Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

РАЗДЕЛ III. ЖИДКИЕ СРЕДЫ ОРГАНИЗМА. ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ФУНКЦИИ КРОВИ

Водный баланс организма

Вода в организме является той средой, в которой происходит большая часть биохимических реакций и обменных процессов. Вода также выполняет транспортную функцию. В ней происходит движение ионов, питательных веществ, биологически активных веществ, в частности гормонов и медиаторов, промежуточных и конечных продуктов тканевого метаболизма.

Количество воды в организме имеет тенденцию к постоянному уменьшению за счет мочевыделения, испарения при потоотделении и дыхании и за счет выделения фекалий из желудочно-кишечного тракта. Вместе с водой из организма удаляются растворенные в ней вещества. Большое значение имеет выведение с водой продуктов метаболизма. Кроме того, с водой выводятся ионы и частично могут выходить полезные для организма вещества (глюкоза, аминокислоты, гормоны, витамины).

Все эти процессы могут изменять осмотическое давление в жидких средах организма. Для поддержания постоянного уровня осмотического давления необходимо сохранение водного баланса организма, т.е. сохранение равенства между количеством поступающей в организм и выделяемой из организма воды (рис. 3.1).

Общее количество воды в организме человека равно 30-50 л, что составляет 60% массы тела. В среднем за сутки в организм человека массой 70 кг поступает с питьем и пищей 2,5 л воды. Кроме того, при окислении питательных веществ в тканях организма образуется метаболическая или конституционная вода 0,3 л/сут. Наибольшее количество воды образуется из жиров (1,09 мл из 1 г) и меньшее - из углеводов (0,6 мл/г) и белков (0,44 мл/г). Поэтому на потребление воды влияет характер питания. При углеводной или углеводно-жировой пище потребность в воде снижается, а при белковой пище - повышается.

Общее количество поступающей в организм воды равно 2,8 л/сут. Такое же количество воды выделяется из организма с мочой, через легкие, с потом и калом.

Для продолжения работы требуется Регистрация
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
РАЗДЕЛ III. ЖИДКИЕ СРЕДЫ ОРГАНИЗМА. ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ФУНКЦИИ КРОВИ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу