Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов. В 4-х книгах. Книга 3. Электрохимические методы анализа.
Часть первая ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Часть первая ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
-
Лабораторная работа № 1. Определение щелочности мучных кондитерских изделий
Лабораторная работа № 2. Определение титруемой кислотности пива
Лабораторная работа № 3. Определение кислотности молока и кисломолочных продуктов
Лабораторная работа № 4. Определение свободных жирных кислот в мясе
Лабораторная работа № 5. Определение кислотности хлеба и хлебобулочных изделий
Лабораторная работа № 6. Определение кислот в этаноле
Лабораторная работа № 7. Определение сложных эфиров в этаноле
Лабораторная работа № 8. Определение белков в молоке
Лабораторная работа № 9. Определение общего содержания извести в известковом молоке
Лабораторная работа № 10. Определение гидроксида натрия в техническом препарате каустической соды
Лабораторная работа № 11. Определение пероксидного числа жира в мясе
Лабораторная работа № 12. Определение крахмала в колбасных изделиях
Лабораторная работа № 13. Определение мальтозы в пивном сусле
Лабораторная работа № 14. Определение глютатиона в солоде
Лабораторная работа № 15. Определение дихроматной окисляемости сточной воды
Лабораторная работа № 16. Определение кальция в мясе и мясных продуктах
Лабораторная работа № 17. Определение хлорида кальция в плавленом продукте
Лабораторная работа № 18. Определение нитрат-ионов в молоке
Лабораторная работа № 19. Определение магния в молочных продуктах
Лабораторная работа № 20. Определение калия в зерне
Лабораторная работа № 21. Определение хлороводородной кислоты в водном растворе
Лабораторная работа № 22. Измерение рН сиропа и мелассы
Лабораторная работа № 23. Определение кислотности ячменя и других зерновых
Лабораторная работа № 24. Определение титруемой кислотности пива
Лабораторная работа № 25. Определение нитритов и нитратов в мясных продуктах
Часть вторая КУЛОНОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть третья КОНДУКТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть четвертая АМПЕРОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА
+
Часть пятая ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ В ЛАБОРАТОРИИ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИХ МЕТОДОВ АНАЛИЗА
Часть шестая ПРОГРАММЫ ДЛЯ ТЕСТИРОВАНИЯ
I. Потенциометрический метод анализа
II. Кулонометрический метод анализа
III. Кондуктометрический метод анализа
IV. Амперометрический метод анализа
Список рекомендуемой литературы
Данный блок поддерживает скрол*