур

АвторыДорожко Г.Р., Власова О.И., Передериева В.М.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2019
Представлен материал по теоретическому и практическому обоснованию перехода с традиционных технологий возделывания полевых культур на прямой посев. На основании исследований, проведенных в различных почвенно-климатических зонах Ставропольского края, показаны положительные стороны, а также трудности технологии прямого посева. ...
Загружено 2020-02-27 03:21:44

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания

АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. <br>Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Загружено 2020-02-27 03:27:36

Становой хребет интенсивного земледелия - севообороты, удобрение, орошение

АвторыАгеев В.В., Есаулко А.Н., Сигида М.С., Лобанкова О.Ю.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Рассматриваются вопросы расширенного воспроизводства плодородия почвы путем насыщения севооборотов поукосными и пожнивными культурами в орошаемых и неорошаемых севооборотах. Анализ научных исследований в многолетних опытах Северного Кавказа подтверждает эффективность предлагаемого пути достижения высоких урожаев, что соответствует концепции биологизации и принципам органического земледелия. Подчеркнута эксклюзивная роль ученых СКФО в разработке теории и практики повышения продуктивности земледелия. <br>Для работающих в области интенсивного орошаемого земледелия, систем удобрения и орошения, а также для самостоятельной работы студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Агрономия", "Экология и природопользование". ...
Загружено 2020-02-27 03:26:51

От проростка до функционального продукта здорового питания

АвторыТрухачев В.И., Стародубцева Г.П., Сычева О.В.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурма виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ "Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиорации и защитного лесоразведения РАН", а также сотрудников ООО "Крымская стевия" (г. Севастополь). <br>Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий. ...
Загружено 2020-02-27 03:26:35

Питание и удобрение плодово-ягодных культур

АвторыСаленко Е.А., Есаулко А.Н., Сигида М.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Разработано для самостоятельной работы студентов направления 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", выполняющих практические задания по дисциплине "Питание и удобрение плодово-ягодных культур" в соответствии с Государственным образовательным стандартом третьего поколения и программами бакалавриата.<br>Изложены и обобщены особенности развития и питания плодово-ягодных культур, закладка и удобрение малого сада, сроки и дозы внесения минеральных удобрений под плодово-ягодные культуры, а также представлена визуальная диагностика питания плодово-ягодных культур. ...
Загружено 2020-02-27 03:26:25

Селекционно-генетические методы повышения продуктивности овец тонкорунных пород Северного Кавказа

АвторыТрухачев В.И., Чернобай Ε.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Обобщен многолетний материал научных исследований по изучению эффективности линейного и межлинейного разведения овец тонкорунных пород, а также вводного скрещивания маток с баранами зарубежной селекции, в частности австралийскими мясными мериносами. <br>Экспериментальные данные вошли в методические рекомендации "Использование генетического потенциала баранов-производителей организаций по племенному животноводству Ставропольского края для совершенствования племенных и продуктивных качеств овец", "Научно обоснованные рекомендации по созданию кластера по производству, переработке и реализации шерсти в Ставропольском крае", а также используются в учебном процессе ФГБОУ ВО "Ставропольский государственный аграрный университет" при подготовке зооветспециалистов и повышении их квалификации. ...
Загружено 2020-02-27 03:25:27

Управление качеством и надежностью машин

АвторыЖевора Ю.И., Лебедев А.Т., Захарин А.В.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Даны основные понятия и определения в теории надежности и ремонта машин, приведены оценочные показатели надежности сельскохозяйственной техники и методы их определения, рассмотрены физические основы надежности машин, а также методы повышения качества и надежности сельскохозяйственных машин.<br> Представлена методика расчета показателей надежности сельскохозяйственной техники. Приведены справочные материалы, необходимые для расчета двигателя СМД-60. <br>Для студентов очной и заочной форм обучения высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 23.03.03, 23.04.03 -"Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов"; 35.03.06, 35.04.06 - "Агроинженерия". ...
Загружено 2020-02-27 03:25:06

Бизнес-планирование организации деятельности предприятий малого агробизнеса

АвторыВайцеховская С.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
В учебном пособии даны теоретические основы бизнес-планирования и представлены типовые проекты организации деятельности предприятий малого аграрного бизнеса по переработке продукции растениеводства и животноводства. <br>Предназначено для проведения занятий по дисциплинам "Организация и планирование", "Организация производства и предпринимательство в АПК", "Организации производства на предприятиях АПК", "Бизнес-планирование", а также в рамках реализации программ дополнительного образования. <br>Представляет интерес для руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций, специалистов консультационных организаций, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. ...
Загружено 2020-02-27 03:24:51

Основы рационального питания

АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы; освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания дана характеристика основных диет в лечебном питании. <br>Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Загружено 2020-02-27 03:24:45

Агроэкологический мониторинг

АвторыШевченко Д.А., Трубачёва Л.В., Власова О.И.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
В учебном пособии изложены вопросы агроэкологического мониторинга в интенсивном земледелии, рассмотрены его компоненты, биогеохимические подходы к его проведению, особенности проведения агроэкологического мониторинга на мелиорированных землях, организации информационной базы данных агроэкологического мониторинга. <br>Для бакалавров и специалистов в области земельного кадастра, мониторинга земель, землеустройства, охраны природных ресурсов, агрономии. ...
Загружено 2020-02-27 03:24:04

Подготовка к эксплуатации, техническое обслуживание и организация хранения комбайна "Вектор"

АвторыПьянов В.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Изложены материалы по подготовке комбайна к эксплуатации, рассмотрены его технологические регулировки и особенности его периодического технического обслуживания и обслуживания при постановке на хранение и во время хранения. <br>Рассчитано на специалистов аграрного сектора, непосредственно связанных с эксплуатацией машин, оборудования и транспорта, а также студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.06 - Агроинженерия; 23.03.03 - Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов. ...
Загружено 2020-02-27 03:23:32

Питание и удобрение овощных, плодово-ягодных культур и винограда

АвторыСаленко Е.А., Есаулко А.Н., Агеев В.В.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
В учебном пособии освещены особенности питания и удобрения овощных, плодового-ягодных культур и винограда. Представлены приемы, способы и сроки внесения минеральных удобрений под овощные и плодово-ягодные культуры. Изложена визуальная диагностика питания плодово-ягодных культур. В пособии описаны практические работы, расписаны свойства азотных, фосфорных и калийных удобрений. Приведены примеры систем удобрения для овощного севооборота и плодово-ягодных культур. <br>Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению 35.03.04 "Агрономия", профиль "Плодоовощеводство", выполняющих практические занятия по дисциплине: "Питание и удобрение овощных, плодово-ягодных культур и винограда" в соответствии с Государственным образовательным стандартом третьего поколения и программами бакалавриата, а также магистров, аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса. ...
Загружено 2020-02-27 03:23:22

Общая технология мясной отрасли

АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции.<br> Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Загружено 2020-02-27 03:23:13

Технология механизированных работ в растениеводстве

АвторыПьянов В.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Представлены основные производственные процессы в растениеводстве, а также рассмотрены вопросы по составлению машинно-тракторных агрегатов, по подготовке полей, основные агротехнические требования, предъявляемые к каждой технологической операции. <br>Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 - Агроинженерия. ...
Загружено 2020-02-27 03:22:37

Формирование конкурентных преимуществ сельскохозяйственных предприятий

АвторыБанникова Н.В., Шлаев Д.В., Костюченко Т.Н., Орел Ю.В.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
В учебном пособии даны теоретические подходы к формированию конкурентных преимуществ предприятия и представлен практический пример повышения конкурентоспособности сельскохозяйственного предприятия. <br>Предназначено для проведения занятий по дисциплинам "Организация и планирование", "Организация и управление производством", "Организация производства и предпринимательство в АПК", "Организация производства на предприятиях АПК", "Планирование деятельности организации", а также в рамках реализации программ дополнительного образования. <br>Представляет интерес для руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций, специалистов консультационных организаций, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. ...
Загружено 2020-02-27 03:22:24

Влияние последействия горных пород на агрохимические показатели чернозёма выщелоченного и урожайность звена севооборота

АвторыКукушкина В.В., Есаулко А.Н., Цховребов В.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Изложены результаты исследований по влиянию последействия горных пород на состав, свойства и продуктивность чернозёма выщелоченного Ставропольского плато. Установлено, что как раздельное, так и совместное внесение известняка-ракушечника, апатита и фосфогипса приводит к увеличению содержания в почве макро- и микроэлементов питания, снижению гидролитической кислотности и увеличению рН почвенного раствора. Кроме этого, возрастает количество микроорганизмов различных физиологических групп, таких как аммонификаторы, нитрификаторы, целлюлозоразрушающие и микроскопические грибы. Среди микромицетов снижается встречаемость патогенов и токсинообразователей и возрастает встречаемость антагонистов патогенов. В результате особенно совместного применения горных пород возрастает урожайность, качество сельскохозяйственных культур и экономическая эффективность их выращивания. <br>Адресована специалистам агрономической службы, ученым-почвоведам, агрохимикам, земледелам, мелиораторам. ...
Загружено 2020-02-27 03:22:15