Современная биохимия - динамично развивающаяся область биомедицинских знаний. Ее изучение - неотъемлемый компонент подготовки специалистов медицинского профиля. Это обусловлено тем, что биохимия все больше становится важной составной частью таких медико-биологических наук, как нормальная и патологическая физиология, фармакология, медицинская генетика, внутренние болезни, стоматологические науки и т.д.
Предлагаемый вниманию читателей учебник написан в соответствии с программами обучения студентов лечебного и стоматологического факультетов учреждений высшего медицинского образования. Материал представлен в 7 частях, каждая из которых разбита на главы. В учебнике последовательно рассмотрены структура биологических макромолекул, биологические катализаторы, молекулярная организация биомембран и трансмембранная передача сигнала, введение в обмен веществ и биологическое окисление, характеристика основных метаболических процессов в клетке, хранение и реализация генетической информации, а также вопросы частной биохимии.
В первой части учебника приведены основные характеристики аминокислот и белков с описанием современных методов их исследования. Описана структура других биологических молекул - углеводов, липи-дов и нуклеиновых кислот. Вторая часть учебника знакомит читателя с биологическими катализаторами. В ней содержится глава, посвященная таким биологическим катализаторам, как ферменты, рибозимы и абзимы (каталитически активные антитела). В третьей части учебника представлены материалы по строению биологических мембран, принципам межклеточной сигнализации и трансмембранной передачи регу-ляторных сигналов.
Введение в обмен веществ и биологическое окисление рассмотрены в четвертой части, где изложены современные представления о работе цикла трикарбоновых кислот, дыхательной цепи и других путях использования кислорода в клетке. Особое внимание в последней главе этой части уделено активным формам кислорода, окислительному стрессу и антиоксидантам различной природы, участвующих в предотвращении и прерывании реакций свободнорадикального окисления.