**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Европейские обычаи питания
АвторыЛичио Ченгаре
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2006
Пособие используется более чем в 100 школах Ассоциации Eurhodip при подготовке персонала гостинично-ресторанного бизнеса в Европе в рамках программы "Гостиничный менеджмент" в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства. <br>Описаны кулинарные традиции и приведены рецепты блюд кухни (в том числе региональной) ряда стран Европы - Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Греции, Дании, Ирландии, Испании, Италии, Люксембурга, Нидерландов, Португалии, Финляндии, Франции, Швеции. <br>Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих кадры в области туризма и гостеприимства, менеджеров и владельцев гостиниц и ресторанов, туристских фирм, широкого круга читателей, интересующихся туризмом и путешествиями за рубежом, а также любителей кухни народов Европы. ...
Downloaded
2015-10-21
Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса
АвторыЛичко К.П.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Рассмотрены основные теоретические положения понятия, методы и практический опыт прогнозирование и планирования развития АПК в рыночных условиях. Изложены правила прогнозирования и стратегического планирования, примеры составления прогнозов, программ, проектов, расчетов экономических показателей. Освещены вопросы прогнозирования и программного планирования социального развития села. Значительное внимание уделено опыту в области прогнозирования и планирования, в частности применению индикативных методов. ...
Downloaded
2014-04-30
Управление безопасностью химических производств на основе новых информационных технологий
АвторыЕгоров А.Ф., Савицкая Т.В.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Изложены теоретические основы системного анализа химических производств как опасных промышленных объектов. Описаны методики оценки последствий аварий, модели и методы оценки риска химических производств, прогнозирования загрязнения атмосферного воздуха и идентификации источников загрязнения. Рассмотрены вопросы создания информационно-моделирующих, автоматизированных обучающих и экспертных систем для управления безопасностью химических производств. Для студентов и аспирантов химических и технических вузов, специализирующихся в использовании новых информационных технологий для управления безопасностью химических производств. ...
Downloaded
2014-04-30
Безопасность производства и труда на химических предприятиях
АвторыИ.А. Роздин, Е.И. Хабарова, О.Н. Вареник
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Изложены основные сведения о современном состоянии промышленной безопасности и охраны труда, а также об опасных и вредных факторах, действующих на химических и биотехнологических производствах, приведена действующая нормативно-законодательная база. Дана современная концепция производственного риска и вероятностных подходов, используемых для оценки риска. Рассмотрено влияние химического предприятия на окружающую среду. Для студентов химико-технологических вузов. Будет полезным инженерно-техническим работникам промышленных предприятий, использующих химико- и биотехнологические процессы. ...
Downloaded
2014-04-30
Информационные технологии в безопасности жизнедеятельности
АвторыСоколов Э.М., Панарин В.М., Воронцова Н.В.
ИздательствоМашиностроение
Год издания2006
Впервые подробно рассмотрено применение новых информационных технологий для решения задач по обеспечению безопасности жизнедеятельности, производственной безопасности и охране труда. Даны сведения по истории создания персональных компьютеров и компьютерных сетей, представлены глобальная сеть Интернет, способы построения и методы адресации в сети. Изложены наиболее известные сайты, содержащие информацию о безопасности жизнедеятельности. Рассмотрено современное программное обеспечение, предназначенное для решения задач в области безопасности, охраны труда, аттестации условий труда на рабочих местах. Представлены наиболее известные разработчики программного обеспечения для охраны труда на предприятиях. Для студентов вузов, обучающихся по направлению 656500 - "Безопасность жизнедеятельности" и специальности 330500 - "Безопасность технологических процессов и производств". ...
Downloaded
2014-04-04
Алгоритм дипломного проектирования
АвторыC. Т. Антипов, В. Я. Валуйский, В. А. Панфилов, О. А. Ураков
ИздательствоКолосС
Год издания2005
Изложены общие требования к дипломному проекту, рекомендации к предпроектным изысканиям, методика проектирования и разработки оборудования. Даны рекомендации к выполнению графической части и пояснительной записки. Приведены методы поиска новых технических решений, бизнес-планирование реализации проекта, а также методы расчетов, подтверждающих работоспособность технологического оборудования и экономию текущих затрат. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". ...
Downloaded
2014-04-30
Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции
АвторыБаранников В.Д., Кириллов Н.К.
ИздательствоКолосС
Год издания2005
Рассмотрены источники и причины загрязнения окружающей среды. Подробно описаны загрязнители агросферы: пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, возбудители инфекционных болезней, общих для животных и человека. Большое внимание уделено миграции загрязнителей по биологической и пищевой цепям. Описаны основные их звенья (почва, вода, воздух, растения), а также переход загрязнителей в сельскохозяйственное сырье и продукты его переработки. Изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены средства защиты сельскохозяйственных культур, стандартизация, сертификация и контроль качества продукции растительного и животного происхождения. Для студентов вузов по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария". ...
Downloaded
2014-04-30
Англо-русский и русско-английский словарь-справочник по жизнеобеспечению и безопасности функционирования обитаемых герметичных объектов: В 2 т. Т. 2.
АвторыГ.П. Шибанов
ИздательствоМашиностроение
Год издания2005
Первый том содержит: англо-русский словарь основных слов, терминов и понятий; аббревиатуру и основную символику, принятую в англоязычной технической документации по системам жизнеобеспечения и безопасности. Второй том включает: русско-английский словарь, аббревиатуру и основную символику, используемую в российской технической документации по средствам жизнеобеспечения и безопасности; англо-американские единицы измерения с переводом их в метрическую систему; сведения об организациях, принимающих участие в разработке регенеративных систем жизнеобеспечения всех типов и областей применения; нормативные характеристики по предельно допустимым концентрациям вредных микропримесей в воздухе обитаемых объектов, питьевой и сангигиенической воде; средние величины нагрузок на системы жизнеобеспечения и расчетные нормативы выделения человеком продуктов жизнедеятельности. Словарь-справочник предназначен для специалистов инженерно-технического, медикобиологического и экологического профилей, участвующих в процессах разработки и эксплуатации систем жизнеобесnечения человека в области авиационной и космической техники, подводного флота, подземных и наземных гермаубежищ и т.д., может быть полезен для инженерно-технических и биомедицинских работников, специализирующихся в разработке экологических систем и средств обитания человека на Земле. ...
Downloaded
2014-04-04
Природные процессы и явления: волны, планеты, конвекция, климат, статистика
АвторыГолицын Г.С.
ИздательствоФизматлит
Год издания2004
В сборнике представлены избранные труды Г.С. Голицына по магнитной гидродинамике и турбулентности, исследованию различных волновых процессов в атмосфере, анализу динамики планетных атмосфер, по теории климата и его изменений. В том числе отмечены экстремальные свойства климатической системы, проблемы "ядерной зимы", моделирования уровня Каспия, сезонных вариаций температуры мезосферы, изменений состава атмосферы над Россией. Кроме того, представлены результаты исследований конвекции в мантии и в атмосфере Земли, в океане. Конвекция с учетом вращения изучается теоретически и в лабораторных экспериментах с приложениями к глубокой конвекции в океане, в жидком ядре Земли, для описания энергетических режимов ураганов. Приведены результаты анализа статистики и энергетики разнообразных природных процессов и явлений. Книга представляет интерес для широкого круга научных работников и аспирантов в различных разделах физики, геофизики, теории климата и для лиц, интересующихся статистическими закономерностями в природе. ...
Downloaded
2016-07-08
Морфология грибов
АвторыКутафьева Н.П.
ИздательствоСибирское университетское издательство
Год издания2003
В учебном пособии обобщен огромный опыт, накопленный автором в течение многолетнего изучения грибов, и данные микологической литературы. Дано представление о месте грибов в системе органического мира, а также об устройстве вегетативного тела грибов, о развитии и усложнении его форм в процессе эволюции. Описаны основные морфологические структуры, на которых и под защитой которых формируются и развиваются спорогенные клетки. Приведены общепринятые в микологии методики их изучения, таблицы для определения крупных систематических групп, а также шкала цветов (по А. С. Бондарцеву). Предназначено для подготовки студентов вузов, средних специальных учебных заведений по биологическим и сельскохозяйственным специальностям, а также для работников лесного хозяйства. ...
Downloaded
2014-04-30
Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве: Справочник
АвторыЛурье И. С., Скокан Л. Е., Цитович А. П.
ИздательствоКолосС
Год издания2003
В справочнике приведены сведения по организации лаборатории, ведению лабораторной и нормативно-технической документации, сертификации кондитерских изделий. Кратко изложены основы современных инструментальным: методов тех-нохимического контроля полуфабрикатов и готовой продукции, таких, как рефрактометрия, поляриметрия, фотоколориметрия, микробиологические и др. Приведены методики определения показателей качества в соответствии с требованиями нормативно-технической документации, а также контролируемый на различным стадиях кондитерского производства. Специальный раздел посвящен математической обработке результатов испытаний. В отдельной главе изложены методы приготовления реактивов, типовым и стандартным растворов. Справочник предназначен для инженерно-технических работников, занимающихся контролем в кондитерском производстве. ...
Downloaded
2014-04-30
Менеджмент в пищевой промышленности
АвторыВоронин В.Г.
ИздательствоКолосС
Год издания2003
На основе теории общего менеджмента рассмотрены методология отраслевого менеджмента; управление, планирование и организация производственно-хозяйственной деятельности на предприятиях пищевой промышленности. Раскрыты методы управления снабжением, сбытом, запасами сырья и готовой продукции, качеством, нововведениями, персоналом и т. д. Изложены факторы повышения эффективности управленческой работы. Большое внимание уделено моделированию хозяйственных процессов и применению оптимизационных методов управления. Для студентов вузов по специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности". ...
Downloaded
2014-04-30
Мелиорация почв
АвторыЗайдельман Ф.Р.
ИздательствоМГУ им. Ломоносова
Год издания2003
Учебник содержит современные сведения о принципах и способах мелиорации почв в разных природных зонах, взаимосвязи мелиоративных мероприятий с почвенным покровом и адекватности способов мелиорации природным условиям ландшафта. Рассмотрены новые способы мелиорации свойств и режимов засоленных почв, солонцов, каменистых, заболоченных и болотных почв, почв содового, сульфидного, гипсового, карбонатного засоления и др. Приведен состав необходимых мероприятий по экологической защите мелиорируемых почв и ландшафтов от деградационных изменений. Рассмотрены вопросы рекультивации почв. Для студентов и аспирантов-почвоведов, экологов, агрохимиков, агрономов. ...
Downloaded
2014-04-04
Компьютерное моделирование в управлении водными ресурсами
АвторыПряжинская В.Г., Ярошевский Д.М., Левит-Гуревич Л.К.
ИздательствоФизматлит
Год издания2002
Книга посвящена принципам и методам компьютерного моделирования в управлении водными ресурсами. В комплексе рассматриваются методология построения моделей, их декомпозиция, вопросы информационного обеспечения. Оценивается значимость правовой и экономической среды принятия управляющих решений. Особое место отведено результатам, связанным с построением систем поддержки принятия решений в области рационального водопользования. Выбор состава водоохранных мероприятий иллюстрируется примерами решений задач на конкретных материалах, относящихся к бассейну р. Волги. Важное место занимает расширение традиционного представления экономико-математических моделей до уровня комплексных моделей, учитывающих также природные аспекты водохозяйственной деятельности. Для специалистов, связанных с изучением и использованием водных ресурсов, построением и реализацией соответствующих математических моделей, работников управляющих водохозяйственных органов, а также для студентов и аспирантов соответствующих специальностей. ...
Downloaded
2016-06-28
Математическое моделирование в экологии: Историко-методологический анализ
АвторыВ.Н. Тутубалин, Ю.М. Барабашева, А.А. Григорян, Г.Н. Девяткова, Е.Г. Угер
ИздательствоЯзыки славянских культур
Год издания1999
В монографии рассматриваются историко-философские проблемы эволюции научных воззрений на примере математических моделей экологии. Монография состоит из трех частей. Первая часть (главы 1-3) представляет собой вводный очерк, посвященный, с одной стороны, общему описанию экологических проблем (от проблемы экологической безопасности технических систем до проблем экологии человека в современном мегаполисе), а с другой - некоторым общим закономерностям возникновения и развития теоретических моделей. Вторая часть (главы 4-7) посвящаются конкретному историческому исследованию возникновения и дальнейшей научной судьбы модели дифференциальных уравнений, системного анализа экологических сообществ и моделей динамики популяций, включающих случайные воздействия. Наконец, третья часть (глава 8) содержит сравнение уровня математизации теоретической и технической физики с уровнем математизации в экологии. Монография предназначена для научных работников и преподавателей в области истории и философии науки, а также для студентов и аспирантов биологических специальностей, желающих ознакомиться с реальным положением дел в области математизации экологии. ...
Downloaded
2019-08-07
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows