ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Все издания
Раздел 5 / 8
Страница 1 / 8

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Серба Е.М., Римарева Л.В., Курбатова Е.И., Волкова Г.С., Поляков В.А., Варламов В.П. Исследование процесса ферментативного гидролиза биомассы дрожжей для создания пищевых ингредиентов с заданным фракционным составом белковых веществ

Для продолжения работы требуется Регистрация