ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Аграрные науки
Показано 65..80 из 714

Все издания для выcшего образования в области сельского хозяйства и ветеринарии

Технология бродильных и сахаристых производств Лабораторный практикум

АвторыВ.А. Голыбин В.А. Федорук, Н.А. Матвиенко, Л.Н. Путилина
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению - 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья". Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции - белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование.
Загружено 2017-11-22 02:56:39

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум

АвторыГ.О. Магомедов, А.А. Журавлев, М.Г. Магомедов, Ю.Н. Труфанова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки.
Загружено 2017-11-22 02:56:36
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и образовательной программы подготовки по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для изучения дисциплины "Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов" базовой части профессионального цикла. В пособии рассмотрены вопросы загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения, способы детоксикации. Издание рекомендуется также аспирантам, инженерно-техническим работникам пищевой промышленности, слушателям системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
Загружено 2017-11-22 02:56:35

Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика)

АвторыШуваева Г.П., Свиридова Т.В., Корнеева О.С., Мальцева О.Ю., Мещерякова О.Л., Мотина Е.А.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья"; 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения"; 38.03.07 - "Товароведение"; 18.03.02 - "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 19.04.01 - "Биотехнология", 06.05.01 - "Биоинформатика и биоинженерия" для освоения дисциплин цикла Б1.
Загружено 2017-11-22 02:56:22

Общая технология отрасли. Основное сырье отрасли. Лабораторный практикум

АвторыН.Г. Кульнева
ИздательствоВГУИТ
Год издания2017
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Он предназначен для закрепления и углубления знаний дисциплины цикла Б1 "Общая технология отрасли". Приведены методики выполнения лабораторных работ, охватывающих основные разделы дисциплины, информация о лабораторном оборудовании, вопросы для самоконтроля.
Загружено 2017-11-22 02:56:20

Малоинтенсивное дождевание картофеля в Нижнем Поволжье

АвторыДубенок Н.Н., Бородычев В.В., Чечко Р.А.
ИздательствоПроспект
Год издания2017
В монографии представлены результаты исследований по малоинтенсивному дождеванию картофеля в Волгоградской области. Рассмотрены особенности формирования водного режима почвы, закономерности продукционного процесса картофеля. Дана комплексная оценка основных урожаеобразующих факторов и элементов малоинтенсивного дождевания картофеля в условиях юга России. Книга предназначена научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам и студентам высших учебных заведений, руководителям и специалистам хозяйств различных форм собственности.
Загружено 2017-11-11 02:54:51
В монографии изложены теоретические основы интенсификации аграрного производства, изучена специфика организационно-экономических условий современных технологий производства зерна. Дана оценка современного состояния сельскохозяйственных организаций Орловской области, исследованы тенденции развития, уровень интенсификации, условия и факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур. Разработаны рекомендации по рационализации использования пашни и освоению современной системы земледелия с использованием элементов контроллинга в управлении технологиями и обоснованы прогнозные варианты эффективности производства зерна при применении технологий разного уровня интенсивности. Монография носит рекомендательный характер, представляет интерес для практикующих экономистов, руководителей и предпринимателей, занимающихся проблемами развития сельского хозяйства, а также научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов.
Загружено 2017-11-11 02:52:23

География почв. Общая часть

АвторыНаумов В.Д.
ИздательствоПроспект
Год издания2017
В учебнике изложены основные вопросы общей части дисциплины "География почв". Раскрыто содержание, методы, методология, задачи дисциплины, морфологические признаки почв, структурные уровни организации почв и почвенного покрова. Изложены основные положения теории генезиса, характеристики почвообразовательных процессов. Рассмотрены современные классификационные построения в работах российских и зарубежных почвенных школ, дана корреляция классификации почв России и мировой реферативной базы (WRB). Изложены основные законы географии почв, учение о факторах почвообразования, о почвенно-географическом районировании. Большое внимание уделено структуре почвенного покрова (СПП) и методам ее изучения. Учебник рассчитан на широкий круг читателей - студентов, аспирантов, научных работников, преподавателей, специалистов-почвоведов. Рекомендован для подготовки бакалавров, магистров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.03 "Агрохимия и агропочвоведение".
Допущено
Учебно-методическим объединением
вузов Российской Федерации
по агрономическому образованию
в качестве учебника
для подготовки бакалавров
по направлению
"Агрохимия и агропочвоведение"


Загружено 2017-11-11 02:44:38

Введение в зоопсихологию

АвторыКиселёв С.Ю.
ИздательствоФлинта
Год издания2017
В учебно-методическом пособии представлены вопросы, входящие в базовый учебный курс "Зоопсихология и сравнительная психология", в основе которого лежат представления о происхождения и эволюции психики, разработанные отечественным психологом А. Н. Леонтьевым. Рассматриваются внешние причины поведения, биологические основы восприятия, различные формы научения у животных, а также биологические основы социального поведения. Дана развернутая характеристика инстинктивных форм поведения животных, изложена теория инстинктов, разработанная основателями этологии К. Лоренцом и Н. Тинбергеном, анализируется проблема врожденного и приобретенного в поведении. Для студентов, изучающих дисциплины "Физиология высшей нервной деятельности", "Психофизиология", "Антропология" и "Психогенетика". УДК 612.821
Загружено 2017-10-05 13:26:48

Химические элементы в городских почвах

АвторыВ.А. Алексеенко, А.В. Алексеенко
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Приводятся общие сведения о геохимических системах, основные требования к их изучению. Излагаются данные о геохимических ландшафтах и поведении химических элементов в биосфере. Существенное внимание уделяется ландшафтам населенных пунктов, их классификации, формированию в них геохимических аномалий. Дается подробная информация о кларках, местных фоновых содержаниях и разбросе химических элементов в абиогенных, биогенных и биокосных системах. Детально разбираются общие закономерности их поведения в почвах населенных пунктов. Сравниваются их величины с кларками почв Земли и земной коры. Рассматриваются геохимические особенности почв различных селитебных ландшафтов в зависимости от числа проживающих жителей. Впервые приводятся установленные для конца XX - начала XXI вв. кларки 50 химических элементов почв селитебных ландшафтов. Для ученых и специалистов в области геологии, геохимии, географии, почвоведения, экологии, геоэкологии, биологии и других наук о Земле, заинтересованных представителей широкой общественности.
Загружено 2016-10-04 02:13:38

Основы природопользования

АвторыВ.В. Рудский, В.И. Стурман
ИздательствоЛогос
Год издания2017
Рассмотрены теоретические основы природопользования. Освещены проблемы использования природно-ресурсного потенциала. Дана характеристика основных отраслей природопользования и приведены возможности их оптимизации. Указаны пути оптимизации природопользования в промышленности и на транспорте. Содержание и структура книги соответствуют требованиям государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения. Изложение учебного материала ориентировано на компетентностный подход, освещение ключевых тем с междисциплинарных позиций. В приложении содержится программа курса. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся в бакалавриате по направлению "Экология и природопользование". Представляет интерес для всех, кто стремится расширить свои знания в области экологии, охраны окружающей среды, истории взаимоотношений человека и природы.
Допущено Учебно-методическим объединением по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Экология и природопользование"
Загружено 2016-09-29 02:14:36

Зоопсихология. Элементарное мышление животных

АвторыЗорина З.А., Полетаева И.И.
ИздательствоАспект-Пресс
Год издания2017
Учебное пособие посвящено элементарному мышлению, или рассудочной деятельности - наиболее сложной форме поведения живот ных. Впервые вниманию читателя предложен синтез классических работ и новейших данных в этой области, полученных зоопсихологами, физиологами высшей нервной деятельности и этологами. В пособии нашло отражение содержание лекционных курсов, которые авторы в течение многих лет читают в Московском Государственном университете имени М. В. Ломоносова и других вузах. Обширный список литературы предназначен для желающих самостоятельно продолжить знакомство с проблемой. Пособие предназначено для студентов и преподавателей биологических и психологических факультетов университетов и педагогических вузов.
Допущено Министерством образования
Российской Федерации в качестве учебного пособия
для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по направлению "Психология"
и специальности "Биология"


Загружено 2014-07-04 12:00:00

Биологическая безопасность пищевых продуктов

АвторыНикифорова Т.Е.
ИздательствоИвановский ГХТУ
Год издания2016
Лабораторный практикум включает лабораторные работы, позволяющие определять в пищевых продуктах содержание чужеродных веществ, относящихся к различным классам, в том числе, вредных природных компонентов пищи, биологических контаминантов, антиалиментарных факторов питания, потенциально опасных химических веществ (разделы 1-3), а также выявлять фальсификацию продукции (раздел 4), овладеть методами детоксикации (раздел 5) и проводить биотестирование для оценки безопасности пищевых продуктов (раздел 6). Предназначен для студентов вузов, изучающих дисциплины "Биологическая безопасность пищевых продуктов" и "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции", обучающихся по направлениям подготовки "Биотехнология" (профиль подготовки "Пищевая биотехнология") и "Продукты питания из растительного сырья" (профили подготовки "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий").
Загружено 2018-10-18 03:36:10

Радиоиммунологический анализ в животноводстве и ветеринарии

АвторыВ.И. Иванов, Е.Н. Крючкова, В.В. Пронин, Т.Г. Кичеева
ИздательствоИвановская ГСХА
Год издания2016
Загружено 2018-08-04 02:49:22

Коробки передач, раздаточные коробки, ходоуменьшители тракторов и автомобилей

АвторыА.К. Кобозев, И.И. Швецов, В.С. Койчев
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2016
Приводятся кинематические и гидравлические схемы коробок передач, раздаточных коробок и ходоуменьшителей современных и перспективных сельскохозяйственных тракторов и автомобилей с описанием. Для студентов очного и заочного обучения факультета механизации сельского хозяйства направления 35.03.06 "Агроинженерия" по дисциплине "Тракторы и автомобили" при изучении трансмиссий тракторов и автомобилей.
Загружено 2018-04-20 02:53:55

Технологии и технические средства для производства молока и мяса крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах

АвторыД.В. Иванов, И.В. Капустин, Г.Г. Шматко
ИздательствоИздательство Ставропольского гос. аграрного ун-та
Год издания2016
Рассмотрены вопросы механизации процессов производства молока и мяса крупного рогатого скота в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Описаны особенности технологии молочного и мясного скотоводства с учетом специфики производства мясо-молочной продукции в условиях малых предприятий. Дано краткое описание конструкции, принципа работы и правил эксплуатации основных машин и оборудования, применяемых в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Приведены примеры комплектации молокоприемных пунктов технологическим оборудованием. Освещены вопросы энергосбережения. Описан зарубежный опыт развития семейных ферм. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.06 - "Агроинженерия" и 23.03.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов", а также для специалистов сельскохозяйственных предприя- тий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, молочных ферм.
Загружено 2018-04-20 02:46:40