**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Нервная система
АвторыР. Г. Каримова, Р. М. Папаев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2019
Учебно-методическое пособие содержит схемы, рисунки определения терминов по разделу "Физиология нервной системы. Возбудимые ткани" дисциплины "Морфология и физиология сельскохозяйственных животных", модуль "Физиология сельскохозяйственных животных" и предназначен для студентов очной и заочной форм обучения факультета биотехнологии и стандартизации, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, квалификации" - бакалавр. ...
Загружено
2023-02-26
Социальная ответственность бизнеса в социально-экономическом развитии территории минерально-ресурсных кластеров
АвторыЛ. Н. Старикова, И. С. Трапезникова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В монографии рассматриваются теоретические и правовые основы социальной ответственности бизнеса, проблемы антропогенной нагрузки и природоемкости территории на примере Кемеровской области, специфика формирования стратегий бизнеса и государства в сфере повышения уровня социальной ответственности в социально-экономическом развитии территории.Монография представляет интерес для преподавателей и студентов экологических и экономических направлений подготовки бакалавров и магистрантов, а также для широкого круга читателей.
...
Загружено
2022-11-09
Экологическая безопасность
АвторыО. В. Газизова, А. Р. Галеева, А. В. Сафина
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассмотрены теоретические основы управления экологической безопасностью, изложена методика оценки экологической безопасности с помощью индикаторов безопасного и устойчивого развития экономических систем. Проанализированы экономический механизм и инструменты обеспечения экологической безопасности, способствующие развитию экологического сектора экономики и социальной ответственности бизнеса.Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 20.03.01, 20.04.01 "Техносферная безопасность", а также для студентов и аспирантов, интересующихся вопросами экологической безопасности.
Подготовлено на кафедре бизнес-статистики и экономики.
...
Загружено
2022-10-06
Кондитерское дело
АвторыГ. П. Размыслович, С. И. Якубовская
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии приведены сведения об организации снабжения и работы кондитерских цехов, о процессах кондитерского производства. Представлены рецептуры традиционных и национальных булочных и мучных кондитерских изделий, отделочных полуфабрикатов, технологические схемы производства. Изложены требования по охране труда в кондитерском производстве. Иллюстративный материал и QR-коды позволяют наглядно представить технологию работы с материалами для украшения тортов и пирожных. <br>Предназначено для учащихся, получающих специальность "Общественное питание", квалификацию "Кондитер". Будет полезным практическим работникам кондитерского производства, желающим повысить квалификацию. ...
Загружено
2022-06-27
Кулинарная характеристика блюд
АвторыЗ. В. Василенко, Т. Н. Болашенко
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. <br>Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание". ...
Загружено
2022-06-27
Калькуляция и учет
АвторыО. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко, И. Л. Короткевич
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии изложены основные требования, предъявляемые к учету в объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка.<br> Адресовано учащимся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание", может быть рекомендовано для использования в учебном процессе в учреждениях высшего образования при освоении порядка документального оформления товарных операций и калькулирования продажных цен в объектах общественного питания. ...
Загружено
2022-06-27
Кондитерское дело. Инструкционные карты
АвторыО. В. Толмачёва
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий.<br> Пособие предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность "Общественное питание". Может быть использовано учащимися при проведении практических занятий по предметам "Специальная технология" и "Производственное обучение". ...
Загружено
2022-06-27
Радиационная экология: организация самостоятельной работы студентов
АвторыО. В. Тулякова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В издании изложены методические и содержательные аспекты организации самостоятельной работы студентов по курсу "Радиационная экология". <br>Предназначено для студентов специальности 020801.65 Экология и может быть использовано при подготовке к лабораторным, практическим занятиям и зачету. ...
Загружено
2022-05-17
Биология с основами экологии
АвторыО. В. Тулякова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В пособии подробно освещены вопросы современной биологии с основами экологии. Пособие включает три раздела: "Живые системы", "Человек" и "Основы экологии"; справочный материал и приложение. Каждый раздел пособия содержит основной и дополнительный материал по данной теме и вопросы для самоконтроля. <br>Учебное пособие может быть использовано преподавателями и студентами при изучении курсов "Биология", "Экология" и "Биология с основами экологии". ...
Загружено
2022-07-27
Влияние аэротехногенного загрязнения урбанизированной территории на физическое, психическое развитие и состояние здоровья детского населения
АвторыО. В.Тулякова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
Монография является обобщением и систематизацией современных исследований по проблеме воздействия загрязнения атмосферного воздуха на организм ребенка. В ходе исследования 1097 детей г. Кирова получены данные по региональным особенностям влияния аэротехногенного загрязнения на протекание пренатального периода, состояние физического развития и здоровья детей.<br> Книга предназначена для биологов, экологов, педиатров, а также может быть использована в качестве учебного пособия преподавателями и студентами, специализирующимися в области экологии человека и экологической эпидемиологии. ...
Загружено
2022-07-27
Учебно-методическое пособие по экологическим дисциплинам для магистратуры
АвторыР. О. Бутовский
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
Учебно-методическое пособие по экологическим дисциплинам предназначено для совершенствования образовательного процесса в магистратуре по направлению подготовки 06.04.01 Биология, направленности Биоразнообразие и экологическая безопасность. Пособие содержит основной теоретический материал по экологическим дисциплинам направленности, а также методические рекомендации к проведению лабораторных работ. ...
Загружено
2022-08-01
Дендрологический атлас
АвторыА. П. Петров, Е. М. Дорожкин
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В книге дана краткая характеристика основных семейств, родов и видов древесных растений России, как аборигенных, так и интродуцированных. Самая главная и основная часть атласа - это цветные иллюстрации. В приложении приведены карты ареалов наиболее широко распространенных и хозяйственно важных видов древесных растений. Указатель названий растений совмещен с этимологическим словарём, где латинские названия приведены также и в русской транскрипции.<br> Издание адресовано для студентов СПО, обучающихся по направлениям 35.02.01 "Лесное и лесопарковое хозяйство", 35.02.12 "Садово-парковое и ландшафтное строительство" и высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 35.03.01, 35.04.01 "Лесное дело", 05.03.06, 05.04.06 "Экология и природопользование", 35.03.10 "Ландшафтная архитектура". ...
Загружено
2022-04-16
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows