ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
43.00.00 Сервис и туризм
Все издания
Показано 1..16 из 313

43.00.00 Сервис и туризм

Сервис: организация, управление, маркетинг

АвторыВолк Е.Н., Зырянов А.И., Лимпинская А.А., Харитонова Н.В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебнике рассмотрены дефиниции "сервис" и "социально-культурный сервис", их содержание и функциональное назначение. Выделены продуктовая специфика сервисной деятельности и особенности ее ресурсного обеспечения, раскрыты вопросы создания малого и среднего бизнеса, а также особенности управления им. Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и нацелен на подготовку студентов к решению организационноуправленческих и сервисных задач в профессиональной деятельности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Менеджмент" (профиль "Управление малым бизнесом").
Рекомендовано федеральным государственным бюджетным учреждением "Федеральный институт развития образования" (ФГБУ "ФИРО") в качестве учебника для использования в образовательном
процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Менеджмент" (уровень бакалавриата)
Загружено 2019-07-18 02:39:35

Экскурсоведение

АвторыН.А. Добрина
ИздательствоФлинта
Год издания2019
В книге изложены основы экскурсоведческой деятельности, методики составления и ведения экскурсий, включены советы практиков-экскурсоводов, показаны инновации в туризме, способы применения современных технологий при проведении экскурсий. В приложение вошли последние ГОСТы для туристической и экскурсоведческой деятельности, основные формы договоров и т.д. Учебное пособие подготовлено в соответствии с обязательными требованиями образовательных стандартов высшего профессионального образования. Для бакалавров, обучающихся по специальностям 100100 "Сервис", 100400 "Туризм", 101100 "Гостиничный сервис", также может быть полезно магистрантам, слушателям курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации.
Рекомендовано Редакционно-из да тель с ким советом
Российской академии об ра зо ва ния к использованию
в качестве учебного пособия
Загружено 2019-04-16 04:13:45

Основы делового общения и гостеприимства

АвторыЕ.В. Купчик, О.В. Трофимова
ИздательствоФлинта
Год издания2019
Настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом профиля подготовки "Социально-культурный сервис и туризм" направления 100100.62 "Сервис". Содержит рабочую программу, теоретический курс, включающий выдержки из учебной, научной и научно-популярной литературы по теме, а также практикум и список рекомендуемой литературы. В соответствии с общей коммуникативной направленностью стандартов третьего поколения авторы учебного пособия считают важным формирование у студентов коммуникативной компетентности, определяющей адекватность речевых действий, в том числе включающей в себя знание делового этикета и статусно-ролевых характеристик партнеров по коммуникации. Для студентов, изучающих сервис и туризм.
Рекомендовано Редакционно-издательским Советом Российской академии к использованию в качестве учебного пособия
Загружено 2017-11-04 02:13:04

Операционный менеджмент туризма

АвторыЛысикова О.В.
ИздательствоФлинта
Год издания2019
Учебное пособие содержит материалы к лекциям по курсу "Операционный менеджмент туризма". Комплексно и структурировано представлены сведения об управлении операциями в сфере туризма, что позволит сделать более эффективным как процесс познания, так и практическую реализацию знаний и умений. Пособие предназначено для студентов специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм", аспирантов, преподавателей, а также управленцев и предпринимателей, чья профессиональная деятельность связана с организацией туристического бизнеса.
Загружено 2017-10-14 02:13:54

Организация отдыха и оздоровления детей

АвторыЗахарченко Т.Ю.
ИздательствоФлинта
Год издания2019
В сборник вошли конкурсные материалы учреждений отдыха и оздоровления детей Магнитогорского городского округа, которые участвовали в конкурсе и стали победителями во всех номинациях. Представленный сборник содержит материалы, отражающие деятельность детских оздоровительных лагерей (загородного оздоровительного лагеря, лагеря дневного пребывания, нестационарного (палаточного) детского лагеря). Материалы разработаны с учетом конкретных организационных, педагогических, кадровых, материально-технических условий детских оздоровительных учреждений и представлены в авторской интерпретации.
Загружено 2017-10-13 02:12:25

Английский язык для туризма и сервиса. English for Tourism and Service

АвторыН.В. Войтик
ИздательствоФлинта
Год издания2019
Цель учебного пособия - обучение практическому английскому языку студентов на основе активного овладения лексикой общей и профессиональной направленности, развития навыков чтения и перевода текстов профессиональной направленности по темам туристического бизнеса и сервисного обслуживания. Для студентов вузов, обучающихся на факультетах сервиса, туризма и гостеприимства по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм" и "Гостиничное дело".
Загружено 2015-10-19 12:00:00

Технология социально-культурного сервиса и туризма

АвторыА.Я. Котанс
ИздательствоФлинта
Год издания2019
Учебное пособие содержит материал, необходимый для изучения дисциплины "Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма", рассматривает современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме, задачи технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма, направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме. Для студентов вузов специальности 230500 "Социально-культурный сер-вис и туризм", преподавателей, работников туристской индустрии.
Загружено 2015-10-13 12:00:00

Организация сервисной деятельности

АвторыТ.Г. Неретина
ИздательствоФлинта
Год издания2019
Материалы учебного пособия предназначены для студентов вуза заочной и дневной формы обучения и могут быть использованы при изучении курсов: "Сервисная деятельность", "Основы туризма". Учебнометодический комплекс включает курс лекций по "Сервисной деятельности", темы для самостоятельной работы, контрольные вопросы, тематику курсовых работ, глоссарий, список рекомендуемой литературы.
Загружено 2014-05-09 12:00:00

Теория и технологии экскурсионных услуг

АвторыСулейманова Г.В.
ИздательствоИздательство КНИТУ
Год издания2018
Изложены теория и технологии экскурсионных услуг: экскурсоведение как наука, экскурсия как вид деятельности, как форма общения, как процесс познания, как педагогический процесс, экскурсионный, индуктивный и дедуктивный методы познания, элементы психологии в экскурсии, логика в экскурсионном процессе; технологические разработки экскурсий, экскурсионный менеджмент, профессиональное мастерство и творческая личность экскурсовода, различные виды экскурсионных услуг, история развития экс-курсоведения в РФ. Подробно рассмотрены экономические расчеты экскурсионной услуги, а также экскурсионный сервис. Предназначена для обучающихся по направлению подготовки "Туризм", а также для преподавателей, экскурсоводов и руководителей туристского бизнеса. Подготовлена на кафедре моды и технологии.
Загружено 2019-07-24 02:28:22

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма

АвторыЮ.В. Шанаурина
ИздательствоФлинта
Год издания2018
Учебное пособие по дисциплине "Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма" подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм". Данное учебное пособие разработано для курса "Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма", который входит в состав профессиональной подготовки специалистов социально-культурного сервиса и туризма и предназначено для студентов всех форм обучения, включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной литературы. Учебное пособие может быть использовано в качестве учебно-методического обеспечения дополнительной квалификации "Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма", системы подготовки специалистов в области туристического бизнеса для реализации "Программы стратегического развития туризма на территории Тюменской области", а также для повышения квалификации практических работников туристических фирм и организаций.
Загружено 2019-04-16 04:22:53

Сквозь "железный занавес". Руссо-туристо: советский выездной туризм, 1955-1991

АвторыИ.Б. Орлов, А.Д. Попов
ИздательствоИзд. дом Высшей школы экономики
Год издания2018
В монографии на основе архивных документов, опубликованных источников, советской, постсоветской и зарубежной историографии реконструируются институциональные и организационно-правовые аспекты, объемы и география, формы и особенности советского выездного (зарубежного) туризма 1955-1991 гг. Неоинституциональный подход позволил авторам показать зависимость этих параметров и теневых практик советских туристов за рубежом от основополагающих принципов - базовых в деятельности туристских организаций, ответственных за отправку граждан СССР в зарубежные туры, - а также рассмотреть политико-идеологическую составляющую этих поездок в контексте холодной войны. Для специалистов в области истории туризма и международных отношений, преподавателей, аспирантов, студентов и всех интересующихся советской историей.
Загружено 2019-01-19 03:01:17

Природные туристские ресурсы мира

АвторыИвлиева О. В.
ИздательствоИздательство ЮФУ
Год издания2018
В учебнике рассматриваются природные условия Евразии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Океании. Характеризуются уникальные природные объекты, входящие в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО по туристско-рекреационным зонам и туристским районам мира, в том числе по странам ближнего зарубежья и России. Адресован преподавателям вузов, занимающимся подготовкой кадров по направлениям "Туризм" и "География", аспирантам и студентам. Представляет интерес для организаторов туристской деятельности, менеджеров, работающим в туристских компаниях, при подготовке экскурсий и путевой информации, а также для всех заинтересованных в изучении природных туристских ресурсов.
Загружено 2019-01-19 02:53:46

Формирование туристских кластеров в России

АвторыСухов Р. И.
ИздательствоИздательство ЮФУ
Год издания2018
В учебном пособии рассматриваются нормативно-правовые и научные подходы к кластерному развитию туризма в России. В нормативно-правовой части за основу взяты материалы Федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018)". Проведен анализ её концепции, кратких отчетов о реализации ключевых мероприятий. Впервые систематизированы представления ученых российских вузов о кластерном развитии туризма. Предназначено для студентов направления подготовки 43.04.02 "Туризм", а также других направлений подготовки, выбравших дисциплину "Формирование туристских кластеров в России" из перечная дисциплин модуля университетской академической мобильности (МУАМ).
Загружено 2019-01-19 02:46:28

Туристско-рекреационный потенциал горной Адыгеи

АвторыИвлиева О. В.
ИздательствоИздательство ЮФУ
Год издания2018
В учебном пособии рассмотрены природные и культурно-исторические туристские ресурсы Республики Адыгея. Раскрыты предпосылки развития различных видов туризма, показана специфика туристской инфраструктуры. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм", и найдет применение при прохождении ими учебной практики по получению первичных профессиональных навыков.
Загружено 2019-01-19 02:41:22

Проектирование систем интеллектуального обслуживания

АвторыБлюмин А.М.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
В учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общие принципы и методы проектирования такого рода систем. Освещены экономические и организационные основы проектирования информационно- консультационного, проектно-инновационного, образовательного и специального видов обслуживания. Подробно раскрыта тема качества интеллектуальных услуг и его оценки. Представлено моделирование основных элементов системы интеллектуального обслуживания. Приведено описание рынка интеллектуальных услуг, его характеристик, организации маркетинга и методические основы анализа спроса на такие услуги. Показаны основы автоматизации системы интеллектуального обслуживания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по укрупненным группам направлений подготовки "Экономика и управление", "Сервис и туризм", а также для разработчиков, специализирующихся в области создания и проектирования систем интеллектуального обслуживания.
Рекомендовано Федеральным институтом развития образования Министерства образования и науки РФ
в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы высшего образования по укрупненным группам направлений подготовки "Экономика и управление", "Сервис и туризм" (уровень бакалавриата)
Загружено 2018-11-23 02:31:35

Международный культурный обмен и деловые коммуникации

АвторыМаслова Е.Л.
ИздательствоДашков и К
Год издания2018
В практикуме рассматриваются цели и задачи освоения учебной дисциплины "Международный культурный обмен и деловые коммуникации", цели и задачи практических занятий. Приведены основные ситуации, характерные для современного менеджмента, предложены тесты для определения уровня знаний студентов, задания по типологии деловых культур, выявлению и учету особенностей деловых коммуникаций при создании и ведении бизнеса. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Экономика", "Менеджмент", "Торговое дело", "Товароведение", "Технология продукции и организация общественного питания", "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Психология", "Социальная работа", "Прикладная информатика", студентов образовательных организаций среднего профессионального образования, а также преподавателей и практических работников.
Рекомендовано Федеральным институтом развития образования Министерства образования и науки РФ
в качестве практикума для использования в учебном
процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки
"Экономика", "Менеджмент", "Торговое дело",
"Товароведение", "Технология продукции и организация общественного питания", "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Психология", "Социальная работа", "Прикладная информатика" (уровень бакалавриата)
Загружено 2018-11-23 02:28:50