**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Проспект Науки (19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии)
Биотехнология очистки воды
АвторыТерентьев В. И., Павловец Н. М.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2018
Проанализированы процессы деструкции основных органических и неорганических соединений - загрязнителей природных и сточных вод - при биологической очистке воды с помощью популяций микроорганизмов. Проведено сравнение содержания основных биогенных элементов в очищаемой воде с физиологическими возможностями микроорганизмов по их изъятию с учетом существующих условий. Основное внимание уделено биохимическому потенциалу микроорганизмов, лежащему в основе деструкции природных полимеров и ксенобиотиков, соединений азота, фосфора, серы, железа и других элементов в воде, а также способам профилактики и борьбы с процессами коррозии и биокоррозии стальных труб в системе водоснабжения. Рассмотренные вопросы имеют практическое значение. ...
Downloaded
2020-10-19
Основы разработки электронных учебных изданий
АвторыГ. В. Алексеев и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Изложены основы языка текстовой разметки HTML и принципов каскадного размещения команд языка стилей CSS. Приведена методика разработки типового макета электронного учебника, структурного построения глав и разделов, создания, размещения и редактирования ссылок и CSS файлов. Подробно рассмотрены вопросы включения в учебник графических материалов, интерактивных приложений и мультимедийных средств. Приведены рисунки и описание интерфейса и панелей программы "eBook Maestro".
Предназначено для бакалавров и магистров товароведческих и пищевых специальностей при прохождении учебно-педагогической практики и выполнения практикума по курсу "Современные проблемы образования науки и производства", а также аспирантов соответствующих специальностей.
...
Downloaded
2016-07-14
Основы биотехнологии высших грибов
АвторыН. А. Заикина и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга содержит современные сведения о грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В ней даны подробные описания грибов, использующихся как в народной медицине, так и для приготовления лекарственных препаратов и пищевых добавок. Книга адресована не только специалистам-технологам по выращиванию пищевых грибов, но и широкому кругу читателей, а также студентам вузов. ...
Downloaded
2016-07-14
Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов
АвторыВ. А. Галынкин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели. Книга предназначена микробиологам, эпидемиологам, биотехнологам и другим специалистам, занятым в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потреблении, а так же студентам вузов и научным работникам. ...
Downloaded
2016-07-14
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков
АвторыП. А. Гуревич и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
В книге рассматриваются состав и свойства сырья для получения алкогольсодержащей продукции, его превращения при ее изготовлении. Рассмотрены материалы по крепким и слабоградусным напиткам, методам их анализа и способам обнаружения фальсификации, приведены технологические расчеты.
Книга будет полезна специалистам, работающим в области производства продуктов питания, а также интересна широкому кругу читателей.
...
Downloaded
2016-07-14
Общая биология и микробиология
АвторыА. Ю. Просеков и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Рассмотрены основные понятия и определения общей биологии и микробиологии. Раскрыты вопросы о структуре и функциях живых систем, общих закономерностях и различиях в проявлении жизнедеятельности макро- и микроорганизмов, использовании микроорганизмов в биотехнологических производствах. ...
Downloaded
2016-07-14
Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород
АвторыИ. Л. Суллер, П. Г. Захаров
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Отражены основные проблемы воспроизводства и бесплодия крупного рогатого скота молочных пород. Рассматриваются организационные, технологические, а также специальные меры по повышению показателей воспроизводства.
Предназначено для студентов ветеринарных и зоотехнических специальностей аграрных вузов, техникумов и колледжей, слушателей системы дополнительного профессионального образования, а также техников-биологов по искусственному осеменению крупного рогатого скота.
...
Downloaded
2016-07-14
Химия белка
АвторыИ. В. Шугалей и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
"Приведены закономерности построения и классификация белковых молекул, их свойства и функции белков в живом организме. Описаны свойства аминокислот и пептидов. Систематизирован материал по радикальным и радикально-цепным реакциям с участием белковых молекул. Рассмотрены важнейшие аспекты аналитической и препаративной химии белков. Изложены основные направления развития белковой химии.
Книга предназначена для студентов вузов по специальностям ""Биотехнология"", ""Химическая технология органических соединений азота"" и ""Безопасность технологических процессов и производств"". Будет полезна аспирантам и исследователям, интересующимся химией живого, биохимией и экологией." ...
Downloaded
2016-07-14
Молоко
АвторыВ. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Раскрываются физиологические особенности лактации животных. Изложены основные органические компоненты молока, его выведение, обоснование методов доения, факторы, влияющие на выработку молока. Описана аллергия к молоку. ...
Downloaded
2016-07-14
Ихтиотоксикология
АвторыМ. Л. Калайда, Ю. В. Чугунов
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Приведены методы описания водоемов. Описаны физико-химические характеристики, методы санитарно-бактериологического анализа, гидробиологические методы исследования водоемов. Рассмотрены методы определения продукции гидробионтов, методы оценки качества воды по гидробиологическим показателям, методы ихтиологических, физиологических и ихтиопатических исследований. ...
Downloaded
2016-07-14
Двухфазная экстракция в получении лекарственных и косметических средств
АвторыВ. А. Вайнштейн, И. Е. Каухова
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Описан и проанализирован процесс получения суммарных извлечений из лекарственного растительного сырья, содержащих более широкий спектр БАВ по сравнению с традиционными способами экстракции. Получаемые извлечения - масляные и эмолентные экстракты, суппозиторные основы, эмульсии, водно-гликолевые экстракты - можно непосредственно вводить в составы лекарственных и косметических средств. Показано влияние на процесс извлечения БАВ таких факторов, как состав полярной и неполярной фаз, природа растворителей-экстрагентов, тип и количество вводимых ПАВ, гидрофильно-липофильный баланс эмульсионной системы и др. Приведены рекомендации по регулированию состава и управлению процессом экстрагирования БАВ.
Книга предназначена для студентов химических, пищевых и фармацевтических специальностей вузов. ...
Downloaded
2016-07-14
Иммуно- и нанобиотехнология
АвторыЭ. Г. Деева и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
В книге представлены основные положения учения об иммунитете и вопросы иммунопрофилактики и иммунотерапии инфекционных, аллергических и других заболеваний. Описаны основные этапы получения классических вакцин и вакцин нового поколения, иммуномодуляторов, сывороток, иммуноглобулинов и моноклональных антител. Особое внимание уделяется вопросам качества иммунопрепаратов и безопасности их производства в соответствии с требованиями GMP.
Книга предназначена для биотехнологов, микробиологов, инфекционистов и других специалистов, работающих в области производства и применения иммунопрепаратов, она служит пособием при изучении курса иммунологии и биотехнологии. ...
Downloaded
2016-07-14
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов
АвторыВ. А. Галынкин и др.
ИздательствоПроспект Науки
Год издания2017
Книга посвящена описанию применения системы ХАССП (Анализ рисков и критические точки контроля) для оценки и контроля опасных факторов продовольственного сырья, технологических процессов и готовой продукции с целью обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. ...
Downloaded
2016-07-14
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows