**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сервиса
Феноменология путешествий: В 8 ч. Ч. III: Философия путешествий
АвторыЗорин И.В.
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2010
Автор монографии - доктор педагогических наук, профессор, академик РАЕН, участник научных экспедиций, организатор международных конгрессов и конференций по туризму -проводит исследование феноменологии путешествий как предмета туристики. В издании, состоящем из 8 частей, рассматриваются самые крупные феноменологические разделы - от этнологии путешествий до рекреации. Часть III "Философия путешествий" позволяет составить целостное философское представление о сущности путешествий с ценностных позиций античной философии. Для ученых, преподавателей и аспирантов вузов туристской направленности, специалистов гуманитарных и естественных дисциплин и более широкого круга читателей. ...
Downloaded
2014-09-30
Основы туризма
АвторыЮ.А. Киреева
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2010
В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины "Основы туризма". Предназначено для проведения практических занятий, а также для самостоятельной работы студентов дневного отделения, обучающихся по специальности 320800 - "Туризм", специализация "Технологии и организация операторских и агентских услуг", и изучающих дисциплину "Введение в туризм" (специальность "Менеджмент организации"). ...
Downloaded
2014-09-30
Питание в санаторно-курортных организациях
АвторыТ.И. Кисилевич
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2010
Освещены вопросы бухгалтерского учета и налогообложения продуктов питания, столовых приборов и посуды, специальной и форменной одежды сотрудников, а также калькулирования блюд в столовых санатория и структурных подразделениях общественного питания, принадлежащих санаторию и т.д. Рассмотрено налогообложение структурных подразделений общественного питания санатория. Для руководителей здравниц, главных бухгалтеров, аудиторов и специалистов, занимающихся учетом и налогообложением общественного питания. Может быть использовано для подготовки студентов экономических специальностей и в системе повышения квалификации руководящего финансового состава санаторно-курортных организаций. ...
Downloaded
2015-11-12
Управление организациями сферы услуг
АвторыБалаева О.Н.
ИздательствоВысшая школа экономики
Год издания2010
Учебное пособие является практически первым из отечественных изданий, сфокусированным на специфических концепциях и теориях, инструментах и методах, необходимых для эффективного управления организациями сферы услуг. В книге рассмотрены качественные и количественные подходы, как уже ставшие классикой менеджмента сервисных организаций, так и разработанные совсем недавно западными и российскими специалистами. Для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям "Менеджмент", "Туризм", "Сервис", специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии сферы обслуживания", преподавателей, слушателей системы повышения квалификации и послевузовского образования, а также профессионалов в области управления сервисными организациями. ...
Downloaded
2014-07-04
Учебник немецкого языка для вузов туристического профиля
АвторыДубинский В.И.
ИздательствоДашков и К
Год издания2010
Учебник предназначен для изучения немецкого языка студентами, овладевающими профессиями индустрии туризма. Содержание учебника включает период обучения после коррекционного курса от расширенного изучения базового языка до фундаментального овладения специальным (профессиональным) языком. Дидактический материал рассчитан на личностное обучение с учетом динамических характеристик учащихся. Тематическое содержание отражает в основном развитие гостиничного и ресторанного бизнеса. Для студентов высших учебных заведений туристического профиля, а также широкого круга пользователей. ...
Downloaded
2014-05-09
Стандартизация и сертификация в туризме
АвторыБаумгартен Л.В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2010
Издание содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны технического регулирования и особенно вопросов стандартизации и сертификации в туризме. Для студентов высших и средних cпециальных учебных заведений, аспирантов, преподавателей, специалистов по управлению, а также всех интересующихся вопросами технического регулирования. ...
Downloaded
2014-05-09
Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы
АвторыСоболева Е.А., Соболев И.И.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2010
Во втором издании (1-е изд. - 1999 г.) изложен широкий спектр вопросов, касающихся анализа и оценки финансово-хозяйственного состояния коммерческих организаций в туризме. Исследованы место и роль экономического анализа туристской фирмы в процессе управления и организации ее деятельности: проблемы состояния ее информационной базы и интерпретации полученных результатов. Рассмотрена сфера принятия управленческих решений по вопросам кредитной и инвестиционной политики. Для студентов, изучающих экономику и финансовый менеджмент в туризме, и специалистов. ...
Downloaded
2015-12-07
Становление и развитие английской туристской терминологии
АвторыДаниленко О.В.
ИздательствоСибГУФК
Год издания2009
В монографии рассматривается история развития английской туристской терминологии с эпохи Античности и до наших дней, и на основании проведенного исследования прогнозируется ее дальнейшее развитие в XXI в. Монография предназначена для терминоведов, лингвистов, специалистов сферы туризма, преподавателей английского языка, аспирантов и студентов высших учебных заведений, обучающихся по следующим специальностям: "Международный туризм", "Социально-культурный сервис и туризм", "Эко-'но'ыика и управление туризмом и гостиничным хозяйством". ...
Downloaded
2019-04-15
Теория и практика спортивно-оздоровительного туризма
АвторыЮ.С. Константинов
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2009
В учебном пособии рассмотрены вопросы обучения студентов организации спортивно-оздоровительного туризма. Автор является хорошо известным в профессиональной туристской среде педагогом-практиком, в течение многих лет работающим со школьниками и студентами. Исходя из того, что занятия спортивно-оздоровительным туризмом готовят человека к самостоятельным действиям и развивают необходимые для этого навыки, автор уделяет много внимания организации и проведению туристских походов, проведению различных туристских мероприятий, обеспечению безопасности, технической подготовке, а также педагогической и социальной значимости туризма. Пособие будет полезно студентам туристских, педагогических и других вузов, а также педагогам общего и дополнительного образования детей. ...
Downloaded
2018-04-20
ОРГАНИЗАЦИЯ ВЪЕЗДНОГО ТУРИЗМА В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ
АвторыИсмаев Д.К.
ИздательствоКнигодел
Год издания2009
Данная работа предназначена в качестве учебно практического пособия для студентов вузов и учащихся среднего специального образования, готовящихся стать специалистами в области индуст рии гостеприимства. Она также может быть использована работ никами действующих туристских и гостиничных предприятий в Российской Федерации. На основе общей теории менеджмента и маркетинга в рабо те в сжатой форме рассматриваются основные проблемы орга низации въездного (иностранного) туризма в Россию, развитие которого признается всеми государственными, корпоративны ми и общественными органами управления туристской сферой как приоритетное направление своей деятельности. Особое вни мание уделяется туристским фирмам въездного туризма, фор мам и методам их работы, мерам , способствующим увеличению числа поездок иностранных туристов и расширению географии их маршрутов в Российской Федерации, повышению экономической отдачи от въездного туризма. ...
Downloaded
2014-10-14
Правоведение
АвторыМ.Г. Репина
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2009
Раскрываются основные положения о государстве и праве. Освещаются система государственной власти и местного самоуправления в РФ, вопросы конституционного строя России, ее федеративного устройства, основы правового положения человека и гражданина. Дается обзор судебной системы и правоохранительных органов РФ. Рассматриваются основные аспекты отраслей современного права Российской Федерации (гражданского, трудового, административного, уголовного и др.), а также основы законодательства РФ о туризме. Для студентов и слушателей, обучающихся по туристским специальностям. ...
Downloaded
2014-09-30
Экскурсоведение
АвторыЕмельянов Б.В.
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2009
В учебнике раскрыты основные вопросы экскурсоведения, дается достаточно полное представление об основах экскурсионной теории, методологии и методики, о профессиональном мастерстве экскурсовода. Большое внимание в книге уделено сущности экскурсии, ее функциям, признакам, экскурсионному методу, видам анализа в экскурсии, ее элементам - показу и рассказу, их сочетанию, использованию в экскурсионном процессе основных положений таких наук, как психология и логика. Показывается значение экскурсии в качестве педагогического процесса. Материалы учебника могут быть использованы практическими работниками, осуществляющими туристско-экскурсионную деятельность, преподавателями соответствующих дисциплин, а также студентами вузов, имеющих туристскую направленность. ...
Downloaded
2014-09-30
Правоведение
АвторыМ.Г. Репина
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2009
Сборник вопросов, заданий и тестов по курсу "Правоведение" предназначен для проведения теоретических семинаров и практических занятий со студентами, а также для осуществления преподавателем контроля за усвоением студентами основных понятий права и их умением применять полученные знания в конкретных ситуациях. Для студентов и преподавателей туристских вузов. ...
Downloaded
2014-09-30
Менеджмент туризма
АвторыА.В. Ключников
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2009
Раскрываются базовые понятия и процессы в современном менеджменте туристской организации, выполняющие роль введения в специальные области менеджмента туризма и другие сферы управленческой деятельности. Особое внимание уделено особенностям туристского менеджмента и тенденциям его развития. Материал учебника поможет сформировать систему знаний и способствовать получению практических навыков для решения вопросов, с которыми сталкивается менеджер организации. Для студентов и преподавателей вузов туристской направленности, а также практических работников туристских фирм. ...
Downloaded
2014-09-30
Феноменология путешествий: в 8 ч. Ч. IV. Апостольство путешествий
АвторыИ.В. Зорин
ИздательствоСоветский спорт
Год издания2009
В книге исследуется феноменология путешествий как предмет науки о туризме - туристики. В издании, состоящем из 8 частей, рассматриваются самые крупные феноменологические разделы -от этнологии путешествий до Великих географических открытий и рекреации. В части IV приводятся различные точки зрения научного толкования библейских текстов. Раскрывается феномен путешествий в ветхозаветные и апостольские времена. Изучается проблема апостольства путешествий как особая форма существования апостольства. Для ученых, преподавателей, магистрантов и аспирантов вузов туристской направленности, специалистов гуманитарных и естественных дисциплин и более широкого круга читателей. ...
Downloaded
2014-09-30
Туризм: от социальной теории к практике управления
АвторыПокровский Н.Е.
ИздательствоЛогос
Год издания2009
Представлена широкая панорама идей, концепций, подходов, позволяющих раскрыть сущностные характеристики современного туризма. Впервые показаны возможности применения социальной теории для решения задач управления туризмом. При подготовке учебника использован опыт преподавания курса "Социальная теория туризма" на факультете социологии Государственного университета - Высшей школы экономики. Для студентов высших учебных заведений, получающих образование по направлениям (специальностям) "Социология", "Социально-культурный сервис и туризм", "Менеджмент", "Менеджмент в социальной сфере", "Государственное и муниципальное управление", "Социальная антропология". Может использоваться при подготовке магистрантов и аспирантов в области социологии и менеджмента. Представляет интерес для научных работников и преподавателей, специализирующихся в сфере социально-гуманитарных наук. ...
Downloaded
2014-07-08
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows