Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
"Технология хранения и переработки продукции растениеводства"
Лабораторная работа № 18. Квашение и анализ квашеной капусты ... 95 Список использованной литературы
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
Лабораторная работа №1. Правила приемки и методы отбора проб
Лабораторная работа № 2. Определение показателей свежести зерновой массы
Лабораторная работа № 3. Определение засоренности зерна
Лабораторная работа № 4. Определение влажности зерна
Лабораторная работа № 5. Определение технологических показателей зерна (стекловидность, качество и количество клейковины)
Лабораторная работа № 6 Технология послеуборочной обработки зерна (очистка, сушка, активное вентилирование)
Лабораторная работа № 7 Составление плана послеуборочной обработки зерна на току
Лабораторная работа № 8. Количественно-качественный учет зерна при хранении
Лабораторная работа № 9. Количественно-качественный учет картофеля, плодов и овощей при длительном хранении
Лабораторная работа № 10. Изучение различных типов хранилищ для хранения плодовоовощной продукции
Лабораторная работа № 11. Оценка качества картофеля (клубневый анализ)
Лабораторная работа № 12. Составление помольных партий из разнокачественных партий зерна пшеницы
Лабораторная работа № 13. Технология получения муки и определение её качества
Лабораторная работа № 14. Определение качества хлебобулочных изделий
Лабораторная работа № 15. Определение показателей качества растительных масел
Лабораторная работа № 16. Технология получения крахмала из картофеля
Лабораторная работа № 17. Определение показателей качества овощных консервов
Лабораторная работа № 18. Квашение и анализ квашеной капусты ... 95 Список использованной литературы
Данный блок поддерживает скрол*