Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах
Глава 3. Характеристика товарной рыбы
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Введение
Глава 1. Характеристика и особенности прудовых рыб в Центрально-Черноземном регионе
+
Глава 2. Ихтиологические основы разведения и выращивания рыбы в прудах
+
Глава 3. Характеристика товарной рыбы
-
3.1. Живая рыба
3.2. Охлажденная рыба
3.3. Замороженная рыба
3.4. Пороки охлажденной и мороженой рыбы
3.5. Размораживание
Глава 4. Основы технологии производства пищевых продуктов и кулинарных изделий из прудовой рыбы
+
Глава 5. Рациональное использование вторичных продуктов разделки прудовой рыбы
+
Глава 6. Технохимический контроль и методы исследования рыбы и рыбных продуктов
+
Приложение 1. Балльная оценка качественных показателей прудов (озер)
Приложение 2. Определение систематических признаков и возраста рыб
+
Приложение 3. Определение экстерьерных показателей прудовых рыб
Приложение 4. Рыбоводно-биологические нормы выращивания сеголетков прудовых рыб
Приложение 5. Нормы гранулированного комбикорма по рецепту 110-1 для сеголетков карпа
Приложение 6. Рыбоводно-биологические нормы содержания в зимовальных прудах
Приложение 7. Рыбоводно-биологические нормы при совместном выращивании товарных двухлетков карпа и растительноядных рыб
Рекомендуемая литература
Данный блок поддерживает скрол*