Кровь - жидкая ткань, которая омывает почти все клетки организма; насыщает их кислородом, обеспечивает все виды обмена; осуществляет защитную функцию, благодаря наличию в ней фагоцитов, иммунных тел.
Кровь состоит из плазмы и взвешенных в ней форменных элементов - эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов.