Зарубежными учеными, с 60-х годов XX в. занимающимися медициной питания, сформулированы три принципиальных положения в отношении БАД для оценки значения и роли данной продукции в современной научной медицине. Во-первых, этот вид продукции, в т.ч. обогащенной витаминами, макро- и микроэлементами или веществами растительного происхождения, все же не может заменять полноценное питание. Во-вторых, БАД не следует использовать для компенсации вредных привычек в питании. И наконец, третье положение заключается в том, что применение БАД обоснованно только для ограниченного периода в жизни людей из групп риска (курильщики; беременные; кормящие матери; больные; профессиональные спортсмены; лица, склонные к полноте; пожилые люди) и обязательно под контролем врача.
Абсолютное большинство БАД, прошедших регистрацию и экспертизу в установленном в РФ порядке, сопровождаются сведениями, в которых речь идет о пользе этого продукта для здоровья человека.
Можно лишь догадываться, каким образом растительные приправы и пряности, утратив пищевую функцию, стали позиционироваться на фармацевтическом рынке как более дешевые аналоги ЛС. Даже несмотря на указание в маркировке БАД «не лекарство», потребитель, приобретая БАД в аптеке, рефлекторно считает их равноценными препаратам безрецептурного отпуска.
К настоящему времени БАД на отечественном рынке стали позиционироваться как продукты функционального питания, обогащенные биологически активными соединениями растительного происхождения.
При решении некоторых проблем, связанных с оборотом БАД в России, целесообразно использовать опыт регистрации, производства и потребления этой продукции в других странах, прежде всего в тех, где рынок БАД существует уже с 60-х годов ХХ столетия. Перед нашей страной в то время так остро не стояла задача улучшать «вкусную и здоровую пищу» с помощью БАД. В результате использоваться такие продукты в России начали лишь в середине 90-х гг. XX века.