2.1. Холера
Холера - острое инфекционное заболевание из группы карантинных инфекций, вызываемое холерными вибрионами серотипов О1 и О139, характеризующееся в типичных случаях диареей и рвотой, быстро приводящих к обезвоживанию и обессоливанию организма.
Этиология. Возбудителями холеры являются вибрионы серогрупп О1 и О139 вида Vibrio cholerae, который относится к роду Vibrio, семейства Vibrionaceae. Внутри вида Vibrio cholerae различают два основных биовара - biovar cholerae classic, открытый Р. Кохом в 1883 г., и biovar El Tor, выделенный в 1906 г. в Египте на карантинной станции Эль Тор Ф. и Е. Готшлихами.
Холерные вибрионы - грамотрицательные палочки в форме запятой, длиной 2-4 мкм, толщиной 0,5 мкм, не образуют спор и капсулы, монотрихи, чрезвычайно подвижны.
Культуральные свойства. Вибрионы являются факультативными анаэробами, но предпочитают аэробные условия роста, поэтому на поверхности жидкой питательной среды образуют пленку. Оптимальная температура роста 37 оС при рН 8,5-9,0. Для оптимального роста микроорганизмы требуют присутствия в среде 0,5% натрия хлорида. Средой накопления является 1% щелочная пептонная вода, на которой они образуют пленку в течение 6-8 часов. Холерные вибрионы неприхотливы и могут расти на простых средах. Элективной средой является среда TCBS (тиосульфат цитратный сахарозожелчесодержащий агар). Щелочной агар и триптон-соевый агар (ТСА) используют для субкультивирования.
Биохимические свойства. Возбудители холеры биохимически активны и оксидазопозитивны, обладают протеолитическими и сахаролитическими свойствами: продуцируют индол, лизиндекарбоксилазу. разжижают в воронковидной форме желатину, не продуцируют сероводород. Ферментируют глюкозу, маннозу, сахарозу лактозу (медленно), крахмал, не сбраживают рамнозу, арабинозу, дульцит, инозит, инулин. Обладают нитратредуктазной активностью.